食品・飲料用機能性糖質の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（オリゴ糖、イヌリン、糖アルコール、その他）、用途別（食品、飲料）

食品・飲料用機能性糖質について、その概念や特徴、種類、用途、関連技術などを詳細に解説いたします。

食品や飲料における機能性糖質は、従来の糖質とは異なり、健康や機能を向上させる特性を持つ糖質を指します。近年、健康志向の高まりに伴い、機能性糖質への関心が急増しています。一般的な糖質はエネルギー源としての役割を果たしますが、機能性糖質はそれに加えて、特定の生理的効果や健康的な利点を提供します。

機能性糖質の特徴としては、まずその素材が挙げられます。多くの場合、天然由来の植物や微生物から抽出されます。例えば、オリゴ糖や特定の多糖類は、食物繊維と同様に腸内環境を整える効果があります。また、機能性糖質は血糖値の上昇を緩やかにする特性を持つものも多く、糖尿病予防やダイエットに寄与することが期待されます。さらに、一部の機能性糖質は腸内フローラを改善し、免疫機能を高める効果も持つことが報告されています。

種類としては、初乳に含まれるラクトースオリゴ糖、さつまいもやバナナ由来のフルクトオリゴ糖、ビートやトウモロコシから生成されるイヌリンなど、非常に多様です。これらはすべて異なる特徴や機能を有しており、使用目的によって使い分けられるのが一般的です。ラクトースオリゴ糖は母乳と同様の成分であり、特に乳児用食品に多く使用されます。また、イヌリンは食物繊維としての役割を果たし、腸内環境の改善に優れています。

用途としては、飲料、スナック、ヨーグルト、デザートなど多岐にわたります。機能性糖質はしばしば甘味料として代替され、カロリーを抑えるために利用されます。たとえば、低カロリー飲料やダイエット食品では、エリスリトールやキシリトールなどの糖アルコールも含まれることがあり、これにより甘さを保ちながらカロリーを削減することが可能です。

関連技術としては、抽出技術や発酵技術が重要です。これらの技術を駆使して、特定の糖質を効率的に得ることができます。例えば、微生物発酵を利用して特定のオリゴ糖を生産する技術は、コスト削減や供給安定にも寄与します。また、機能性糖質の特性を強化するための改質技術も進化しており、より高機能な製品の開発が進められています。

機能性糖質は、今後の食品や飲料の市場においてますます重要な役割を担うことが予想されます。消費者の健康志向が高まる中で、機能性糖質を利用した新しい製品やその開発は、多くの企業において競争力を高める要因となります。さらに研究が進み、より多くの機能性糖質が発見され、その応用が進むことで、私たちの食生活は更に豊かになるでしょう。

このように、食品・飲料用機能性糖質は単なる栄養素としての役割を超え、健康促進や生活の質の向上に寄与する重要な成分です。これからの時代、機能性糖質の活用はますます進展し、消費者にとってより健康的な選択肢を提供することが求められています。展望としては、機能性糖質を取り入れた製品が一般化し、消費者が自然に機能性を意識した食事を選択できるような市場環境が整うことが期待されます。

こうした動向を背景に、食品や飲料における機能性糖質の重要性を再認識することが重要です。肥満や生活習慣病といった現代社会の課題に対して、機能性糖質は救世主となる可能性を秘めています。技術の進化とともに、その性能や用途が拡大していくことで、今後ますます多様な製品が市場に流通することでしょう。私たちの健康を支えるための、より良い選択肢が広がっていくことに期待したいです。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品・飲料用機能性糖質市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品・飲料用機能性糖質市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品・飲料用機能性糖質の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品・飲料用機能性糖質の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品・飲料用機能性糖質のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品・飲料用機能性糖質の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品・飲料用機能性糖質の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品・飲料用機能性糖質市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、FrieslandCampina、Baolingbao、QHT、Beghin Meiji、Nikon Shikuhin KaKo、Ingredion、Nissin-sugar、Yakult、Orafit、Longlive、Taiwan Fructose、YIBIN YATAI、NFBC、Roquette、ADMなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品・飲料用機能性糖質市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
オリゴ糖、イヌリン、糖アルコール、その他

[用途別市場セグメント]
食品、飲料

[主要プレーヤー]
FrieslandCampina、Baolingbao、QHT、Beghin Meiji、Nikon Shikuhin KaKo、Ingredion、Nissin-sugar、Yakult、Orafit、Longlive、Taiwan Fructose、YIBIN YATAI、NFBC、Roquette、ADM

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品・飲料用機能性糖質の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食品・飲料用機能性糖質の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品・飲料用機能性糖質のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品・飲料用機能性糖質の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品・飲料用機能性糖質の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食品・飲料用機能性糖質の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品・飲料用機能性糖質の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品・飲料用機能性糖質の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
オリゴ糖、イヌリン、糖アルコール、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品・飲料用機能性糖質の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品、飲料
1.5 世界の食品・飲料用機能性糖質市場規模と予測
1.5.1 世界の食品・飲料用機能性糖質消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食品・飲料用機能性糖質販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食品・飲料用機能性糖質の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：FrieslandCampina、Baolingbao、QHT、Beghin Meiji、Nikon Shikuhin KaKo、Ingredion、Nissin-sugar、Yakult、Orafit、Longlive、Taiwan Fructose、YIBIN YATAI、NFBC、Roquette、ADM
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品・飲料用機能性糖質製品およびサービス
Company Aの食品・飲料用機能性糖質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品・飲料用機能性糖質製品およびサービス
Company Bの食品・飲料用機能性糖質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別食品・飲料用機能性糖質市場分析
3.1 世界の食品・飲料用機能性糖質のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食品・飲料用機能性糖質のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食品・飲料用機能性糖質のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品・飲料用機能性糖質のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食品・飲料用機能性糖質メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食品・飲料用機能性糖質メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品・飲料用機能性糖質市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品・飲料用機能性糖質市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品・飲料用機能性糖質市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品・飲料用機能性糖質市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品・飲料用機能性糖質の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品・飲料用機能性糖質販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食品・飲料用機能性糖質の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食品・飲料用機能性糖質の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食品・飲料用機能性糖質の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食品・飲料用機能性糖質の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食品・飲料用機能性糖質の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品・飲料用機能性糖質の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食品・飲料用機能性糖質の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食品・飲料用機能性糖質の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食品・飲料用機能性糖質の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食品・飲料用機能性糖質の国別市場規模
7.3.1 北米の食品・飲料用機能性糖質の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食品・飲料用機能性糖質の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食品・飲料用機能性糖質の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食品・飲料用機能性糖質の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品・飲料用機能性糖質の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食品・飲料用機能性糖質の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食品・飲料用機能性糖質の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食品・飲料用機能性糖質の国別市場規模
10.3.1 南米の食品・飲料用機能性糖質の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食品・飲料用機能性糖質の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食品・飲料用機能性糖質の市場促進要因
12.2 食品・飲料用機能性糖質の市場抑制要因
12.3 食品・飲料用機能性糖質の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品・飲料用機能性糖質の原材料と主要メーカー
13.2 食品・飲料用機能性糖質の製造コスト比率
13.3 食品・飲料用機能性糖質の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品・飲料用機能性糖質の主な流通業者
14.3 食品・飲料用機能性糖質の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品・飲料用機能性糖質の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品・飲料用機能性糖質のメーカー別販売数量
・世界の食品・飲料用機能性糖質のメーカー別売上高
・世界の食品・飲料用機能性糖質のメーカー別平均価格
・食品・飲料用機能性糖質におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品・飲料用機能性糖質の生産拠点
・食品・飲料用機能性糖質市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品・飲料用機能性糖質市場:各社の製品用途フットプリント
・食品・飲料用機能性糖質市場の新規参入企業と参入障壁
・食品・飲料用機能性糖質の合併、買収、契約、提携
・食品・飲料用機能性糖質の地域別販売量(2020-2031)
・食品・飲料用機能性糖質の地域別消費額(2020-2031)
・食品・飲料用機能性糖質の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食品・飲料用機能性糖質の用途別販売量(2020-2031)
・世界の食品・飲料用機能性糖質の用途別消費額(2020-2031)
・世界の食品・飲料用機能性糖質の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食品・飲料用機能性糖質の用途別販売量(2020-2031)
・北米の食品・飲料用機能性糖質の国別販売量(2020-2031)
・北米の食品・飲料用機能性糖質の国別消費額(2020-2031)
・欧州の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食品・飲料用機能性糖質の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食品・飲料用機能性糖質の国別販売量(2020-2031)
・欧州の食品・飲料用機能性糖質の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質の国別消費額(2020-2031)
・南米の食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食品・飲料用機能性糖質の用途別販売量(2020-2031)
・南米の食品・飲料用機能性糖質の国別販売量(2020-2031)
・南米の食品・飲料用機能性糖質の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質の国別消費額(2020-2031)
・食品・飲料用機能性糖質の原材料
・食品・飲料用機能性糖質原材料の主要メーカー
・食品・飲料用機能性糖質の主な販売業者
・食品・飲料用機能性糖質の主な顧客

*** 図一覧 ***

・食品・飲料用機能性糖質の写真
・グローバル食品・飲料用機能性糖質のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品・飲料用機能性糖質のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食品・飲料用機能性糖質の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品・飲料用機能性糖質の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食品・飲料用機能性糖質の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品・飲料用機能性糖質の消費額と予測
・グローバル食品・飲料用機能性糖質の販売量
・グローバル食品・飲料用機能性糖質の価格推移
・グローバル食品・飲料用機能性糖質のメーカー別シェア、2024年
・食品・飲料用機能性糖質メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食品・飲料用機能性糖質メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食品・飲料用機能性糖質の地域別市場シェア
・北米の食品・飲料用機能性糖質の消費額
・欧州の食品・飲料用機能性糖質の消費額
・アジア太平洋の食品・飲料用機能性糖質の消費額
・南米の食品・飲料用機能性糖質の消費額
・中東・アフリカの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・グローバル食品・飲料用機能性糖質のタイプ別市場シェア
・グローバル食品・飲料用機能性糖質のタイプ別平均価格
・グローバル食品・飲料用機能性糖質の用途別市場シェア
・グローバル食品・飲料用機能性糖質の用途別平均価格
・米国の食品・飲料用機能性糖質の消費額
・カナダの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・メキシコの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・ドイツの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・フランスの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・イギリスの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・ロシアの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・イタリアの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・中国の食品・飲料用機能性糖質の消費額
・日本の食品・飲料用機能性糖質の消費額
・韓国の食品・飲料用機能性糖質の消費額
・インドの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・東南アジアの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・オーストラリアの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・ブラジルの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・アルゼンチンの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・トルコの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・エジプトの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・サウジアラビアの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・南アフリカの食品・飲料用機能性糖質の消費額
・食品・飲料用機能性糖質市場の促進要因
・食品・飲料用機能性糖質市場の阻害要因
・食品・飲料用機能性糖質市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品・飲料用機能性糖質の製造コスト構造分析
・食品・飲料用機能性糖質の製造工程分析
・食品・飲料用機能性糖質の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Functional Sugar for Food & Beverage Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT428559
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact