ストロベリーフレーバーの世界市場予測（～2030年）：タイプ別（粉末、液体）、用途別（食品、飲料、その他）

ストロベリーフレーバーは、その名の通り、イチゴの風味を模倣した味や香りのことを指します。この風味は、食品や飲料、化粧品、芳香剤など、多岐にわたる製品に利用されています。ストロベリーフレーバーの特性や種類、用途、さらには関連する技術について詳しく解説します。

ストロベリーフレーバーは、自然由来のものと合成されたものの二つに大別されます。自然由来のストロベリーフレーバーは、イチゴから抽出された成分を用い、果実の持つ甘さや酸味、芳香を再現することを目的としています。たとえば、イチゴを圧搾して得られたエキスやオイルなどがその例です。一方、合成ストロベリーフレーバーは、化学反応を通じて人工的に作られたもので、主に食品の製造工程で利用されます。これにより、製品ごとにより安定した風味や香りを実現することが可能となります。

ストロベリーフレーバーの特徴としては、まずその甘酸っぱさが挙げられます。イチゴ独特の甘みと酸味は、そのまま味わうだけでなく、他の食材と組み合わせても非常に相性が良いことから、多くの料理や飲料に利用されています。また、香りの面でも、イチゴはその芳香性の高さから人気があり、香水やアロマオイルに使われることもあります。さらに、見た目の鮮やかな赤色も、ストロベリーフレーバーの魅力の一部です。この色合いは、多くの消費者にとって視覚的な楽しさを提供し、食欲をそそります。

ストロベリーフレーバーは、大きく分けていくつかの種類に分類されます。例えば、フレッシュ（生）ストロベリーの風味を再現したもの、ドライ（乾燥）ストロベリーの風味や、ジャムやソースとして加工されたイチゴの風味などがあります。また、ストロベリーミルクやストロベリーソフトクリームなど、乳製品と組み合わせたフレーバーも人気があります。このような多様な風味のバリエーションは、消費者にとって選択肢を広げ、飽きにくい商品展開を可能にしています。

ストロベリーフレーバーの用途としては、主に食品や飲料が挙げられます。菓子類、アイスクリーム、飲料水、ヨーグルト、パンなど、さまざまな製品に活用されており、特に夏の季節には多くの人々に好まれます。さらに、デザートとしてだけでなく、調味料やソースとしても利用され、料理の味付けや彩りを加える役割を果たします。また、ジュースやカクテル、シェイクなどの飲料でも、その風味は非常に人気が高く、ソーダや炭酸飲料のフレーバーとしても広く使われています。

最近では、健康志向の高まりに伴い、ストロベリーフレーバーを使用した低カロリーや無添加の製品が増加しています。特に、天然成分を使用したオーガニック製品や、砂糖を減らした製品が市場で需要を集めています。このようなアプローチは、消費者の健康意識に応えるものであり、ストロベリーフレーバーそのものの定義や利用方法にも影響を与えています。

ストロベリーフレーバーに関連する技術としては、香料の抽出および合成技術が重要です。自然由来のフレーバーを得るためには、まずイチゴからの抽出が行われますが、冷凍アスピレーションや水蒸気蒸留法などの技術が用いられます。これにより、イチゴの持つ芳香成分が効率的に抽出され、香料としての特性が活かされます。一方、合成フレーバーの場合、化学合成法を用いて、特定の香り成分を再現します。たとえば、エチル・ストロベリー・アセテートのような化合物は、イチゴに特有の甘くフローラルな香りを持ち、広く使用されています。

また、最近の科学技術の進歩により、ナノテクノロジーを用いた香味物質の処理技術も注目されています。この技術を活用することで、香りの持続性や強度を高めることができ、製品の品質向上に寄与しています。さらに、食品業界では、AI（人工知能）を用いたフレーバー開発や、消費者の嗜好分析も進んでおり、ストロベリーフレーバーの商品開発においても新たな可能性が広がっています。

ストロベリーフレーバーの発展には、消費者のニーズに対する理解と、そのニーズに応えるための技術革新が欠かせません。これからも、ストロベリーフレーバーは、その魅力を余すところなく活かした製品が登場し続けることでしょう。消費者の健康志向や、環境への配慮も相まって、自然由来のフレーバーへの関心が再び高まることが予想され、その影響は今後の市場動向に大きく影響を与えることとなるでしょう。ストロベリーフレーバーは、単なる味付けの一要素に留まらず、私たちの生活に彩りを加える重要な役割を果たしています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のストロベリーフレーバー市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のストロベリーフレーバー市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ストロベリーフレーバーの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ストロベリーフレーバーの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ストロベリーフレーバーのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ストロベリーフレーバーの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ストロベリーフレーバーの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のストロベリーフレーバー市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Flavour Art、Stringer-Flavour、Lorann Oils、Bakers Authority、Walnut Creek Foods、Iffなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ストロベリーフレーバー市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
粉末、液体

[用途別市場セグメント]
食品、飲料、その他

[主要プレーヤー]
Flavour Art、Stringer-Flavour、Lorann Oils、Bakers Authority、Walnut Creek Foods、Iff

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ストロベリーフレーバーの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのストロベリーフレーバーの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ストロベリーフレーバーのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ストロベリーフレーバーの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ストロベリーフレーバーの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのストロベリーフレーバーの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ストロベリーフレーバーの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ストロベリーフレーバーの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のストロベリーフレーバーのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
粉末、液体
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のストロベリーフレーバーの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品、飲料、その他
1.5 世界のストロベリーフレーバー市場規模と予測
1.5.1 世界のストロベリーフレーバー消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のストロベリーフレーバー販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のストロベリーフレーバーの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Flavour Art、Stringer-Flavour、Lorann Oils、Bakers Authority、Walnut Creek Foods、Iff
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのストロベリーフレーバー製品およびサービス
Company Aのストロベリーフレーバーの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのストロベリーフレーバー製品およびサービス
Company Bのストロベリーフレーバーの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別ストロベリーフレーバー市場分析
3.1 世界のストロベリーフレーバーのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のストロベリーフレーバーのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のストロベリーフレーバーのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ストロベリーフレーバーのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるストロベリーフレーバーメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるストロベリーフレーバーメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ストロベリーフレーバー市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ストロベリーフレーバー市場：地域別フットプリント
3.5.2 ストロベリーフレーバー市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ストロベリーフレーバー市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のストロベリーフレーバーの地域別市場規模
4.1.1 地域別ストロベリーフレーバー販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ストロベリーフレーバーの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ストロベリーフレーバーの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のストロベリーフレーバーの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のストロベリーフレーバーの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のストロベリーフレーバーの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のストロベリーフレーバーの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのストロベリーフレーバーの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のストロベリーフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のストロベリーフレーバーのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のストロベリーフレーバーのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のストロベリーフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のストロベリーフレーバーの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のストロベリーフレーバーの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のストロベリーフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のストロベリーフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のストロベリーフレーバーの国別市場規模
7.3.1 北米のストロベリーフレーバーの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のストロベリーフレーバーの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のストロベリーフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のストロベリーフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のストロベリーフレーバーの国別市場規模
8.3.1 欧州のストロベリーフレーバーの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のストロベリーフレーバーの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のストロベリーフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のストロベリーフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のストロベリーフレーバーの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のストロベリーフレーバーの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のストロベリーフレーバーの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のストロベリーフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のストロベリーフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のストロベリーフレーバーの国別市場規模
10.3.1 南米のストロベリーフレーバーの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のストロベリーフレーバーの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのストロベリーフレーバーのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのストロベリーフレーバーの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのストロベリーフレーバーの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのストロベリーフレーバーの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのストロベリーフレーバーの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 ストロベリーフレーバーの市場促進要因
12.2 ストロベリーフレーバーの市場抑制要因
12.3 ストロベリーフレーバーの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ストロベリーフレーバーの原材料と主要メーカー
13.2 ストロベリーフレーバーの製造コスト比率
13.3 ストロベリーフレーバーの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ストロベリーフレーバーの主な流通業者
14.3 ストロベリーフレーバーの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のストロベリーフレーバーのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のストロベリーフレーバーの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のストロベリーフレーバーのメーカー別販売数量
・世界のストロベリーフレーバーのメーカー別売上高
・世界のストロベリーフレーバーのメーカー別平均価格
・ストロベリーフレーバーにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とストロベリーフレーバーの生産拠点
・ストロベリーフレーバー市場:各社の製品タイプフットプリント
・ストロベリーフレーバー市場:各社の製品用途フットプリント
・ストロベリーフレーバー市場の新規参入企業と参入障壁
・ストロベリーフレーバーの合併、買収、契約、提携
・ストロベリーフレーバーの地域別販売量(2020-2031)
・ストロベリーフレーバーの地域別消費額(2020-2031)
・ストロベリーフレーバーの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のストロベリーフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のストロベリーフレーバーのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のストロベリーフレーバーのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のストロベリーフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・世界のストロベリーフレーバーの用途別消費額(2020-2031)
・世界のストロベリーフレーバーの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のストロベリーフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のストロベリーフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・北米のストロベリーフレーバーの国別販売量(2020-2031)
・北米のストロベリーフレーバーの国別消費額(2020-2031)
・欧州のストロベリーフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のストロベリーフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のストロベリーフレーバーの国別販売量(2020-2031)
・欧州のストロベリーフレーバーの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のストロベリーフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のストロベリーフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のストロベリーフレーバーの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のストロベリーフレーバーの国別消費額(2020-2031)
・南米のストロベリーフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のストロベリーフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・南米のストロベリーフレーバーの国別販売量(2020-2031)
・南米のストロベリーフレーバーの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのストロベリーフレーバーのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのストロベリーフレーバーの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのストロベリーフレーバーの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのストロベリーフレーバーの国別消費額(2020-2031)
・ストロベリーフレーバーの原材料
・ストロベリーフレーバー原材料の主要メーカー
・ストロベリーフレーバーの主な販売業者
・ストロベリーフレーバーの主な顧客

*** 図一覧 ***

・ストロベリーフレーバーの写真
・グローバルストロベリーフレーバーのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルストロベリーフレーバーのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルストロベリーフレーバーの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルストロベリーフレーバーの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのストロベリーフレーバーの消費額（百万米ドル）
・グローバルストロベリーフレーバーの消費額と予測
・グローバルストロベリーフレーバーの販売量
・グローバルストロベリーフレーバーの価格推移
・グローバルストロベリーフレーバーのメーカー別シェア、2024年
・ストロベリーフレーバーメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ストロベリーフレーバーメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルストロベリーフレーバーの地域別市場シェア
・北米のストロベリーフレーバーの消費額
・欧州のストロベリーフレーバーの消費額
・アジア太平洋のストロベリーフレーバーの消費額
・南米のストロベリーフレーバーの消費額
・中東・アフリカのストロベリーフレーバーの消費額
・グローバルストロベリーフレーバーのタイプ別市場シェア
・グローバルストロベリーフレーバーのタイプ別平均価格
・グローバルストロベリーフレーバーの用途別市場シェア
・グローバルストロベリーフレーバーの用途別平均価格
・米国のストロベリーフレーバーの消費額
・カナダのストロベリーフレーバーの消費額
・メキシコのストロベリーフレーバーの消費額
・ドイツのストロベリーフレーバーの消費額
・フランスのストロベリーフレーバーの消費額
・イギリスのストロベリーフレーバーの消費額
・ロシアのストロベリーフレーバーの消費額
・イタリアのストロベリーフレーバーの消費額
・中国のストロベリーフレーバーの消費額
・日本のストロベリーフレーバーの消費額
・韓国のストロベリーフレーバーの消費額
・インドのストロベリーフレーバーの消費額
・東南アジアのストロベリーフレーバーの消費額
・オーストラリアのストロベリーフレーバーの消費額
・ブラジルのストロベリーフレーバーの消費額
・アルゼンチンのストロベリーフレーバーの消費額
・トルコのストロベリーフレーバーの消費額
・エジプトのストロベリーフレーバーの消費額
・サウジアラビアのストロベリーフレーバーの消費額
・南アフリカのストロベリーフレーバーの消費額
・ストロベリーフレーバー市場の促進要因
・ストロベリーフレーバー市場の阻害要因
・ストロベリーフレーバー市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ストロベリーフレーバーの製造コスト構造分析
・ストロベリーフレーバーの製造工程分析
・ストロベリーフレーバーの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Strawberry Flavour Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT407583
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact