特殊麦芽の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（ロースト麦芽、クリスタル麦芽、ダーク麦芽）、用途別（醸造、蒸留、ノンアルコール麦芽飲料、ベーカリー）

特殊麦芽（Specialty Barley Malt）は、ビールやウイスキーなどの製造において風味や色合い、泡立ちなどを調整するために使用される大麦麦芽の一種です。一般的に、特殊麦芽は主に大麦から生成され、特定の製造過程や原料を活用することによって独自の特性を持つ麦芽です。このような麦芽は、ビールのスタイルや風味の多様性を支える重要な要素となっています。

特殊麦芽は、通常のベース麦芽（ペールモルトやピルスナーモルトなど）に対して、特に焦点を当てたプロセスで製造されています。これにより、特有の風味や色、香り、ボディが付与されるのです。特殊麦芽の概念は、主に以下のような側面から理解できます。

まず、特殊麦芽の定義ですが、これは主に製造プロセスや仕込温度、発芽期間、ローストの程度によって異なる特性を持つ麦芽ということができます。通常、発酵に必要な酵素や糖分を豊富に含むベース麦芽に対して、特殊麦芽は主に風味や外観を強調するために使用されます。製造の際に意図的に特別な条件を設定し、目的とする特性を引き出すことが重要な特徴となっています。

次に、特殊麦芽の特徴について詳述します。特殊麦芽は、その種類や製造条件によって、さまざまな風味や色を持つことができます。たとえば、ローストされた特殊麦芽は、カカオやコーヒーのような深い風味を持つことがあります。これに対して、キャラメル麦芽は、甘さやフルーティーな香りを与える役割を果たします。また、特殊麦芽は、その使用量によって、最終製品の風味や色を大きく変えることができます。少量の特殊麦芽を加えるだけで、全体のバランスが大きく変わることが特徴的です。

特殊麦芽の種類には主にキャラメルモルト、ローストモルト、スモークモルト、黒麦芽などが含まれます。キャラメルモルトは、焙煎によって豊かな甘みと香りを持つ麦芽で、多くのビールスタイルに使用されます。ローストモルトは、非常に高い温度で焙煎され、濃厚で苦味のある風味を持ち、スタウトやポーターに多く使用されるタイプです。スモークモルトは、燻製によって独特の香りを持ち、バーボンやスモーキーなエールなど特定のスタイルに使用されます。黒麦芽は、非常に暗い色を持つ麦芽で、ビールに深い色合いとともに、焙煎した風味を与えます。これらの特殊麦芽は、それぞれの特性を活かしてビールのスタイルや味わいを多様化させています。

用途としては、特にビール醸造において重要な役割を果たします。特定のビールスタイルを作り上げるために、適切な特殊麦芽の選定が不可欠です。たとえば、アメリカンIPAやペールエールにはキャラメルモルトが使われることが多く、これによって甘さや香りが加わります。また、スタウトやポーターではローストモルトや黒麦芽が用いられ、ビールに深いコクと苦味をもたらします。特殊麦芽の選択は、最終的にビールの風味、香り、色合いにも大きく影響します。

また、特殊麦芽はウイスキーの製造にも重要な材料です。特にシングルモルトウイスキーでは、麦芽の風味が直接製品に反映されるため、使用される特殊麦芽の選定が必須となります。ウイスキーの蒸留過程においても、特殊麦芽がもたらす風味は、そのまま製品に受け継がれ、飲み手に特別な体験を提供します。

このように、特殊麦芽は様々なレベルでビールやウイスキーの風味や色合いを調整するために不可欠な要素です。製菓や特定の料理の風味を引き立てるためにも使用されることがあります。この場合、もっぱら料理のアレンジとしてだけでなく、ビールやウイスキー以外の飲料にもその利用が広がっています。マルチユースの素材としての特性は、特に最近のクラフトビールアンダーグラウンドにおいて注目されています。

関連技術としては、麦芽の焙煎技術や発芽プロセス、貯蔵方法などが挙げられます。これにより、異なるフレーバーや色を持つ特殊麦芽を高精度で生成することが可能となります。また、最近では、特定の酵母や水質、発酵条件に基づく研究も進んでいるため、特殊麦芽の利用法も絶えず進化し続けています。

特殊麦芽は、醸造家やウイスキー製造者にとって力強いツールであり、彼らはこれを用いることで自らの創造性を表現し、消費者に新しい体験を提供しています。このようにして、特殊麦芽はビールとウイスキーの世界において不可欠な存在となっているのです。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の特殊麦芽市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の特殊麦芽市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

特殊麦芽の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

特殊麦芽の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

特殊麦芽のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

特殊麦芽の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 特殊麦芽の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の特殊麦芽市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Cargill, Inc. (U.S.)、 Malteurop Groupe (France)、 GrainCorp Ltd. (Australia)、 Soufflet Group (France)、 Axereal Group (France)、 Viking Malt (Germany)、 Bar Malt India Pvt. Ltd. (India)、 IREKS GmbH (Germany)、 Simpsons Malt LTD. (U.K.)、 Agromalte Agraria (Brazil)などが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

特殊麦芽市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
ロースト麦芽、クリスタル麦芽、ダーク麦芽

[用途別市場セグメント]
醸造、蒸留、ノンアルコール麦芽飲料、ベーカリー

[主要プレーヤー]
Cargill, Inc. (U.S.)、 Malteurop Groupe (France)、 GrainCorp Ltd. (Australia)、 Soufflet Group (France)、 Axereal Group (France)、 Viking Malt (Germany)、 Bar Malt India Pvt. Ltd. (India)、 IREKS GmbH (Germany)、 Simpsons Malt LTD. (U.K.)、 Agromalte Agraria (Brazil)

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、特殊麦芽の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの特殊麦芽の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、特殊麦芽のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、特殊麦芽の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、特殊麦芽の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの特殊麦芽の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、特殊麦芽の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、特殊麦芽の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の特殊麦芽のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
ロースト麦芽、クリスタル麦芽、ダーク麦芽
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の特殊麦芽の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
醸造、蒸留、ノンアルコール麦芽飲料、ベーカリー
1.5 世界の特殊麦芽市場規模と予測
1.5.1 世界の特殊麦芽消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の特殊麦芽販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の特殊麦芽の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Cargill, Inc. (U.S.)、 Malteurop Groupe (France)、 GrainCorp Ltd. (Australia)、 Soufflet Group (France)、 Axereal Group (France)、 Viking Malt (Germany)、 Bar Malt India Pvt. Ltd. (India)、 IREKS GmbH (Germany)、 Simpsons Malt LTD. (U.K.)、 Agromalte Agraria (Brazil)
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの特殊麦芽製品およびサービス
Company Aの特殊麦芽の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの特殊麦芽製品およびサービス
Company Bの特殊麦芽の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別特殊麦芽市場分析
3.1 世界の特殊麦芽のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の特殊麦芽のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の特殊麦芽のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 特殊麦芽のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における特殊麦芽メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における特殊麦芽メーカー上位6社の市場シェア
3.5 特殊麦芽市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 特殊麦芽市場：地域別フットプリント
3.5.2 特殊麦芽市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 特殊麦芽市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の特殊麦芽の地域別市場規模
4.1.1 地域別特殊麦芽販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 特殊麦芽の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 特殊麦芽の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の特殊麦芽の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の特殊麦芽の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の特殊麦芽の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の特殊麦芽の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの特殊麦芽の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の特殊麦芽のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の特殊麦芽のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の特殊麦芽のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の特殊麦芽の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の特殊麦芽の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の特殊麦芽の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の特殊麦芽のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の特殊麦芽の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の特殊麦芽の国別市場規模
7.3.1 北米の特殊麦芽の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の特殊麦芽の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の特殊麦芽のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の特殊麦芽の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の特殊麦芽の国別市場規模
8.3.1 欧州の特殊麦芽の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の特殊麦芽の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の特殊麦芽のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の特殊麦芽の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の特殊麦芽の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の特殊麦芽の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の特殊麦芽の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の特殊麦芽のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の特殊麦芽の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の特殊麦芽の国別市場規模
10.3.1 南米の特殊麦芽の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の特殊麦芽の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの特殊麦芽のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの特殊麦芽の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの特殊麦芽の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの特殊麦芽の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの特殊麦芽の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 特殊麦芽の市場促進要因
12.2 特殊麦芽の市場抑制要因
12.3 特殊麦芽の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 特殊麦芽の原材料と主要メーカー
13.2 特殊麦芽の製造コスト比率
13.3 特殊麦芽の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 特殊麦芽の主な流通業者
14.3 特殊麦芽の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の特殊麦芽のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の特殊麦芽の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の特殊麦芽のメーカー別販売数量
・世界の特殊麦芽のメーカー別売上高
・世界の特殊麦芽のメーカー別平均価格
・特殊麦芽におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と特殊麦芽の生産拠点
・特殊麦芽市場:各社の製品タイプフットプリント
・特殊麦芽市場:各社の製品用途フットプリント
・特殊麦芽市場の新規参入企業と参入障壁
・特殊麦芽の合併、買収、契約、提携
・特殊麦芽の地域別販売量(2020-2031)
・特殊麦芽の地域別消費額(2020-2031)
・特殊麦芽の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の特殊麦芽のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の特殊麦芽のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の特殊麦芽のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の特殊麦芽の用途別販売量(2020-2031)
・世界の特殊麦芽の用途別消費額(2020-2031)
・世界の特殊麦芽の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の特殊麦芽のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の特殊麦芽の用途別販売量(2020-2031)
・北米の特殊麦芽の国別販売量(2020-2031)
・北米の特殊麦芽の国別消費額(2020-2031)
・欧州の特殊麦芽のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の特殊麦芽の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の特殊麦芽の国別販売量(2020-2031)
・欧州の特殊麦芽の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の特殊麦芽のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の特殊麦芽の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の特殊麦芽の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の特殊麦芽の国別消費額(2020-2031)
・南米の特殊麦芽のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の特殊麦芽の用途別販売量(2020-2031)
・南米の特殊麦芽の国別販売量(2020-2031)
・南米の特殊麦芽の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの特殊麦芽のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの特殊麦芽の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの特殊麦芽の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの特殊麦芽の国別消費額(2020-2031)
・特殊麦芽の原材料
・特殊麦芽原材料の主要メーカー
・特殊麦芽の主な販売業者
・特殊麦芽の主な顧客

*** 図一覧 ***

・特殊麦芽の写真
・グローバル特殊麦芽のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル特殊麦芽のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル特殊麦芽の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル特殊麦芽の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの特殊麦芽の消費額（百万米ドル）
・グローバル特殊麦芽の消費額と予測
・グローバル特殊麦芽の販売量
・グローバル特殊麦芽の価格推移
・グローバル特殊麦芽のメーカー別シェア、2024年
・特殊麦芽メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・特殊麦芽メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル特殊麦芽の地域別市場シェア
・北米の特殊麦芽の消費額
・欧州の特殊麦芽の消費額
・アジア太平洋の特殊麦芽の消費額
・南米の特殊麦芽の消費額
・中東・アフリカの特殊麦芽の消費額
・グローバル特殊麦芽のタイプ別市場シェア
・グローバル特殊麦芽のタイプ別平均価格
・グローバル特殊麦芽の用途別市場シェア
・グローバル特殊麦芽の用途別平均価格
・米国の特殊麦芽の消費額
・カナダの特殊麦芽の消費額
・メキシコの特殊麦芽の消費額
・ドイツの特殊麦芽の消費額
・フランスの特殊麦芽の消費額
・イギリスの特殊麦芽の消費額
・ロシアの特殊麦芽の消費額
・イタリアの特殊麦芽の消費額
・中国の特殊麦芽の消費額
・日本の特殊麦芽の消費額
・韓国の特殊麦芽の消費額
・インドの特殊麦芽の消費額
・東南アジアの特殊麦芽の消費額
・オーストラリアの特殊麦芽の消費額
・ブラジルの特殊麦芽の消費額
・アルゼンチンの特殊麦芽の消費額
・トルコの特殊麦芽の消費額
・エジプトの特殊麦芽の消費額
・サウジアラビアの特殊麦芽の消費額
・南アフリカの特殊麦芽の消費額
・特殊麦芽市場の促進要因
・特殊麦芽市場の阻害要因
・特殊麦芽市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・特殊麦芽の製造コスト構造分析
・特殊麦芽の製造工程分析
・特殊麦芽の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Specialty Barley Malt Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT422428
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact