サツマイモの世界市場予測（～2030年）：タイプ別（缶詰、冷凍、ピューレ）、用途別（商業、住宅）

サツマイモは、イモ類の中でも特に人気があり、栄養価が高く、様々な用途に利用される作物です。サツマイモの科学的な名称は「Ipomoea batatas」であり、ヒルガオ科の植物に属しています。サツマイモは主に熱帯や亜熱帯地域で栽培されていますが、日本を含む温帯地域でも広く栽培されています。以下に、サツマイモの定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく説明します。

サツマイモは、地下茎が肥大化したもので、一般的には甘みがあり、柔らかな食感が特徴です。色は黄色、オレンジ、紫、白と多様であり、それぞれの品種によって見た目や風味が異なります。この植物は太陽の光を好み、排水の良い土壌で成長することが要求されます。成長にあたっては、適度な温度と湿度が求められますが、過剰な水分は根腐れの原因となるため注意が必要です。

サツマイモの栄養価は非常に高いことが特徴です。特にビタミンA、ビタミンC、食物繊維が豊富で、抗酸化物質も多く含まれています。このため、健康食品としての評価も高く、免疫力を向上させる効果や、腸の健康を保つ効果が期待されています。加えて、低GI食品としても知られ、血糖値を安定させる作用があるため、糖尿病予備軍やダイエットを考えている人々にも適しています。

サツマイモにはいくつかの代表的な品種がありますが、広く栽培されているものには「紅あずま」、「安納芋」、「紫芋」などがあります。紅あずまは日本の代表的な品種で、甘味が強く、ねっとりとした食感が特徴です。また、安納芋はその濃厚な甘さで知られ、焼き芋にすると特においしさが際立ちます。紫芋は、紫色の皮と甘い味わいが特徴で、見た目も華やかで、スイーツの材料として人気があります。

サツマイモの用途は非常に多岐にわたります。まず、食品としては、焼き芋や蒸し芋、干し芋、さらにはスイートポテトやアイスクリームなど、さまざまな形で消費されています。特に、焼き芋は冬の季節に人気があり、シンプルながらもサツマイモ本来の甘さを楽しむことができる料理です。また、サツマイモは日本の伝統的な菓子や料理にも多く利用されており、例えば「大学芋」や「さつま揚げ」などがあります。さらに、最近ではスムージーやサラダにも取り入れられ、健康志向のメニューとしても注目されています。

産業面では、サツマイモは家畜の飼料としても利用されています。特に、干し芋やペースト状に加工されたものは、飼料としての栄養価が高く、動物の成長を促すために有効です。また、バイオマスエネルギーの一環として、サツマイモを発酵させることによって、バイオガスを生成する技術も研究されています。このように、サツマイモは食料供給だけでなく、エネルギー生産にも寄与する可能性があります。

サツマイモの栽培技術は、年々進化しています。特に、病害虫の管理や栄養管理に関する農業技術が向上しており、効率的な生産が可能になることが期待されています。また、遺伝子組み換え技術や品種改良によって、より甘く、病気に強い品種の開発が進んでいます。これにより、栽培面積の拡大や収穫量の増加が図られています。さらに、サステイナブルな農業への関心が高まる中で、環境に配慮した栽培方法、例えば有機農法やアグロエコロジーによる生産も注目されています。

日本のおけるサツマイモの位置づけは特に重要です。サツマイモは、地域の伝統的な作物としての側面を持ち、多くの地域で祭りやイベントが行われることもあります。また、教育的な観点からも、サツマイモの栽培を通じて食育が行われることが少なくありません。地元の農家と学校が連携し、子どもたちに作物の成長過程や収穫の重要性を教えることで、食への関心を高める取り組みも行われています。

総じて、サツマイモはその栄養価の高さや多様な料理に使える特性から、多くの人々に愛されています。加えて、環境や経済の面でも重要な役割を果たしており、持続可能な未来に向けた農業の一翼を担う存在です。今後も、持続可能な技術が進化し、さらなる利用方法や品種の開発が期待される中で、サツマイモは私たちの生活においてますます価値ある作物となることでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のサツマイモ市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のサツマイモ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

サツマイモの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

サツマイモの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

サツマイモのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

サツマイモの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– サツマイモの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のサツマイモ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Bright Harvest Sweet Potato、ConAgra Foods、Nash Produce、Sweet Potato Spirit、Ham Farms、Dole、McCain、Carolina Innovative Food Ingredients、Heinz、Wayne E. Bailey Produceなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

サツマイモ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
缶詰、冷凍、ピューレ

[用途別市場セグメント]
商業、住宅

[主要プレーヤー]
Bright Harvest Sweet Potato、ConAgra Foods、Nash Produce、Sweet Potato Spirit、Ham Farms、Dole、McCain、Carolina Innovative Food Ingredients、Heinz、Wayne E. Bailey Produce

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、サツマイモの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのサツマイモの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、サツマイモのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、サツマイモの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、サツマイモの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのサツマイモの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、サツマイモの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、サツマイモの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のサツマイモのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
缶詰、冷凍、ピューレ
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のサツマイモの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
商業、住宅
1.5 世界のサツマイモ市場規模と予測
1.5.1 世界のサツマイモ消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のサツマイモ販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のサツマイモの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Bright Harvest Sweet Potato、ConAgra Foods、Nash Produce、Sweet Potato Spirit、Ham Farms、Dole、McCain、Carolina Innovative Food Ingredients、Heinz、Wayne E. Bailey Produce
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのサツマイモ製品およびサービス
Company Aのサツマイモの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのサツマイモ製品およびサービス
Company Bのサツマイモの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別サツマイモ市場分析
3.1 世界のサツマイモのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のサツマイモのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のサツマイモのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 サツマイモのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるサツマイモメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるサツマイモメーカー上位6社の市場シェア
3.5 サツマイモ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 サツマイモ市場：地域別フットプリント
3.5.2 サツマイモ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 サツマイモ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のサツマイモの地域別市場規模
4.1.1 地域別サツマイモ販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 サツマイモの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 サツマイモの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のサツマイモの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のサツマイモの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のサツマイモの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のサツマイモの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのサツマイモの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のサツマイモのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のサツマイモのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のサツマイモのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のサツマイモの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のサツマイモの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のサツマイモの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のサツマイモのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のサツマイモの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のサツマイモの国別市場規模
7.3.1 北米のサツマイモの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のサツマイモの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のサツマイモのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のサツマイモの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のサツマイモの国別市場規模
8.3.1 欧州のサツマイモの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のサツマイモの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のサツマイモのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のサツマイモの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のサツマイモの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のサツマイモの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のサツマイモの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のサツマイモのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のサツマイモの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のサツマイモの国別市場規模
10.3.1 南米のサツマイモの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のサツマイモの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのサツマイモのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのサツマイモの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのサツマイモの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのサツマイモの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのサツマイモの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 サツマイモの市場促進要因
12.2 サツマイモの市場抑制要因
12.3 サツマイモの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 サツマイモの原材料と主要メーカー
13.2 サツマイモの製造コスト比率
13.3 サツマイモの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 サツマイモの主な流通業者
14.3 サツマイモの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のサツマイモのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のサツマイモの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のサツマイモのメーカー別販売数量
・世界のサツマイモのメーカー別売上高
・世界のサツマイモのメーカー別平均価格
・サツマイモにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とサツマイモの生産拠点
・サツマイモ市場:各社の製品タイプフットプリント
・サツマイモ市場:各社の製品用途フットプリント
・サツマイモ市場の新規参入企業と参入障壁
・サツマイモの合併、買収、契約、提携
・サツマイモの地域別販売量(2020-2031)
・サツマイモの地域別消費額(2020-2031)
・サツマイモの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のサツマイモのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のサツマイモのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のサツマイモのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のサツマイモの用途別販売量(2020-2031)
・世界のサツマイモの用途別消費額(2020-2031)
・世界のサツマイモの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のサツマイモのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のサツマイモの用途別販売量(2020-2031)
・北米のサツマイモの国別販売量(2020-2031)
・北米のサツマイモの国別消費額(2020-2031)
・欧州のサツマイモのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のサツマイモの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のサツマイモの国別販売量(2020-2031)
・欧州のサツマイモの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のサツマイモのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のサツマイモの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のサツマイモの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のサツマイモの国別消費額(2020-2031)
・南米のサツマイモのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のサツマイモの用途別販売量(2020-2031)
・南米のサツマイモの国別販売量(2020-2031)
・南米のサツマイモの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのサツマイモのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのサツマイモの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのサツマイモの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのサツマイモの国別消費額(2020-2031)
・サツマイモの原材料
・サツマイモ原材料の主要メーカー
・サツマイモの主な販売業者
・サツマイモの主な顧客

*** 図一覧 ***

・サツマイモの写真
・グローバルサツマイモのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルサツマイモのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルサツマイモの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルサツマイモの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのサツマイモの消費額（百万米ドル）
・グローバルサツマイモの消費額と予測
・グローバルサツマイモの販売量
・グローバルサツマイモの価格推移
・グローバルサツマイモのメーカー別シェア、2024年
・サツマイモメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・サツマイモメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルサツマイモの地域別市場シェア
・北米のサツマイモの消費額
・欧州のサツマイモの消費額
・アジア太平洋のサツマイモの消費額
・南米のサツマイモの消費額
・中東・アフリカのサツマイモの消費額
・グローバルサツマイモのタイプ別市場シェア
・グローバルサツマイモのタイプ別平均価格
・グローバルサツマイモの用途別市場シェア
・グローバルサツマイモの用途別平均価格
・米国のサツマイモの消費額
・カナダのサツマイモの消費額
・メキシコのサツマイモの消費額
・ドイツのサツマイモの消費額
・フランスのサツマイモの消費額
・イギリスのサツマイモの消費額
・ロシアのサツマイモの消費額
・イタリアのサツマイモの消費額
・中国のサツマイモの消費額
・日本のサツマイモの消費額
・韓国のサツマイモの消費額
・インドのサツマイモの消費額
・東南アジアのサツマイモの消費額
・オーストラリアのサツマイモの消費額
・ブラジルのサツマイモの消費額
・アルゼンチンのサツマイモの消費額
・トルコのサツマイモの消費額
・エジプトのサツマイモの消費額
・サウジアラビアのサツマイモの消費額
・南アフリカのサツマイモの消費額
・サツマイモ市場の促進要因
・サツマイモ市場の阻害要因
・サツマイモ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・サツマイモの製造コスト構造分析
・サツマイモの製造工程分析
・サツマイモの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Sweet Potatoes Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT415371
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact