食品用グアーガムの世界市場予測（～2030年）：タイプ別（粉末、溶液）、用途別（ベーカリー＆菓子製品、乳製品＆冷凍製品、飲料、ソース＆ドレッシング、その他）

食品用グアーガムは、主にグアー豆から得られる自然な多糖類であり、一般的には食品業界で広く使用される食品添加物の一つです。グアー豆は主にインドやパキスタンで栽培されており、これらの地域ではグアーガムの生産が盛んです。グアーガムはその特性から多くの食品に利用されており、非常に重要な役割を果たしています。

グアーガムの主な定義は、植物由来の食用多糖類であり、特に粘性が高く、食品のテクスチャーや粘度を改善するために使用されるという点です。この物質は水溶性で、冷水中でも簡単に溶解し、ゼリー状やクリーミーなテクスチャーを形成します。この特性から、グアーガムはさまざまな食品プロダクトに適応されることができます。

特徴としては、まずその高い粘度が挙げられます。グアーガムは、非常に少量でも大きな粘度を発揮するため、コスト効率が良いとされます。また、温度変化やpH変化に対する安定性が求められる食品において、グアーガムは一定の性能を示します。さらに、安定剤や乳化剤としての機能を持つため、加工食品に欠かせない成分の一つとなっています。

グアーガムの種類は、主にその品質や純度によって異なります。市販されているグアーガムは、精製度や粒子サイズの違いにより、複数のグレードに分かれています。品質の高いものは、特に食品業界で重宝される傾向があります。例えば、製菓業界では、グアーガムのテクスチャー調整能力が重視され、特にクッキーやケーキ、アイスクリームなどに使用されます。また、グアーガムは、グルテンフリー製品においても重要な役割を果たし、食感の向上に寄与しています。

用途に関しては、グアーガムはその粘度を活用して多くの食品に利用されています。スープやシチュー、ドレッシングなどの液体食品に添加されることが多く、これにより口当たりが滑らかになり、飲みやすくなります。乳製品代替品やベーカリー商品では、グアーガムがつなぎの役割を担っていることも多く、しっとりとした食感をもたらします。さらに、冷凍食品における氷の形成を制御するためには、グアーガムが重要な役割を果たします。

また、グアーガムはゼラチンの代替品としても利用され、ビーガンやベジタリアンのニーズに応える形で、デザートやゼリー製品に使われています。サプリメントや健康食品では、食物繊維源としての利用も進んでおり、ダイエットや腸内環境の改善を目的とした製品に含まれることが多いです。

関連技術についても触れておく必要があります。近年では、食品添加物や安定剤の使用が厳しく規制される環境が整いつつあり、それに対応した形での新しい加工技術が求められています。グアーガムの利用に際しては、水分保持能力やその他の成分との相互作用に対する研究が進められ、多くの新しい応用が開かれています。例えば、ナノテクノロジーを活用したグアーガムの微細加工や、他の植物由来素材とのブレンドによって、新しい特性を引き出す試みが行われています。

食品用グアーガムは、その安全性や効果が幅広く認識されているため、今後も多様な分野での利用が期待されています。特に、健康志向や天然由来の成分への需要が高まる中で、グアーガムはますます重要な食品添加物として位置づけられるでしょう。人々の食生活が進化する中で、グアーガムの役割は今後さらに拡大していくと考えられています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用グアーガム市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品用グアーガム市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品用グアーガムの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用グアーガムの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用グアーガムのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用グアーガムの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用グアーガムの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品用グアーガム市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Supreme Gums、Shree Ram Group、Wuxi Jinxin Science& Tchnology、Rama Industries、Vikas Granaries Limited、Raj Gum、Hindustan Gum、Jai Bharat Gum and Chemicals、Neelkanth Polymers、Sunita Hydrocolloids、Vikas WSP、Guangrao Liuhe Chemical、Global Gums & Chemicals、Shandong Dongda Commerce、Jingkun Chemistry Company、Lotus Gums & Chemicalsなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品用グアーガム市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
粉末、溶液

[用途別市場セグメント]
ベーカリー＆菓子製品、乳製品＆冷凍製品、飲料、ソース＆ドレッシング、その他

[主要プレーヤー]
Supreme Gums、Shree Ram Group、Wuxi Jinxin Science& Tchnology、Rama Industries、Vikas Granaries Limited、Raj Gum、Hindustan Gum、Jai Bharat Gum and Chemicals、Neelkanth Polymers、Sunita Hydrocolloids、Vikas WSP、Guangrao Liuhe Chemical、Global Gums & Chemicals、Shandong Dongda Commerce、Jingkun Chemistry Company、Lotus Gums & Chemicals

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品用グアーガムの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食品用グアーガムの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用グアーガムのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品用グアーガムの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品用グアーガムの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食品用グアーガムの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品用グアーガムの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品用グアーガムの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用グアーガムのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
粉末、溶液
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用グアーガムの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
ベーカリー＆菓子製品、乳製品＆冷凍製品、飲料、ソース＆ドレッシング、その他
1.5 世界の食品用グアーガム市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用グアーガム消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食品用グアーガム販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食品用グアーガムの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Supreme Gums、Shree Ram Group、Wuxi Jinxin Science& Tchnology、Rama Industries、Vikas Granaries Limited、Raj Gum、Hindustan Gum、Jai Bharat Gum and Chemicals、Neelkanth Polymers、Sunita Hydrocolloids、Vikas WSP、Guangrao Liuhe Chemical、Global Gums & Chemicals、Shandong Dongda Commerce、Jingkun Chemistry Company、Lotus Gums & Chemicals
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用グアーガム製品およびサービス
Company Aの食品用グアーガムの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用グアーガム製品およびサービス
Company Bの食品用グアーガムの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別食品用グアーガム市場分析
3.1 世界の食品用グアーガムのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食品用グアーガムのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食品用グアーガムのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品用グアーガムのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食品用グアーガムメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食品用グアーガムメーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用グアーガム市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用グアーガム市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用グアーガム市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用グアーガム市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用グアーガムの地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用グアーガム販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食品用グアーガムの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食品用グアーガムの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食品用グアーガムの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食品用グアーガムの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食品用グアーガムの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食品用グアーガムの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食品用グアーガムの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用グアーガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食品用グアーガムのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食品用グアーガムのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用グアーガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食品用グアーガムの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食品用グアーガムの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の食品用グアーガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食品用グアーガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食品用グアーガムの国別市場規模
7.3.1 北米の食品用グアーガムの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食品用グアーガムの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食品用グアーガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食品用グアーガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食品用グアーガムの国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用グアーガムの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食品用グアーガムの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用グアーガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食品用グアーガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食品用グアーガムの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用グアーガムの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用グアーガムの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の食品用グアーガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食品用グアーガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食品用グアーガムの国別市場規模
10.3.1 南米の食品用グアーガムの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食品用グアーガムの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用グアーガムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食品用グアーガムの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食品用グアーガムの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用グアーガムの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用グアーガムの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食品用グアーガムの市場促進要因
12.2 食品用グアーガムの市場抑制要因
12.3 食品用グアーガムの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用グアーガムの原材料と主要メーカー
13.2 食品用グアーガムの製造コスト比率
13.3 食品用グアーガムの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用グアーガムの主な流通業者
14.3 食品用グアーガムの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食品用グアーガムのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用グアーガムの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用グアーガムのメーカー別販売数量
・世界の食品用グアーガムのメーカー別売上高
・世界の食品用グアーガムのメーカー別平均価格
・食品用グアーガムにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用グアーガムの生産拠点
・食品用グアーガム市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用グアーガム市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用グアーガム市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用グアーガムの合併、買収、契約、提携
・食品用グアーガムの地域別販売量(2020-2031)
・食品用グアーガムの地域別消費額(2020-2031)
・食品用グアーガムの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用グアーガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食品用グアーガムのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食品用グアーガムのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用グアーガムの用途別販売量(2020-2031)
・世界の食品用グアーガムの用途別消費額(2020-2031)
・世界の食品用グアーガムの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食品用グアーガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食品用グアーガムの用途別販売量(2020-2031)
・北米の食品用グアーガムの国別販売量(2020-2031)
・北米の食品用グアーガムの国別消費額(2020-2031)
・欧州の食品用グアーガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用グアーガムの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用グアーガムの国別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用グアーガムの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用グアーガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用グアーガムの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用グアーガムの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用グアーガムの国別消費額(2020-2031)
・南米の食品用グアーガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食品用グアーガムの用途別販売量(2020-2031)
・南米の食品用グアーガムの国別販売量(2020-2031)
・南米の食品用グアーガムの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用グアーガムのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用グアーガムの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用グアーガムの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用グアーガムの国別消費額(2020-2031)
・食品用グアーガムの原材料
・食品用グアーガム原材料の主要メーカー
・食品用グアーガムの主な販売業者
・食品用グアーガムの主な顧客

*** 図一覧 ***

・食品用グアーガムの写真
・グローバル食品用グアーガムのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用グアーガムのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食品用グアーガムの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用グアーガムの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食品用グアーガムの消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用グアーガムの消費額と予測
・グローバル食品用グアーガムの販売量
・グローバル食品用グアーガムの価格推移
・グローバル食品用グアーガムのメーカー別シェア、2024年
・食品用グアーガムメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食品用グアーガムメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食品用グアーガムの地域別市場シェア
・北米の食品用グアーガムの消費額
・欧州の食品用グアーガムの消費額
・アジア太平洋の食品用グアーガムの消費額
・南米の食品用グアーガムの消費額
・中東・アフリカの食品用グアーガムの消費額
・グローバル食品用グアーガムのタイプ別市場シェア
・グローバル食品用グアーガムのタイプ別平均価格
・グローバル食品用グアーガムの用途別市場シェア
・グローバル食品用グアーガムの用途別平均価格
・米国の食品用グアーガムの消費額
・カナダの食品用グアーガムの消費額
・メキシコの食品用グアーガムの消費額
・ドイツの食品用グアーガムの消費額
・フランスの食品用グアーガムの消費額
・イギリスの食品用グアーガムの消費額
・ロシアの食品用グアーガムの消費額
・イタリアの食品用グアーガムの消費額
・中国の食品用グアーガムの消費額
・日本の食品用グアーガムの消費額
・韓国の食品用グアーガムの消費額
・インドの食品用グアーガムの消費額
・東南アジアの食品用グアーガムの消費額
・オーストラリアの食品用グアーガムの消費額
・ブラジルの食品用グアーガムの消費額
・アルゼンチンの食品用グアーガムの消費額
・トルコの食品用グアーガムの消費額
・エジプトの食品用グアーガムの消費額
・サウジアラビアの食品用グアーガムの消費額
・南アフリカの食品用グアーガムの消費額
・食品用グアーガム市場の促進要因
・食品用グアーガム市場の阻害要因
・食品用グアーガム市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用グアーガムの製造コスト構造分析
・食品用グアーガムの製造工程分析
・食品用グアーガムの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Food Grade Guar Gum Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT445050
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact