豆類植物性ミルクの世界市場予測（～2030年）：タイプ別（豆乳、ピーナッツミルク、ルパンミルク、ササゲミルク）、用途別（スーパー・アウトレット、専門店、コンビニエンスストア、通販、その他）

豆類植物性ミルクは、植物由来の成分を使用して製造される飲料の一つで、特に豆類を基にしたものです。このようなミルクは、乳製品の代替品として広まっており、さまざまな食事スタイルや健康志向の人々に受け入れられています。豆類植物性ミルクは、主に大豆やエンドウ豆、その他の豆類を使用しており、その栄養価や風味、調理の用途に応じて選ばれます。

豆類植物性ミルクの定義は、その製品が動物性乳ではなく、特定の豆類から抽出した成分を基にしているという点にあります。大豆ミルクは特に広く知られていますが、エンドウ豆ミルクやレンズ豆ミルクなど、さまざまな豆類が利用されています。豆類は高いタンパク質含有量を誇り、健康にも寄与する栄養素を豊富に含んでいるため、豆類植物性ミルクは栄養価の面でも魅力的な選択肢となります。

特徴としては、豆類植物性ミルクは乳製品とは異なる味わいや風味をもち、特に大豆の風味は独特です。そのため、料理や飲み物に使用する際には、他の成分との調和を考慮する必要があります。ただし、豆類植物性ミルクには乳糖が含まれておらず、乳製品にアレルギーがある人や、ビーガン、ベジタリアンの方々にも消費しやすい点が大きな特徴です。

種類については、大豆ミルク、エンドウ豆ミルク、レンズ豆ミルクに加え、黒豆ミルクやひよこ豆ミルクなど、さまざまな豆類を使用した製品があります。それぞれの豆類によって栄養成分や風味が異なるため、使用目的や個人の好みに合わせて選択することができます。大豆ミルクは特にタンパク質が豊富で、エンドウ豆ミルクはアレルゲンが少ないことから、最近では非常に人気を集めています。

用途は広範囲にわたります。豆類植物性ミルクは、単独で飲むだけでなく、シリアルやスムージー、コーヒー、料理やお菓子作りに活用されます。特に、ラテやカプチーノにおいてはクリーミーさを求めるため、豆乳やエンドウ豆ミルクの美味しさが際立ちます。また、その栄養価を生かして、プロテインシェイクや健康補助食品としても利用されています。

関連技術としては、豆類植物性ミルクの製造には様々なプロセスが含まれます。一般的な製造プロセスには、豆類を水で浸けて柔らかくし、それをブレンドし、必要に応じて加熱処理を行い、最後に濾過して液体を抽出するというステップが含まれます。この過程で、風味を向上させたり、保存性を高めたりするための技術が応用されます。また、酵素処理や乳化技術を用いることによって、より滑らかでクリーミーな製品を作り出すことができます。

最近の研究では、豆類植物性ミルクの健康効果にも注目が集まっています。豆類は心血管疾患のリスクを低下させる効果や、体重管理、代謝改善に寄与することが示されています。特に、大豆は植物性エストロゲンが含まれ、女性にとっても多くの利点があるとされています。エンドウ豆ミルクに含まれる食物繊維も、消化を助ける要素として非常に重要です。

また、豆類植物性ミルクは持続可能な農業とも関連があります。豆類の栽培は、土地の土壌肥沃度を高める効果があり、他の作物との輪作を通じて環境への負担を軽減することが期待されています。このような視点からも、豆類植物性ミルクは未来の食品システムにおいて重要な位置を占めると考えられています。

結論として、豆類植物性ミルクは、多様な用途や健康的な栄養素を提供する魅力的な飲料です。その多様性と栄養価から、リビングスタイルや健康意識の高まりと共に、今後もさらに注目され続けることでしょう。豆類植物性ミルクは、持続可能な食生活を支える一翼を担う存在であり、環境への配慮を意識した選択肢といえるでしょう。これからの食文化において、豆類植物性ミルクはますます重要な役割を果たしていくことでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の豆類植物性ミルク市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の豆類植物性ミルク市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

豆類植物性ミルクの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

豆類植物性ミルクの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

豆類植物性ミルクのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

豆類植物性ミルクの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 豆類植物性ミルクの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の豆類植物性ミルク市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Groupe Danone、 Eden Foods、 NotCo、 Pacific Foods、 Ripple Foods、 SunOpta Grains and Foods Inc.、 Organic Valley、 Pureharvest、 American Soy Products, Inc、 PANOS Brand, LLC、 Sanitarium、 Stremicks Heritage Foods, LLC、 Vitasoyなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

豆類植物性ミルク市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
豆乳、ピーナッツミルク、ルパンミルク、ササゲミルク

[用途別市場セグメント]
スーパー・アウトレット、専門店、コンビニエンスストア、通販、その他

[主要プレーヤー]
Groupe Danone、 Eden Foods、 NotCo、 Pacific Foods、 Ripple Foods、 SunOpta Grains and Foods Inc.、 Organic Valley、 Pureharvest、 American Soy Products, Inc、 PANOS Brand, LLC、 Sanitarium、 Stremicks Heritage Foods, LLC、 Vitasoy

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、豆類植物性ミルクの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの豆類植物性ミルクの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、豆類植物性ミルクのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、豆類植物性ミルクの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、豆類植物性ミルクの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの豆類植物性ミルクの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、豆類植物性ミルクの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、豆類植物性ミルクの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の豆類植物性ミルクのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
豆乳、ピーナッツミルク、ルパンミルク、ササゲミルク
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の豆類植物性ミルクの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
スーパー・アウトレット、専門店、コンビニエンスストア、通販、その他
1.5 世界の豆類植物性ミルク市場規模と予測
1.5.1 世界の豆類植物性ミルク消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の豆類植物性ミルク販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の豆類植物性ミルクの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Groupe Danone、 Eden Foods、 NotCo、 Pacific Foods、 Ripple Foods、 SunOpta Grains and Foods Inc.、 Organic Valley、 Pureharvest、 American Soy Products, Inc、 PANOS Brand, LLC、 Sanitarium、 Stremicks Heritage Foods, LLC、 Vitasoy
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの豆類植物性ミルク製品およびサービス
Company Aの豆類植物性ミルクの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの豆類植物性ミルク製品およびサービス
Company Bの豆類植物性ミルクの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別豆類植物性ミルク市場分析
3.1 世界の豆類植物性ミルクのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の豆類植物性ミルクのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の豆類植物性ミルクのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 豆類植物性ミルクのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における豆類植物性ミルクメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における豆類植物性ミルクメーカー上位6社の市場シェア
3.5 豆類植物性ミルク市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 豆類植物性ミルク市場：地域別フットプリント
3.5.2 豆類植物性ミルク市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 豆類植物性ミルク市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の豆類植物性ミルクの地域別市場規模
4.1.1 地域別豆類植物性ミルク販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 豆類植物性ミルクの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 豆類植物性ミルクの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の豆類植物性ミルクの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の豆類植物性ミルクの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の豆類植物性ミルクの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の豆類植物性ミルクの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの豆類植物性ミルクの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の豆類植物性ミルクのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の豆類植物性ミルクのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の豆類植物性ミルクのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の豆類植物性ミルクの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の豆類植物性ミルクの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の豆類植物性ミルクの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の豆類植物性ミルクのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の豆類植物性ミルクの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の豆類植物性ミルクの国別市場規模
7.3.1 北米の豆類植物性ミルクの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の豆類植物性ミルクの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の豆類植物性ミルクのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の豆類植物性ミルクの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の豆類植物性ミルクの国別市場規模
8.3.1 欧州の豆類植物性ミルクの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の豆類植物性ミルクの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の豆類植物性ミルクのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の豆類植物性ミルクの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の豆類植物性ミルクの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の豆類植物性ミルクの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の豆類植物性ミルクの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の豆類植物性ミルクのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の豆類植物性ミルクの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の豆類植物性ミルクの国別市場規模
10.3.1 南米の豆類植物性ミルクの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の豆類植物性ミルクの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの豆類植物性ミルクのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの豆類植物性ミルクの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの豆類植物性ミルクの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの豆類植物性ミルクの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの豆類植物性ミルクの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 豆類植物性ミルクの市場促進要因
12.2 豆類植物性ミルクの市場抑制要因
12.3 豆類植物性ミルクの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 豆類植物性ミルクの原材料と主要メーカー
13.2 豆類植物性ミルクの製造コスト比率
13.3 豆類植物性ミルクの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 豆類植物性ミルクの主な流通業者
14.3 豆類植物性ミルクの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の豆類植物性ミルクのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の豆類植物性ミルクの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の豆類植物性ミルクのメーカー別販売数量
・世界の豆類植物性ミルクのメーカー別売上高
・世界の豆類植物性ミルクのメーカー別平均価格
・豆類植物性ミルクにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と豆類植物性ミルクの生産拠点
・豆類植物性ミルク市場:各社の製品タイプフットプリント
・豆類植物性ミルク市場:各社の製品用途フットプリント
・豆類植物性ミルク市場の新規参入企業と参入障壁
・豆類植物性ミルクの合併、買収、契約、提携
・豆類植物性ミルクの地域別販売量(2020-2031)
・豆類植物性ミルクの地域別消費額(2020-2031)
・豆類植物性ミルクの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の豆類植物性ミルクのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の豆類植物性ミルクのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の豆類植物性ミルクのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の豆類植物性ミルクの用途別販売量(2020-2031)
・世界の豆類植物性ミルクの用途別消費額(2020-2031)
・世界の豆類植物性ミルクの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の豆類植物性ミルクのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の豆類植物性ミルクの用途別販売量(2020-2031)
・北米の豆類植物性ミルクの国別販売量(2020-2031)
・北米の豆類植物性ミルクの国別消費額(2020-2031)
・欧州の豆類植物性ミルクのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の豆類植物性ミルクの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の豆類植物性ミルクの国別販売量(2020-2031)
・欧州の豆類植物性ミルクの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の豆類植物性ミルクのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の豆類植物性ミルクの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の豆類植物性ミルクの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の豆類植物性ミルクの国別消費額(2020-2031)
・南米の豆類植物性ミルクのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の豆類植物性ミルクの用途別販売量(2020-2031)
・南米の豆類植物性ミルクの国別販売量(2020-2031)
・南米の豆類植物性ミルクの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの豆類植物性ミルクのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの豆類植物性ミルクの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの豆類植物性ミルクの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの豆類植物性ミルクの国別消費額(2020-2031)
・豆類植物性ミルクの原材料
・豆類植物性ミルク原材料の主要メーカー
・豆類植物性ミルクの主な販売業者
・豆類植物性ミルクの主な顧客

*** 図一覧 ***

・豆類植物性ミルクの写真
・グローバル豆類植物性ミルクのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル豆類植物性ミルクのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル豆類植物性ミルクの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル豆類植物性ミルクの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの豆類植物性ミルクの消費額（百万米ドル）
・グローバル豆類植物性ミルクの消費額と予測
・グローバル豆類植物性ミルクの販売量
・グローバル豆類植物性ミルクの価格推移
・グローバル豆類植物性ミルクのメーカー別シェア、2024年
・豆類植物性ミルクメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・豆類植物性ミルクメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル豆類植物性ミルクの地域別市場シェア
・北米の豆類植物性ミルクの消費額
・欧州の豆類植物性ミルクの消費額
・アジア太平洋の豆類植物性ミルクの消費額
・南米の豆類植物性ミルクの消費額
・中東・アフリカの豆類植物性ミルクの消費額
・グローバル豆類植物性ミルクのタイプ別市場シェア
・グローバル豆類植物性ミルクのタイプ別平均価格
・グローバル豆類植物性ミルクの用途別市場シェア
・グローバル豆類植物性ミルクの用途別平均価格
・米国の豆類植物性ミルクの消費額
・カナダの豆類植物性ミルクの消費額
・メキシコの豆類植物性ミルクの消費額
・ドイツの豆類植物性ミルクの消費額
・フランスの豆類植物性ミルクの消費額
・イギリスの豆類植物性ミルクの消費額
・ロシアの豆類植物性ミルクの消費額
・イタリアの豆類植物性ミルクの消費額
・中国の豆類植物性ミルクの消費額
・日本の豆類植物性ミルクの消費額
・韓国の豆類植物性ミルクの消費額
・インドの豆類植物性ミルクの消費額
・東南アジアの豆類植物性ミルクの消費額
・オーストラリアの豆類植物性ミルクの消費額
・ブラジルの豆類植物性ミルクの消費額
・アルゼンチンの豆類植物性ミルクの消費額
・トルコの豆類植物性ミルクの消費額
・エジプトの豆類植物性ミルクの消費額
・サウジアラビアの豆類植物性ミルクの消費額
・南アフリカの豆類植物性ミルクの消費額
・豆類植物性ミルク市場の促進要因
・豆類植物性ミルク市場の阻害要因
・豆類植物性ミルク市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・豆類植物性ミルクの製造コスト構造分析
・豆類植物性ミルクの製造工程分析
・豆類植物性ミルクの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Legumes Plant-Based Milk Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT436984
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact