低水分食品の世界市場2024年（シリアル＆穀物、菓子＆スナック、ドライフルーツ＆野菜、その他）

低水分食品は、食品業界において重要な概念であり、その特性や用途は幅広いです。これから、低水分食品の定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明します。

低水分食品の定義は、食品中の水分含量が通常よりも低い食品を指します。具体的には、水分含量が一般的な食品よりも15％以下であることが多いです。この低水分状態は、食品の保存、風味、栄養価に大きな影響を与えます。低水分食品は、食品の保存性を向上させるために、加工技術を駆使して水分を取り除くことで製造されます。

低水分食品の特徴として、まず第一に保存性の向上が挙げられます。水分が少ないため、微生物の繁殖が抑えられ、腐敗しにくくなります。このため、低水分食品は長期間保存可能であり、輸送や流通においても有利です。また、低水分状態では、風味や香りが凝縮されるため、豊かな味わいが楽しめます。さらに、低水分食品は軽量で、持ち運びが容易という特性もあります。

低水分食品にはさまざまな種類があります。代表的なものとして、乾燥果物、ドライフルーツ、ナッツ類、乾燥野菜、パスタ、米や穀物、スナック食品などが挙げられます。乾燥果物は、その甘みや栄養価により、スナックとしての利用や料理の材料として人気があります。ナッツ類も、たんぱく質や脂質が豊富で健康的なスナックとして広く消費されています。そして、乾燥野菜は、栄養価を保ちながら長持ちさせることで、季節を問わず利用できるメリットがあります。また、パスタや米といった穀物類も低水分状態で保存され、簡便な調理が可能です。

用途に関しても、低水分食品は多様です。従来の家庭料理や飲食業界にとどまらず、キャンプやアウトドア活動、非常食としても重宝されています。特に非常食としての需要が高まっているのは、保存性が高く長期間保存できるためです。また、低水分食品は軽くて携帯しやすいことから、旅行や移動時の栄養補給にも適しています。そのため、栄養補助食品としても使用されることがあります。

低水分食品の製造には、さまざまな関連技術が用いられています。その中でも、乾燥技術が主要な方法の一つです。乾燥技術には、熱風乾燥、冷風乾燥、真空乾燥、フリーズドライ（冷凍乾燥）などがあります。熱風乾燥は、食材に熱風を当てて水分を蒸発させる方法で、手軽で広く使用されています。冷風乾燥は、食材の栄養素を保ちながら水分を取り除く技法で、特に高温に敏感な食品に利用されます。

真空乾燥は、真空状態の中で水分を取り除く手法で、食品の風味や色を保持するのに適しています。フリーズドライは、まず食品を冷凍し、その後真空状態の中で水分を昇華させることで乾燥させる方法です。この方法は、風味や栄養価が非常に高く保たれるため、高級食品や医療用食材として重宝されます。

また、最近では、低水分食品の市場において、付加価値を高めるための技術革新が進んでいます。たとえば、機能性成分の添加、風味の強化、栄養バランスの最適化などが行われています。さらに、環境に配慮した製造プロセスの開発も進められています。これにより、より健康的かつ持続可能な低水分食品が市場に提供されることが期待されています。

低水分食品の消費は、健康志向の高まりや忙しいライフスタイルの中で、さらなる需要が見込まれています。また、これらの食品は、特に若年層やアウトドア愛好者などに人気があり、ファストフードや加工食品に代わる選択肢として注目されています。健康食品市場の成長に伴い、低水分食品の役割はますます重要になると考えられます。

このように、低水分食品は、保存性、栄養価、風味が重要視される現代の食文化において、多様な用途と関連技術を持つ重要なカテゴリです。今後もますます注目される分野であり、技術の進化や消費者のニーズに応じて、さらなる発展が期待されます。健康的で利便性の高い食品としての低水分食品は、私たちの食生活において欠かせない存在となることでしょう。

世界の低水分食品市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の低水分食品市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
低水分食品のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

低水分食品の主なグローバルメーカーには、Mondelez International、PepsiCo、Cargill、ConAgra Foods、General Mills、Kraft Heinz、Leprino Foodsなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、低水分食品の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、低水分食品に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の低水分食品の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の低水分食品市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における低水分食品メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の低水分食品市場：タイプ別
シリアル＆穀物、菓子＆スナック、ドライフルーツ＆野菜、その他

・世界の低水分食品市場：用途別
小売販売、直販

・世界の低水分食品市場：掲載企業
Mondelez International、PepsiCo、Cargill、ConAgra Foods、General Mills、Kraft Heinz、Leprino Foods

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：低水分食品メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの低水分食品の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．低水分食品の市場概要
製品の定義
低水分食品：タイプ別
世界の低水分食品のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※シリアル＆穀物、菓子＆スナック、ドライフルーツ＆野菜、その他
低水分食品：用途別
世界の低水分食品の用途別市場価値比較（2024-2031）
※小売販売、直販
世界の低水分食品市場規模の推定と予測
世界の低水分食品の売上：2020-2031
世界の低水分食品の販売量：2020-2031
世界の低水分食品市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．低水分食品市場のメーカー別競争
世界の低水分食品市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の低水分食品市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の低水分食品のメーカー別平均価格（2020-2024）
低水分食品の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の低水分食品市場の競争状況と動向
世界の低水分食品市場集中率
世界の低水分食品上位3社と5社の売上シェア
世界の低水分食品市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．低水分食品市場の地域別シナリオ
地域別低水分食品の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別低水分食品の販売量：2020-2031
地域別低水分食品の販売量：2020-2024
地域別低水分食品の販売量：2025-2031
地域別低水分食品の売上：2020-2031
地域別低水分食品の売上：2020-2024
地域別低水分食品の売上：2025-2031
北米の国別低水分食品市場概況
北米の国別低水分食品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別低水分食品販売量（2020-2031）
北米の国別低水分食品売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別低水分食品市場概況
欧州の国別低水分食品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別低水分食品販売量（2020-2031）
欧州の国別低水分食品売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別低水分食品市場概況
アジア太平洋の国別低水分食品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別低水分食品販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別低水分食品売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別低水分食品市場概況
中南米の国別低水分食品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別低水分食品販売量（2020-2031）
中南米の国別低水分食品売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別低水分食品市場概況
中東・アフリカの地域別低水分食品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別低水分食品販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別低水分食品売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別低水分食品販売量（2020-2031）
世界のタイプ別低水分食品販売量（2020-2024）
世界のタイプ別低水分食品販売量（2025-2031）
世界の低水分食品販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別低水分食品の売上（2020-2031）
世界のタイプ別低水分食品売上（2020-2024）
世界のタイプ別低水分食品売上（2025-2031）
世界の低水分食品売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の低水分食品のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別低水分食品販売量（2020-2031）
世界の用途別低水分食品販売量（2020-2024）
世界の用途別低水分食品販売量（2025-2031）
世界の低水分食品販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別低水分食品売上（2020-2031）
世界の用途別低水分食品の売上（2020-2024）
世界の用途別低水分食品の売上（2025-2031）
世界の低水分食品売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の低水分食品の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Mondelez International、PepsiCo、Cargill、ConAgra Foods、General Mills、Kraft Heinz、Leprino Foods
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの低水分食品の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの低水分食品の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
低水分食品の産業チェーン分析
低水分食品の主要原材料
低水分食品の生産方式とプロセス
低水分食品の販売とマーケティング
低水分食品の販売チャネル
低水分食品の販売業者
低水分食品の需要先

８．低水分食品の市場動向
低水分食品の産業動向
低水分食品市場の促進要因
低水分食品市場の課題
低水分食品市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・低水分食品の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・低水分食品の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の低水分食品の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの低水分食品の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別低水分食品の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別低水分食品売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別低水分食品売上シェア（2020年-2024年）
・低水分食品の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・低水分食品の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の低水分食品市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別低水分食品の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別低水分食品の販売量（2020年-2024年）
・地域別低水分食品の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別低水分食品の販売量（2025年-2031年）
・地域別低水分食品の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別低水分食品の売上（2020年-2024年）
・地域別低水分食品の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別低水分食品の売上（2025年-2031年）
・地域別低水分食品の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別低水分食品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別低水分食品販売量（2020年-2024年）
・北米の国別低水分食品販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別低水分食品販売量（2025年-2031年）
・北米の国別低水分食品販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別低水分食品売上（2020年-2024年）
・北米の国別低水分食品売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別低水分食品売上（2025年-2031年）
・北米の国別低水分食品の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別低水分食品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別低水分食品販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別低水分食品販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別低水分食品販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別低水分食品販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別低水分食品売上（2020年-2024年）
・欧州の国別低水分食品売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別低水分食品売上（2025年-2031年）
・欧州の国別低水分食品の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別低水分食品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別低水分食品販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別低水分食品販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別低水分食品販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別低水分食品販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別低水分食品売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別低水分食品売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別低水分食品売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別低水分食品の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別低水分食品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別低水分食品販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別低水分食品販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別低水分食品販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別低水分食品販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別低水分食品売上（2020年-2024年）
・中南米の国別低水分食品売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別低水分食品売上（2025年-2031年）
・中南米の国別低水分食品の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別低水分食品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別低水分食品販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別低水分食品販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別低水分食品販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別低水分食品販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別低水分食品売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別低水分食品売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別低水分食品売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別低水分食品の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別低水分食品の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別低水分食品の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別低水分食品の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別低水分食品の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別低水分食品の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別低水分食品の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別低水分食品の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別低水分食品の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別低水分食品の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別低水分食品の価格（2025-2031年）
・世界の用途別低水分食品の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別低水分食品の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別低水分食品の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別低水分食品の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別低水分食品の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別低水分食品の売上（2025-2031年）
・世界の用途別低水分食品の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別低水分食品の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別低水分食品の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別低水分食品の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・低水分食品の販売業者リスト
・低水分食品の需要先リスト
・低水分食品の市場動向
・低水分食品市場の促進要因
・低水分食品市場の課題
・低水分食品市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Low Moisture Food Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT190361
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact