乳酸モノグリセリドの世界市場予測（～2030年）：タイプ別（天然、合成）、用途別（食品・飲料、ベーカリー製品、パーソナルケア製品、医薬品、その他）

乳酸モノグリセリド（Lactylated Monoglyceride）は、食品や化粧品、医薬品など幅広い分野で使用される重要な成分です。この成分は、モノグリセリドに乳酸が結合した化合物であり、その特性からさまざまな用途があります。ここでは、乳酸モノグリセリドの定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく述べます。

まず初めに、乳酸モノグリセリドの定義について説明します。乳酸モノグリセリドは、グリセリンと脂肪酸から構成されるモノグリセリドに乳酸が付加された酢酸エステルの一種です。乳酸は、乳製品や発酵食品に存在する有機酸で、主にバイオテクノロジーや食品加工に利用されています。モノグリセリドは脂肪の一種であり、食品添加物としての役割を果たし、エマルジョン安定剤や乳化剤として広く利用されています。乳酸モノグリセリドは、これらの特性を組み合わせることで、特有の機能を持つ化合物となっています。

次に、乳酸モノグリセリドの特徴について考えます。まず、その乳化特性です。乳酸モノグリセリドは、水と油を混ぜ合わせることができるため、食品においてはエマルジョンを安定させる役割を果たします。この特性により、クリーム状の食品やソース、ドレッシングなどに利用され、口当たりや風味の改善に寄与します。また、乳酸の存在は、食品のpHを調整し、風味を向上させる効果も持っています。

さらに、乳酸モノグリセリドは抗菌性を持つことでも知られています。このため、保存料としての機能が期待され、食品の保存性を高める役割を果たします。また、乳酸モノグリセリドは、腸内フローラに良い影響を与えることが示されており、消化促進や腸内環境の改善にも寄与する可能性があります。

乳酸モノグリセリドにはいくつかの種類があります。主に、食用として利用されるものと、化粧品や医薬品向けに開発されたものがあります。食品用の乳酸モノグリセリドは、主に乳化剤や安定剤として使用され、菓子やパン、乳製品などに多く含まれています。一方、化粧品や医薬品においては、皮膚の保湿剤やエマルジョン製剤の成分として用いられることがあります。

用途に関しては、乳酸モノグリセリドは非常に多岐に渡ります。食品業界では、特に乳製品、ベーカリー製品、調味料などの製造において重要な役割を果たします。たとえば、アイスクリームやマヨネーズ、ホイップクリームなどでは、その乳化特性により、滑らかでクリーミーな食感を提供します。また、製パンにおいては、スライス状のパンの柔らかさや保存性を高めるために利用されています。

化粧品分野においては、乳酸モノグリセリドは乳化剤や保湿成分として使用され、クリームやローション、エッセンスなどに配合されることが多いです。特に、敏感肌や乾燥肌向けの製品において、乳酸モノグリセリドの特性が活かされ、肌に優しい処方が実現されています。

医薬品に関しても、乳酸モノグリセリドは様々な形で利用されています。特に、薬剤の安定化や輸送において、乳化剤としての役割を果たすことがあります。また、新たなドラッグデリバリーシステムの開発においても、その特性が研究されています。

さらに、乳酸モノグリセリドに関連する技術としては、製造方法の向上や効率化が挙げられます。最近では、バイオテクノロジーを活用した酵素的合成方法などが開発され、製造過程における環境負荷の軽減や効率化が進められています。これにより、高品質な乳酸モノグリセリドを手頃なコストで供給できるようになり、さらなる市場拡大が期待されています。

最後に、乳酸モノグリセリドの安全性についてですが、一般的には食品添加物として認可されており、適量であれば安全であるとされています。しかし、過剰摂取や特定のアレルギーを持つ人には注意が必要です。また、化粧品や医薬品においても、使用基準が定められており、適切に利用することで安全性が確保されています。

以上のように、乳酸モノグリセリドはその多様な機能性と幅広い用途から、現代の食品や化粧品、医薬品などにおいて重要な役割を果たしています。乳化剤や保湿成分としての特性を活かし、多くの製品に利用されることで、消費者にとっても馴染み深い成分となっています。今後も新たな技術の進展や研究が進み、さらに多様な応用が期待される分野です。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の乳酸モノグリセリド市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の乳酸モノグリセリド市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

乳酸モノグリセリドの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乳酸モノグリセリドの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乳酸モノグリセリドのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乳酸モノグリセリドの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 乳酸モノグリセリドの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の乳酸モノグリセリド市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Riken Vitamin、Rikevita (Malaysia) Sdn Bhd、Stepan Company、Vision Ingredients、Wego Chemical Mineral、Shandong Yuwang Industrial、Corbion AG、Musim Mas Holdingsなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

乳酸モノグリセリド市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
天然、合成

[用途別市場セグメント]
食品・飲料、ベーカリー製品、パーソナルケア製品、医薬品、その他

[主要プレーヤー]
Riken Vitamin、Rikevita (Malaysia) Sdn Bhd、Stepan Company、Vision Ingredients、Wego Chemical Mineral、Shandong Yuwang Industrial、Corbion AG、Musim Mas Holdings

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、乳酸モノグリセリドの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの乳酸モノグリセリドの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、乳酸モノグリセリドのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、乳酸モノグリセリドの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、乳酸モノグリセリドの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの乳酸モノグリセリドの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、乳酸モノグリセリドの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、乳酸モノグリセリドの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の乳酸モノグリセリドのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
天然、合成
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の乳酸モノグリセリドの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品・飲料、ベーカリー製品、パーソナルケア製品、医薬品、その他
1.5 世界の乳酸モノグリセリド市場規模と予測
1.5.1 世界の乳酸モノグリセリド消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の乳酸モノグリセリド販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の乳酸モノグリセリドの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Riken Vitamin、Rikevita (Malaysia) Sdn Bhd、Stepan Company、Vision Ingredients、Wego Chemical Mineral、Shandong Yuwang Industrial、Corbion AG、Musim Mas Holdings
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの乳酸モノグリセリド製品およびサービス
Company Aの乳酸モノグリセリドの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの乳酸モノグリセリド製品およびサービス
Company Bの乳酸モノグリセリドの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別乳酸モノグリセリド市場分析
3.1 世界の乳酸モノグリセリドのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の乳酸モノグリセリドのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の乳酸モノグリセリドのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 乳酸モノグリセリドのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における乳酸モノグリセリドメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における乳酸モノグリセリドメーカー上位6社の市場シェア
3.5 乳酸モノグリセリド市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 乳酸モノグリセリド市場：地域別フットプリント
3.5.2 乳酸モノグリセリド市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 乳酸モノグリセリド市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の乳酸モノグリセリドの地域別市場規模
4.1.1 地域別乳酸モノグリセリド販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 乳酸モノグリセリドの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 乳酸モノグリセリドの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の乳酸モノグリセリドの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の乳酸モノグリセリドの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の乳酸モノグリセリドの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の乳酸モノグリセリドの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの乳酸モノグリセリドの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の乳酸モノグリセリドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の乳酸モノグリセリドのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の乳酸モノグリセリドのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の乳酸モノグリセリドの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の乳酸モノグリセリドの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の乳酸モノグリセリドの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の乳酸モノグリセリドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の乳酸モノグリセリドの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の乳酸モノグリセリドの国別市場規模
7.3.1 北米の乳酸モノグリセリドの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の乳酸モノグリセリドの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の乳酸モノグリセリドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の乳酸モノグリセリドの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の乳酸モノグリセリドの国別市場規模
8.3.1 欧州の乳酸モノグリセリドの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の乳酸モノグリセリドの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の乳酸モノグリセリドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の乳酸モノグリセリドの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の乳酸モノグリセリドの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の乳酸モノグリセリドの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の乳酸モノグリセリドの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の乳酸モノグリセリドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の乳酸モノグリセリドの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の乳酸モノグリセリドの国別市場規模
10.3.1 南米の乳酸モノグリセリドの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の乳酸モノグリセリドの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの乳酸モノグリセリドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの乳酸モノグリセリドの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの乳酸モノグリセリドの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの乳酸モノグリセリドの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの乳酸モノグリセリドの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 乳酸モノグリセリドの市場促進要因
12.2 乳酸モノグリセリドの市場抑制要因
12.3 乳酸モノグリセリドの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 乳酸モノグリセリドの原材料と主要メーカー
13.2 乳酸モノグリセリドの製造コスト比率
13.3 乳酸モノグリセリドの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 乳酸モノグリセリドの主な流通業者
14.3 乳酸モノグリセリドの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の乳酸モノグリセリドのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乳酸モノグリセリドの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乳酸モノグリセリドのメーカー別販売数量
・世界の乳酸モノグリセリドのメーカー別売上高
・世界の乳酸モノグリセリドのメーカー別平均価格
・乳酸モノグリセリドにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と乳酸モノグリセリドの生産拠点
・乳酸モノグリセリド市場:各社の製品タイプフットプリント
・乳酸モノグリセリド市場:各社の製品用途フットプリント
・乳酸モノグリセリド市場の新規参入企業と参入障壁
・乳酸モノグリセリドの合併、買収、契約、提携
・乳酸モノグリセリドの地域別販売量(2020-2031)
・乳酸モノグリセリドの地域別消費額(2020-2031)
・乳酸モノグリセリドの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の乳酸モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の乳酸モノグリセリドのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の乳酸モノグリセリドのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の乳酸モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・世界の乳酸モノグリセリドの用途別消費額(2020-2031)
・世界の乳酸モノグリセリドの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の乳酸モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の乳酸モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・北米の乳酸モノグリセリドの国別販売量(2020-2031)
・北米の乳酸モノグリセリドの国別消費額(2020-2031)
・欧州の乳酸モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の乳酸モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の乳酸モノグリセリドの国別販売量(2020-2031)
・欧州の乳酸モノグリセリドの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の乳酸モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乳酸モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乳酸モノグリセリドの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乳酸モノグリセリドの国別消費額(2020-2031)
・南米の乳酸モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の乳酸モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・南米の乳酸モノグリセリドの国別販売量(2020-2031)
・南米の乳酸モノグリセリドの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの乳酸モノグリセリドのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乳酸モノグリセリドの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乳酸モノグリセリドの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乳酸モノグリセリドの国別消費額(2020-2031)
・乳酸モノグリセリドの原材料
・乳酸モノグリセリド原材料の主要メーカー
・乳酸モノグリセリドの主な販売業者
・乳酸モノグリセリドの主な顧客

*** 図一覧 ***

・乳酸モノグリセリドの写真
・グローバル乳酸モノグリセリドのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル乳酸モノグリセリドのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル乳酸モノグリセリドの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル乳酸モノグリセリドの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの乳酸モノグリセリドの消費額（百万米ドル）
・グローバル乳酸モノグリセリドの消費額と予測
・グローバル乳酸モノグリセリドの販売量
・グローバル乳酸モノグリセリドの価格推移
・グローバル乳酸モノグリセリドのメーカー別シェア、2024年
・乳酸モノグリセリドメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・乳酸モノグリセリドメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル乳酸モノグリセリドの地域別市場シェア
・北米の乳酸モノグリセリドの消費額
・欧州の乳酸モノグリセリドの消費額
・アジア太平洋の乳酸モノグリセリドの消費額
・南米の乳酸モノグリセリドの消費額
・中東・アフリカの乳酸モノグリセリドの消費額
・グローバル乳酸モノグリセリドのタイプ別市場シェア
・グローバル乳酸モノグリセリドのタイプ別平均価格
・グローバル乳酸モノグリセリドの用途別市場シェア
・グローバル乳酸モノグリセリドの用途別平均価格
・米国の乳酸モノグリセリドの消費額
・カナダの乳酸モノグリセリドの消費額
・メキシコの乳酸モノグリセリドの消費額
・ドイツの乳酸モノグリセリドの消費額
・フランスの乳酸モノグリセリドの消費額
・イギリスの乳酸モノグリセリドの消費額
・ロシアの乳酸モノグリセリドの消費額
・イタリアの乳酸モノグリセリドの消費額
・中国の乳酸モノグリセリドの消費額
・日本の乳酸モノグリセリドの消費額
・韓国の乳酸モノグリセリドの消費額
・インドの乳酸モノグリセリドの消費額
・東南アジアの乳酸モノグリセリドの消費額
・オーストラリアの乳酸モノグリセリドの消費額
・ブラジルの乳酸モノグリセリドの消費額
・アルゼンチンの乳酸モノグリセリドの消費額
・トルコの乳酸モノグリセリドの消費額
・エジプトの乳酸モノグリセリドの消費額
・サウジアラビアの乳酸モノグリセリドの消費額
・南アフリカの乳酸モノグリセリドの消費額
・乳酸モノグリセリド市場の促進要因
・乳酸モノグリセリド市場の阻害要因
・乳酸モノグリセリド市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・乳酸モノグリセリドの製造コスト構造分析
・乳酸モノグリセリドの製造工程分析
・乳酸モノグリセリドの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Lactylated Monoglyceride Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT457491
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact