ビーガンミルクの世界市場2024年（アーモンド、大豆、ココナッツ、米、その他）

ビーガンミルクは、動物性の乳製品を使用せず、植物由来の材料から作られた乳状の飲料のことを指します。近年、健康志向や環境保護、動物愛護の観点からビーガンミルクの需要が高まっています。その多様な種類と特徴について詳しく説明します。

まず、ビーガンミルクの定義ですが、基本的には牛乳や羊乳などの動物性乳製品の代替品として位置づけられます。ビーガンミルクには、植物性食品から抽出された成分が主成分となるため、脂肪やたんぱく質の組成が動物性のものとは異なります。また、ビーガンミルクは乳糖を含まないため、乳糖不耐症の方にも適しています。

次に、ビーガンミルクの特徴について触れましょう。まず、ビーガンミルクは一般的に低カロリーであり、植物由来の多くは不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。これは心血管疾患の予防に寄与する可能性があります。また、ビタミンやミネラルが豊富な植物を使用することで、栄養価の面でも優れています。さらに、ビーガンミルクは通常、抗酸化物質や食物繊維を含む場合があり、健康へのプラス効果が期待されます。

ビーガンミルクには様々な種類があります。大豆を原料とする「豆乳」は、日本をはじめ多くの国で広く受け入れられていますし、アーモンドを使用した「アーモンドミルク」も非常に人気です。また、ココナッツから作られる「ココナッツミルク」は、特にアジア料理において一般的です。「オーツミルク」はオーツ麦から作られ、クリーミーな口当たりが特徴で、最近では人気が急上昇しています。これらのミルクはそれぞれ異なる風味を持ち、用途に応じて選ばれます。

用途については、ビーガンミルクは飲料そのものとしてだけでなく、料理やお菓子作りなどさまざまなシーンで活用されています。コーヒーと組み合わせた「ビーガンラテ」は人気の一品ですし、カレーやスープ、デザートなどでも使用されることが多いです。特にスムージーやポリッジ、パンケーキなどのレシピでも多様に使われ、そのクリーミーさや風味が料理のクオリティを高めています。

ビーガンミルクの生産には、いくつかの関連技術が存在します。まず、植物を原料としてミルクを製造する際には、通常、浸漬、粉砕、抽出、濾過というプロセスが行われます。これにより、植物の栄養素が水分とともに抽出され、液体のミルクが得られます。また、濾過技術の進展により、よりクリアで滑らかな口当たりのビーガンミルクを生産することが可能になっています。

さらに、添加物や風味を向上させるための技術も進化しています。例えば、カルシウムやビタミンB12の添加により、動物性乳製品との栄養価のギャップを埋める取り組みが行われています。また、乳化剤を使用することで、ビーガンミルクの安定性を高める技術も存在します。これにより、長期間の保存が可能になり、消費者にとって便利な製品が提供されています。

環境への配慮という観点からも、ビーガンミルクは注目されています。動物性乳製品の生産は、温室効果ガスの排出、土地の使用、水資源の消費など、多くの環境負荷を伴います。そのため、ビーガンミルクの消費が増えることによって、これらの問題に対処できる可能性があると期待されています。植物性ミルクは、一般的に製造過程での環境への影響が少なく、持続可能な選択肢として支持されています。

さらに、ビーガンミルクの市場は急成長を続けており、特に若い世代を中心に多くの支持を集めています。スーパーや専門店などで容易に手に入るようになったことで、消費者の選択肢が大幅に増えました。商品の品質も向上し、多くのブランドがさまざまなラインを展開しています。

総じて、ビーガンミルクは健康、環境、倫理という様々な面において大きな価値を持つ製品です。これからの世界において、ビーガンミルクの重要性はますます高まっていくことでしょう。消費者、製造業者、そして研究者が一緒になって、この分野の発展に貢献していくことが期待されています。ビーガンミルクは今後の食品業界における重要なトレンドの一つであり、未来の食文化においても一層存在感を増していくことでしょう。

世界のビーガンミルク市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のビーガンミルク市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ビーガンミルクのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

ビーガンミルクの主なグローバルメーカーには、Earth’s Own Food Company、Blue Diamond Growers、Danone、Oatly、Califia Farms、Organic Valley、Campbell Soup Company、Elmhurst Milked Direct、SunOpta、Ripple Foods、Living Harvest Foods、Panos Brands、Craze Foods、Kikkoman Corporationなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、ビーガンミルクの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ビーガンミルクに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間のビーガンミルクの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のビーガンミルク市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるビーガンミルクメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のビーガンミルク市場：タイプ別
アーモンド、大豆、ココナッツ、米、その他

・世界のビーガンミルク市場：用途別
ダイレクトドリンク、製菓、ベーカリー、アイスクリーム、その他

・世界のビーガンミルク市場：掲載企業
Earth’s Own Food Company、Blue Diamond Growers、Danone、Oatly、Califia Farms、Organic Valley、Campbell Soup Company、Elmhurst Milked Direct、SunOpta、Ripple Foods、Living Harvest Foods、Panos Brands、Craze Foods、Kikkoman Corporation

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ビーガンミルクメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのビーガンミルクの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．ビーガンミルクの市場概要
製品の定義
ビーガンミルク：タイプ別
世界のビーガンミルクのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※アーモンド、大豆、ココナッツ、米、その他
ビーガンミルク：用途別
世界のビーガンミルクの用途別市場価値比較（2024-2031）
※ダイレクトドリンク、製菓、ベーカリー、アイスクリーム、その他
世界のビーガンミルク市場規模の推定と予測
世界のビーガンミルクの売上：2020-2031
世界のビーガンミルクの販売量：2020-2031
世界のビーガンミルク市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．ビーガンミルク市場のメーカー別競争
世界のビーガンミルク市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のビーガンミルク市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のビーガンミルクのメーカー別平均価格（2020-2024）
ビーガンミルクの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界のビーガンミルク市場の競争状況と動向
世界のビーガンミルク市場集中率
世界のビーガンミルク上位3社と5社の売上シェア
世界のビーガンミルク市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．ビーガンミルク市場の地域別シナリオ
地域別ビーガンミルクの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別ビーガンミルクの販売量：2020-2031
地域別ビーガンミルクの販売量：2020-2024
地域別ビーガンミルクの販売量：2025-2031
地域別ビーガンミルクの売上：2020-2031
地域別ビーガンミルクの売上：2020-2024
地域別ビーガンミルクの売上：2025-2031
北米の国別ビーガンミルク市場概況
北米の国別ビーガンミルク市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別ビーガンミルク販売量（2020-2031）
北米の国別ビーガンミルク売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別ビーガンミルク市場概況
欧州の国別ビーガンミルク市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別ビーガンミルク販売量（2020-2031）
欧州の国別ビーガンミルク売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ビーガンミルク市場概況
アジア太平洋の国別ビーガンミルク市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別ビーガンミルク販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別ビーガンミルク売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ビーガンミルク市場概況
中南米の国別ビーガンミルク市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別ビーガンミルク販売量（2020-2031）
中南米の国別ビーガンミルク売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ビーガンミルク市場概況
中東・アフリカの地域別ビーガンミルク市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別ビーガンミルク販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別ビーガンミルク売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ビーガンミルク販売量（2020-2031）
世界のタイプ別ビーガンミルク販売量（2020-2024）
世界のタイプ別ビーガンミルク販売量（2025-2031）
世界のビーガンミルク販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別ビーガンミルクの売上（2020-2031）
世界のタイプ別ビーガンミルク売上（2020-2024）
世界のタイプ別ビーガンミルク売上（2025-2031）
世界のビーガンミルク売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のビーガンミルクのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別ビーガンミルク販売量（2020-2031）
世界の用途別ビーガンミルク販売量（2020-2024）
世界の用途別ビーガンミルク販売量（2025-2031）
世界のビーガンミルク販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別ビーガンミルク売上（2020-2031）
世界の用途別ビーガンミルクの売上（2020-2024）
世界の用途別ビーガンミルクの売上（2025-2031）
世界のビーガンミルク売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のビーガンミルクの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Earth’s Own Food Company、Blue Diamond Growers、Danone、Oatly、Califia Farms、Organic Valley、Campbell Soup Company、Elmhurst Milked Direct、SunOpta、Ripple Foods、Living Harvest Foods、Panos Brands、Craze Foods、Kikkoman Corporation
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのビーガンミルクの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのビーガンミルクの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ビーガンミルクの産業チェーン分析
ビーガンミルクの主要原材料
ビーガンミルクの生産方式とプロセス
ビーガンミルクの販売とマーケティング
ビーガンミルクの販売チャネル
ビーガンミルクの販売業者
ビーガンミルクの需要先

８．ビーガンミルクの市場動向
ビーガンミルクの産業動向
ビーガンミルク市場の促進要因
ビーガンミルク市場の課題
ビーガンミルク市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・ビーガンミルクの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・ビーガンミルクの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年のビーガンミルクの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのビーガンミルクの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別ビーガンミルクの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別ビーガンミルク売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別ビーガンミルク売上シェア（2020年-2024年）
・ビーガンミルクの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・ビーガンミルクの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のビーガンミルク市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ビーガンミルクの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別ビーガンミルクの販売量（2020年-2024年）
・地域別ビーガンミルクの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別ビーガンミルクの販売量（2025年-2031年）
・地域別ビーガンミルクの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別ビーガンミルクの売上（2020年-2024年）
・地域別ビーガンミルクの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別ビーガンミルクの売上（2025年-2031年）
・地域別ビーガンミルクの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別ビーガンミルク収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別ビーガンミルク販売量（2020年-2024年）
・北米の国別ビーガンミルク販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別ビーガンミルク販売量（2025年-2031年）
・北米の国別ビーガンミルク販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別ビーガンミルク売上（2020年-2024年）
・北米の国別ビーガンミルク売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別ビーガンミルク売上（2025年-2031年）
・北米の国別ビーガンミルクの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別ビーガンミルク収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別ビーガンミルク販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別ビーガンミルク販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別ビーガンミルク販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別ビーガンミルク販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別ビーガンミルク売上（2020年-2024年）
・欧州の国別ビーガンミルク売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別ビーガンミルク売上（2025年-2031年）
・欧州の国別ビーガンミルクの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別ビーガンミルク収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別ビーガンミルク販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別ビーガンミルク販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別ビーガンミルク販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別ビーガンミルク販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別ビーガンミルク売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別ビーガンミルク売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別ビーガンミルク売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別ビーガンミルクの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別ビーガンミルク収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別ビーガンミルク販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別ビーガンミルク販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別ビーガンミルク販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別ビーガンミルク販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別ビーガンミルク売上（2020年-2024年）
・中南米の国別ビーガンミルク売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別ビーガンミルク売上（2025年-2031年）
・中南米の国別ビーガンミルクの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別ビーガンミルク収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別ビーガンミルク販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別ビーガンミルク販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別ビーガンミルク販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別ビーガンミルク販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別ビーガンミルク売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別ビーガンミルク売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別ビーガンミルク売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別ビーガンミルクの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別ビーガンミルクの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別ビーガンミルクの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別ビーガンミルクの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別ビーガンミルクの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別ビーガンミルクの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別ビーガンミルクの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別ビーガンミルクの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別ビーガンミルクの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別ビーガンミルクの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別ビーガンミルクの価格（2025-2031年）
・世界の用途別ビーガンミルクの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別ビーガンミルクの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別ビーガンミルクの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別ビーガンミルクの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別ビーガンミルクの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別ビーガンミルクの売上（2025-2031年）
・世界の用途別ビーガンミルクの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別ビーガンミルクの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別ビーガンミルクの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別ビーガンミルクの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ビーガンミルクの販売業者リスト
・ビーガンミルクの需要先リスト
・ビーガンミルクの市場動向
・ビーガンミルク市場の促進要因
・ビーガンミルク市場の課題
・ビーガンミルク市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Vegan Milk Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT167596
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact