麦芽大麦の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（ベーシックモルト、スペシャルモルト）、用途別（醸造、食品産業、その他）

麦芽大麦（malted barley）は、大麦を水に浸して発芽させ、その後乾燥させた穀物で、主にビールやウイスキーの製造に利用される重要な原料です。このプロセスは「麦芽化（malting）」と呼ばれ、麦芽大麦の風味や糖分、酵素活性などを引き出すために行われます。麦芽化は農業や食品工業において重要な役割を果たしており、その特性や種類、用途について詳しく見ていきましょう。

まず、麦芽の製造過程にはいくつかのステップがあります。始めに、大麦の選別と洗浄が行われます。この段階で品質の良い大麦を選び、不純物を取り除くことが重要です。その後、大麦は水に浸され、一定の温度で浸漬されます。この浸漬により大麦は水分を吸収し、発芽の準備を整えます。

次に発芽の段階に移ります。浸漬後、大麦は水を切られ、温度と湿度を制御した環境下で発芽させます。この発芽過程では、デンプンが酵素によって糖に変わり、植物の成長に必要な栄養素が発達します。発芽が一定の程度に達したら、すぐに乾燥されます。この乾燥は、発芽を止め、麦芽の保存性を高めるために行われます。これが麦芽の特徴的な風味や香りを形成する重要なプロセスの一部です。

麦芽大麦の特徴としては、まず豊富な酵素が挙げられます。特に、アミラーゼという酵素はデンプンを糖に変換する能力があり、これがビールの発酵過程において非常に重要です。また、麦芽大麦は多彩な風味と色を持ち、焙煎の度合いによってもその特性が変わります。焙煎された麦芽は特有の香ばしさを持ち、ビールやウイスキーに深みを与えます。

麦芽大麦の種類は多岐にわたりますが、大きく分けると二条大麦と六条大麦に分けられます。二条大麦は、一般的にビールの製造に多く使用される品種で、甘みや香りが豊かで、比較的酵素活性が高いという特徴があります。一方、六条大麦は、主に動物飼料や麦芽風味を求めないビール製造に使用されます。

用途に関しては、麦芽大麦は主に二つの主要な分野、すなわちビール製造とウイスキー製造において重要な役割を果たしています。ビールの製造では、麦芽が糖を生成し、これが酵母によって発酵されてアルコールが生まれます。ビールの種類によって求められる麦芽の特性も異なるため、醸造家は慎重に麦芽の選定を行います。ウイスキーの製造でも、麦芽大麦は同様に重要であり、蒸留後に熟成されることで独特の風味を形成します。

さらに、麦芽大麦は栄養価も高く、ビタミンB群やミネラルが豊富であるため、健康食品や栄養補助食品の原料としても利用されることがあります。麦芽粉はパンやクッキーなどの製品に添加されることで、風味豊かで栄養価の高い食品を作り出すのに寄与します。

関連技術としては、麦芽化のプロセス自体だけでなく、醸造や蒸留に関連したさまざまな技術があります。最近では、製造プロセスの自動化や効率化を図るために、センサー技術やデータ解析の手法が導入されてきています。これにより、製品の品質を一定に保つことや、生産コストの削減を実現することが可能となっています。

また、近年では地球温暖化や環境問題に対する意識が高まっており、持続可能な農業や製造プロセスの実現が求められています。これを受けて、多くの醸造所が有機栽培の大麦や地元産の原料を使用することにシフトしてきており、地域経済にも貢献しています。

このように、麦芽大麦はその製造プロセスから利用用途、関連技術に至るまで広範囲にわたる知識を必要とする分野です。その特性を理解することで、より良い製品の開発や新たなによる探求が可能となります。麦芽大麦は単なる原料以上の存在であり、私たちの食文化や飲料文化に深く根付いた重要な要素であることを再認識することが大切です。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の麦芽大麦市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の麦芽大麦市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

麦芽大麦の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

麦芽大麦の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

麦芽大麦のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

麦芽大麦の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 麦芽大麦の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の麦芽大麦市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Boortmalt、Malteurop、Groupe Soufflet、Viking Malt、United Malt、Rahr Malting Company、Avangard-Agro、Muntons Malt、COFCO、Shun Tai Mai bud Group、Beidahuang Group、Jiangsu Nongken、Dalian Xingze、Tsingtaoなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

麦芽大麦市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
ベーシックモルト、スペシャルモルト

[用途別市場セグメント]
醸造、食品産業、その他

[主要プレーヤー]
Boortmalt、Malteurop、Groupe Soufflet、Viking Malt、United Malt、Rahr Malting Company、Avangard-Agro、Muntons Malt、COFCO、Shun Tai Mai bud Group、Beidahuang Group、Jiangsu Nongken、Dalian Xingze、Tsingtao

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、麦芽大麦の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの麦芽大麦の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、麦芽大麦のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、麦芽大麦の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、麦芽大麦の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの麦芽大麦の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、麦芽大麦の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、麦芽大麦の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の麦芽大麦のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
ベーシックモルト、スペシャルモルト
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の麦芽大麦の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
醸造、食品産業、その他
1.5 世界の麦芽大麦市場規模と予測
1.5.1 世界の麦芽大麦消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の麦芽大麦販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の麦芽大麦の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Boortmalt、Malteurop、Groupe Soufflet、Viking Malt、United Malt、Rahr Malting Company、Avangard-Agro、Muntons Malt、COFCO、Shun Tai Mai bud Group、Beidahuang Group、Jiangsu Nongken、Dalian Xingze、Tsingtao
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの麦芽大麦製品およびサービス
Company Aの麦芽大麦の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの麦芽大麦製品およびサービス
Company Bの麦芽大麦の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別麦芽大麦市場分析
3.1 世界の麦芽大麦のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の麦芽大麦のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の麦芽大麦のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 麦芽大麦のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における麦芽大麦メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における麦芽大麦メーカー上位6社の市場シェア
3.5 麦芽大麦市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 麦芽大麦市場：地域別フットプリント
3.5.2 麦芽大麦市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 麦芽大麦市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の麦芽大麦の地域別市場規模
4.1.1 地域別麦芽大麦販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 麦芽大麦の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 麦芽大麦の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の麦芽大麦の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の麦芽大麦の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の麦芽大麦の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の麦芽大麦の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの麦芽大麦の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の麦芽大麦のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の麦芽大麦のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の麦芽大麦のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の麦芽大麦の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の麦芽大麦の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の麦芽大麦の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の麦芽大麦のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の麦芽大麦の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の麦芽大麦の国別市場規模
7.3.1 北米の麦芽大麦の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の麦芽大麦の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の麦芽大麦のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の麦芽大麦の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の麦芽大麦の国別市場規模
8.3.1 欧州の麦芽大麦の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の麦芽大麦の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の麦芽大麦のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の麦芽大麦の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の麦芽大麦の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の麦芽大麦の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の麦芽大麦の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の麦芽大麦のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の麦芽大麦の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の麦芽大麦の国別市場規模
10.3.1 南米の麦芽大麦の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の麦芽大麦の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの麦芽大麦のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの麦芽大麦の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの麦芽大麦の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの麦芽大麦の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの麦芽大麦の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 麦芽大麦の市場促進要因
12.2 麦芽大麦の市場抑制要因
12.3 麦芽大麦の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 麦芽大麦の原材料と主要メーカー
13.2 麦芽大麦の製造コスト比率
13.3 麦芽大麦の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 麦芽大麦の主な流通業者
14.3 麦芽大麦の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の麦芽大麦のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の麦芽大麦の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の麦芽大麦のメーカー別販売数量
・世界の麦芽大麦のメーカー別売上高
・世界の麦芽大麦のメーカー別平均価格
・麦芽大麦におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と麦芽大麦の生産拠点
・麦芽大麦市場:各社の製品タイプフットプリント
・麦芽大麦市場:各社の製品用途フットプリント
・麦芽大麦市場の新規参入企業と参入障壁
・麦芽大麦の合併、買収、契約、提携
・麦芽大麦の地域別販売量(2020-2031)
・麦芽大麦の地域別消費額(2020-2031)
・麦芽大麦の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の麦芽大麦のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の麦芽大麦のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の麦芽大麦のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の麦芽大麦の用途別販売量(2020-2031)
・世界の麦芽大麦の用途別消費額(2020-2031)
・世界の麦芽大麦の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の麦芽大麦のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の麦芽大麦の用途別販売量(2020-2031)
・北米の麦芽大麦の国別販売量(2020-2031)
・北米の麦芽大麦の国別消費額(2020-2031)
・欧州の麦芽大麦のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の麦芽大麦の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の麦芽大麦の国別販売量(2020-2031)
・欧州の麦芽大麦の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽大麦のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽大麦の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽大麦の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の麦芽大麦の国別消費額(2020-2031)
・南米の麦芽大麦のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の麦芽大麦の用途別販売量(2020-2031)
・南米の麦芽大麦の国別販売量(2020-2031)
・南米の麦芽大麦の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽大麦のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽大麦の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽大麦の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの麦芽大麦の国別消費額(2020-2031)
・麦芽大麦の原材料
・麦芽大麦原材料の主要メーカー
・麦芽大麦の主な販売業者
・麦芽大麦の主な顧客

*** 図一覧 ***

・麦芽大麦の写真
・グローバル麦芽大麦のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル麦芽大麦のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル麦芽大麦の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル麦芽大麦の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの麦芽大麦の消費額（百万米ドル）
・グローバル麦芽大麦の消費額と予測
・グローバル麦芽大麦の販売量
・グローバル麦芽大麦の価格推移
・グローバル麦芽大麦のメーカー別シェア、2024年
・麦芽大麦メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・麦芽大麦メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル麦芽大麦の地域別市場シェア
・北米の麦芽大麦の消費額
・欧州の麦芽大麦の消費額
・アジア太平洋の麦芽大麦の消費額
・南米の麦芽大麦の消費額
・中東・アフリカの麦芽大麦の消費額
・グローバル麦芽大麦のタイプ別市場シェア
・グローバル麦芽大麦のタイプ別平均価格
・グローバル麦芽大麦の用途別市場シェア
・グローバル麦芽大麦の用途別平均価格
・米国の麦芽大麦の消費額
・カナダの麦芽大麦の消費額
・メキシコの麦芽大麦の消費額
・ドイツの麦芽大麦の消費額
・フランスの麦芽大麦の消費額
・イギリスの麦芽大麦の消費額
・ロシアの麦芽大麦の消費額
・イタリアの麦芽大麦の消費額
・中国の麦芽大麦の消費額
・日本の麦芽大麦の消費額
・韓国の麦芽大麦の消費額
・インドの麦芽大麦の消費額
・東南アジアの麦芽大麦の消費額
・オーストラリアの麦芽大麦の消費額
・ブラジルの麦芽大麦の消費額
・アルゼンチンの麦芽大麦の消費額
・トルコの麦芽大麦の消費額
・エジプトの麦芽大麦の消費額
・サウジアラビアの麦芽大麦の消費額
・南アフリカの麦芽大麦の消費額
・麦芽大麦市場の促進要因
・麦芽大麦市場の阻害要因
・麦芽大麦市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・麦芽大麦の製造コスト構造分析
・麦芽大麦の製造工程分析
・麦芽大麦の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Malted Barley Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT415836
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact