植物ソース食品保存料の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（塩、天然酸、植物抽出物、ローズマリー抽出物、その他）、用途別（調味料、肉、フルーツジュース、乳製品、その他）

植物ソース食品保存料についてご説明いたします。この内容は、植物由来の食品保存料の定義、特徴、種類、用途、関連技術について概説するものです。

まず、植物ソース食品保存料の定義から始めます。植物ソース食品保存料とは、食品の品質を保持し、腐敗や劣化を防ぐために使用される天然由来の物質を指します。これらの保存料は、植物から抽出された成分で構成されており、抗酸化作用や抗菌作用を持つことが特徴です。これにより、食品の鮮度を保ち、保存期間を延ばすことが可能になります。

次に、植物ソース食品保存料の特徴について述べます。一般的に、これらの保存料は合成保存料に比べて安全性が高いとされています。合成保存料は食品に添加されるとともに、一部の消費者にとっては避けられるべき存在であるため、植物由来の保存料は自然志向の消費者に受け入れられやすいです。また、植物由来の成分は、多様な化合物を含んでおり、それぞれが異なる保存効果を持つため、食品の性質に応じて選択されることが多いのです。

植物ソース食品保存料にはいくつかの種類があります。代表的なものには、ビタミンE（トコフェロール）、ビタミンC（アスコルビン酸）、ローズマリー抽出物、グレープフルーツシード抽出物、オリーブリーフ抽出物などが含まれます。これらの成分は、それぞれ独自の機能を持っており、例えば、ビタミンEは強力な抗酸化作用を持ち、酸化による品質劣化を防ぐために多くの食品に添加されます。ビタミンCは、酸化防止に加えて抗菌作用もあるため、食品の安全性を向上させる役割も果たします。

さらに、ローズマリー抽出物は、香りの良さとともに抗酸化効果が高く、肉製品や油脂食品に多く使用されています。また、グレープフルーツシード抽出物は、強力な抗菌作用を持ち、特に水分を含む食品に効果的であることから、冷蔵保存が難しい食品の保存によく利用されます。

用途に関して、植物ソース食品保存料は非常に広範囲にわたります。加工食品、飲料、冷凍食品、肉製品、乳製品、スナック食品など、さまざまな食品に使用されています。加工食品においては、製造過程での酸化や腐敗を防ぐために、抗酸化剤や抗菌剤としての役割が重視されています。特に健康志向の高まる現代においては、自然由来の保存料を使用することが製品の付加価値を高める要因とされています。

また、植物ソース食品保存料の使用は、消費者に対しても大きな影響を及ぼします。現代の消費者は、食品の成分表示に非常に敏感であり、人工的な添加物を避ける傾向が強まっています。そのため、企業は植物由来の保存料を採用することで、消費者のニーズに応えることができるでしょう。このように、植物由来の保存料は、食品業界にとっても重要な技術革新の一環といえます。

関連する技術としては、抽出技術や精製技術が挙げられます。植物から保存料を抽出する際には、さまざまな方法がありますが、一般的には水抽出、アルコール抽出、超臨界流体抽出などが用いられます。これにより、植物の持つ有効成分を効率的に取り出すことができます。また、これらの技術の発展により、より高純度の植物由来保存料を迅速に生産することが可能になっています。

さらに、食品の保存や品質管理においては、これらの植物ソース食品保存料を効果的に活用するための研究も進められています。例えば、ナノテクノロジーやバイオテクノロジーを駆使することで、保存料の効果を最大限に引き出す新しいアプローチが模索されています。これにより、より長期間食品の品質を保持するための新しい手法が開発されています。

まとめとして、植物ソース食品保存料は、食品業界において重要な役割を果たしており、その需要は今後も増加していくと考えられます。消費者の健康志向や環境意識の高まりに応じて、植物由来の保存料はますます重要な選択肢となるでしょう。食品の安全性や品質を保つための有効な手段としてさらなる研究と開発が期待されます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の植物ソース食品保存料市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の植物ソース食品保存料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

植物ソース食品保存料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

植物ソース食品保存料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

植物ソース食品保存料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

植物ソース食品保存料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 植物ソース食品保存料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の植物ソース食品保存料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、DuPont、Dumoco、Chihon Biotechnology、Wiley Organics、MAYASAN Food Industries、Cayman Chemical、Siveele、Kalsec、Handary、Galactic、BTSA Biotechnologias Aplicadas、Naturex、Kerry Group、Archer Daniels Midland、Koninklijke DSM、Kemin Industries、Merck KGaAなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

植物ソース食品保存料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
塩、天然酸、植物抽出物、ローズマリー抽出物、その他

[用途別市場セグメント]
調味料、肉、フルーツジュース、乳製品、その他

[主要プレーヤー]
DuPont、Dumoco、Chihon Biotechnology、Wiley Organics、MAYASAN Food Industries、Cayman Chemical、Siveele、Kalsec、Handary、Galactic、BTSA Biotechnologias Aplicadas、Naturex、Kerry Group、Archer Daniels Midland、Koninklijke DSM、Kemin Industries、Merck KGaA

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、植物ソース食品保存料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの植物ソース食品保存料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、植物ソース食品保存料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、植物ソース食品保存料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、植物ソース食品保存料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの植物ソース食品保存料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、植物ソース食品保存料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、植物ソース食品保存料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の植物ソース食品保存料のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
塩、天然酸、植物抽出物、ローズマリー抽出物、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の植物ソース食品保存料の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
調味料、肉、フルーツジュース、乳製品、その他
1.5 世界の植物ソース食品保存料市場規模と予測
1.5.1 世界の植物ソース食品保存料消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の植物ソース食品保存料販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の植物ソース食品保存料の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：DuPont、Dumoco、Chihon Biotechnology、Wiley Organics、MAYASAN Food Industries、Cayman Chemical、Siveele、Kalsec、Handary、Galactic、BTSA Biotechnologias Aplicadas、Naturex、Kerry Group、Archer Daniels Midland、Koninklijke DSM、Kemin Industries、Merck KGaA
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの植物ソース食品保存料製品およびサービス
Company Aの植物ソース食品保存料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの植物ソース食品保存料製品およびサービス
Company Bの植物ソース食品保存料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別植物ソース食品保存料市場分析
3.1 世界の植物ソース食品保存料のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の植物ソース食品保存料のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の植物ソース食品保存料のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 植物ソース食品保存料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における植物ソース食品保存料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における植物ソース食品保存料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 植物ソース食品保存料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 植物ソース食品保存料市場：地域別フットプリント
3.5.2 植物ソース食品保存料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 植物ソース食品保存料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の植物ソース食品保存料の地域別市場規模
4.1.1 地域別植物ソース食品保存料販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 植物ソース食品保存料の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 植物ソース食品保存料の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の植物ソース食品保存料の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の植物ソース食品保存料の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の植物ソース食品保存料の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の植物ソース食品保存料の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの植物ソース食品保存料の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の植物ソース食品保存料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の植物ソース食品保存料のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の植物ソース食品保存料のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の植物ソース食品保存料の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の植物ソース食品保存料の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の植物ソース食品保存料の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の植物ソース食品保存料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の植物ソース食品保存料の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の植物ソース食品保存料の国別市場規模
7.3.1 北米の植物ソース食品保存料の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の植物ソース食品保存料の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の植物ソース食品保存料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の植物ソース食品保存料の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の植物ソース食品保存料の国別市場規模
8.3.1 欧州の植物ソース食品保存料の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の植物ソース食品保存料の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の植物ソース食品保存料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の植物ソース食品保存料の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の植物ソース食品保存料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の植物ソース食品保存料の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の植物ソース食品保存料の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の植物ソース食品保存料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の植物ソース食品保存料の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の植物ソース食品保存料の国別市場規模
10.3.1 南米の植物ソース食品保存料の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の植物ソース食品保存料の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの植物ソース食品保存料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの植物ソース食品保存料の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの植物ソース食品保存料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの植物ソース食品保存料の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの植物ソース食品保存料の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 植物ソース食品保存料の市場促進要因
12.2 植物ソース食品保存料の市場抑制要因
12.3 植物ソース食品保存料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 植物ソース食品保存料の原材料と主要メーカー
13.2 植物ソース食品保存料の製造コスト比率
13.3 植物ソース食品保存料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 植物ソース食品保存料の主な流通業者
14.3 植物ソース食品保存料の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の植物ソース食品保存料のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の植物ソース食品保存料の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の植物ソース食品保存料のメーカー別販売数量
・世界の植物ソース食品保存料のメーカー別売上高
・世界の植物ソース食品保存料のメーカー別平均価格
・植物ソース食品保存料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と植物ソース食品保存料の生産拠点
・植物ソース食品保存料市場:各社の製品タイプフットプリント
・植物ソース食品保存料市場:各社の製品用途フットプリント
・植物ソース食品保存料市場の新規参入企業と参入障壁
・植物ソース食品保存料の合併、買収、契約、提携
・植物ソース食品保存料の地域別販売量(2020-2031)
・植物ソース食品保存料の地域別消費額(2020-2031)
・植物ソース食品保存料の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の植物ソース食品保存料のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の植物ソース食品保存料のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の植物ソース食品保存料のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の植物ソース食品保存料の用途別販売量(2020-2031)
・世界の植物ソース食品保存料の用途別消費額(2020-2031)
・世界の植物ソース食品保存料の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の植物ソース食品保存料のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の植物ソース食品保存料の用途別販売量(2020-2031)
・北米の植物ソース食品保存料の国別販売量(2020-2031)
・北米の植物ソース食品保存料の国別消費額(2020-2031)
・欧州の植物ソース食品保存料のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の植物ソース食品保存料の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の植物ソース食品保存料の国別販売量(2020-2031)
・欧州の植物ソース食品保存料の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の植物ソース食品保存料のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の植物ソース食品保存料の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の植物ソース食品保存料の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の植物ソース食品保存料の国別消費額(2020-2031)
・南米の植物ソース食品保存料のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の植物ソース食品保存料の用途別販売量(2020-2031)
・南米の植物ソース食品保存料の国別販売量(2020-2031)
・南米の植物ソース食品保存料の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの植物ソース食品保存料のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの植物ソース食品保存料の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの植物ソース食品保存料の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの植物ソース食品保存料の国別消費額(2020-2031)
・植物ソース食品保存料の原材料
・植物ソース食品保存料原材料の主要メーカー
・植物ソース食品保存料の主な販売業者
・植物ソース食品保存料の主な顧客

*** 図一覧 ***

・植物ソース食品保存料の写真
・グローバル植物ソース食品保存料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル植物ソース食品保存料のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル植物ソース食品保存料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル植物ソース食品保存料の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの植物ソース食品保存料の消費額（百万米ドル）
・グローバル植物ソース食品保存料の消費額と予測
・グローバル植物ソース食品保存料の販売量
・グローバル植物ソース食品保存料の価格推移
・グローバル植物ソース食品保存料のメーカー別シェア、2024年
・植物ソース食品保存料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・植物ソース食品保存料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル植物ソース食品保存料の地域別市場シェア
・北米の植物ソース食品保存料の消費額
・欧州の植物ソース食品保存料の消費額
・アジア太平洋の植物ソース食品保存料の消費額
・南米の植物ソース食品保存料の消費額
・中東・アフリカの植物ソース食品保存料の消費額
・グローバル植物ソース食品保存料のタイプ別市場シェア
・グローバル植物ソース食品保存料のタイプ別平均価格
・グローバル植物ソース食品保存料の用途別市場シェア
・グローバル植物ソース食品保存料の用途別平均価格
・米国の植物ソース食品保存料の消費額
・カナダの植物ソース食品保存料の消費額
・メキシコの植物ソース食品保存料の消費額
・ドイツの植物ソース食品保存料の消費額
・フランスの植物ソース食品保存料の消費額
・イギリスの植物ソース食品保存料の消費額
・ロシアの植物ソース食品保存料の消費額
・イタリアの植物ソース食品保存料の消費額
・中国の植物ソース食品保存料の消費額
・日本の植物ソース食品保存料の消費額
・韓国の植物ソース食品保存料の消費額
・インドの植物ソース食品保存料の消費額
・東南アジアの植物ソース食品保存料の消費額
・オーストラリアの植物ソース食品保存料の消費額
・ブラジルの植物ソース食品保存料の消費額
・アルゼンチンの植物ソース食品保存料の消費額
・トルコの植物ソース食品保存料の消費額
・エジプトの植物ソース食品保存料の消費額
・サウジアラビアの植物ソース食品保存料の消費額
・南アフリカの植物ソース食品保存料の消費額
・植物ソース食品保存料市場の促進要因
・植物ソース食品保存料市場の阻害要因
・植物ソース食品保存料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・植物ソース食品保存料の製造コスト構造分析
・植物ソース食品保存料の製造工程分析
・植物ソース食品保存料の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Plants Source Food Preservative Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT451644
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact