食品＆飲料の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（食品、飲料）、用途別（食用、飲用）

食品と飲料は、人間の生活に欠かせない基本的な要素であり、 nutrition（栄養）を供給し、様々な文化や習慣を反映する重要な役割を果たしています。ここでは、食品と飲料の概念について、定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳しく説明します。

まず、食品とは、食べることができるものを指し、栄養素を提供するだけでなく、味や香り、食感などの体験も含まれます。食品は、主に植物性や動物性の原料から作られ、大きく分けて生鮮食品と加工食品の2つに分類されます。生鮮食品には、野菜や果物、肉や魚などが含まれ、基本的にはそのまま食べることができるものを指します。それに対し、加工食品は、原料を調理したり、保存処理を施したりして、消費される状態に仕上げられた食品を指します。

一方、飲料は、液体状の飲食物であり、水分補給を目的としたものが多いですが、栄養を補う役割も持っています。飲料には、アルコール飲料、ソフトドリンク、茶、コーヒー、ジュース、水など多様な種類があります。どちらも人間の健康に密接に関係していますが、その消費方法や文化、習慣において大きな違いがあります。

食品と飲料の特徴として、まずはその多様性が挙げられます。地域や気候、文化によって異なる食材や調理法が発展してきたため、その種類は無限大です。また、食品と飲料は、味わいや香り、視覚的な美しさ、食感など、感覚的な要素が重要視されます。これにより、食事は単なる栄養摂取の手段以上の意味を持ち、社交や文化的なイベントとしての側面も持っています。

さらに、食品と飲料には健康への影響があります。栄養素バランスを考えた食事は、身体の健康や免疫力の向上に寄与します。また、適切な飲料の摂取は、水分補給や代謝の促進に大きな役割を果たします。ただし、過度の加工食品や糖分の多い飲料は、健康に悪影響を与える場合があります。近年では、より健康的な選択を求める動きが広がってきており、オーガニック食品や低カロリー、低糖質の製品が人気を集めています。

次に、食品と飲料の種類について触れましょう。食品は、主に以下のカテゴリに分類されます。まずは、果物と野菜です。これらはビタミンや食物繊維が豊富で、健康維持に欠かせない食材です。次に、肉類や魚介類が挙げられます。これらは、主にタンパク質を供給し、体の構成要素となる重要な食品です。また、穀物類、乳製品、豆類なども、エネルギー源や栄養素の供給源として欠かせない存在です。

飲料の種類も多岐にわたります。非アルコール飲料には、ミネラルウォーターやスポーツドリンク、スムージーなどが含まれ、栄養補給や水分補給を目的としています。アルコール飲料は、ビール、ワイン、ウイスキーなどがあり、文化的なイベントや社交の場で重要な役割を果たします。また、茶やコーヒーは、多くの人々にとって日常的な飲料として親しまれています。

これらの食品や飲料は、さまざまな用途に使用されます。家庭での食事や社交イベント、祝い事などの場で用いられるだけでなく、料理教室や飲食店、カフェに至るまで、食品と飲料は人々の生活の中で重要な役割を持っています。また、食品産業は経済にも大きな影響を与える重要な分野であり、農業、製造業、流通業などが統合的に関連しています。

最後に、食品と飲料に関連する技術について考察します。近年の技術革新は、食品産業に多大な影響を与えており、特に加工技術や衛生管理技術は重要視されています。冷凍技術や真空包装技術の進歩により、食品の保存性が向上し、長期間にわたって安全に消費できるようになりました。また、添加物や保存料の使用が見直され、安全で健康的な商品が求められる時代となっています。

さらに、食品のトレーサビリティや品質管理に関する技術も進展しています。消費者の安全を守るため、原材料の産地や生産過程を明示することが求められており、これにより消費者はより安心して食品を選ぶことができるようになっています。企業は、持続可能性や環境への配慮も重要なテーマとして取り組んでおり、これに対応するための技術開発が進んでいます。

食品と飲料は、人々の生活と密接に関連し、その文化や習慣を反映する重要な要素です。多様な種類や特性を持つ食品と飲料は、健康や栄養において不可欠な要素であり、また、技術の進歩によってさらに進化しています。人々のライフスタイルが変化する中で、食品業界は常に新しい挑戦に直面しており、その一歩先を見据えた取り組みが求められています。このように、食品と飲料は、人間の生活において重要な位置を占めるものであると言えるでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品＆飲料市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品＆飲料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品＆飲料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品＆飲料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品＆飲料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品＆飲料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品＆飲料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品＆飲料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Amy’s Kitchen、Nature’s Path Food、Organic Valley、The Hain Celestial Group、AMCON Distributing、Albert’s Organic、General Mills、Organic Farm Foods、EVOL Foods、Kelloggなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品＆飲料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
食品、飲料

[用途別市場セグメント]
食用、飲用

[主要プレーヤー]
Amy’s Kitchen、Nature’s Path Food、Organic Valley、The Hain Celestial Group、AMCON Distributing、Albert’s Organic、General Mills、Organic Farm Foods、EVOL Foods、Kellogg

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品＆飲料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食品＆飲料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品＆飲料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品＆飲料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品＆飲料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食品＆飲料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品＆飲料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品＆飲料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品＆飲料のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
食品、飲料
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品＆飲料の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食用、飲用
1.5 世界の食品＆飲料市場規模と予測
1.5.1 世界の食品＆飲料消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食品＆飲料販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食品＆飲料の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Amy’s Kitchen、Nature’s Path Food、Organic Valley、The Hain Celestial Group、AMCON Distributing、Albert’s Organic、General Mills、Organic Farm Foods、EVOL Foods、Kellogg
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品＆飲料製品およびサービス
Company Aの食品＆飲料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品＆飲料製品およびサービス
Company Bの食品＆飲料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別食品＆飲料市場分析
3.1 世界の食品＆飲料のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食品＆飲料のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食品＆飲料のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品＆飲料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食品＆飲料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食品＆飲料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品＆飲料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品＆飲料市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品＆飲料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品＆飲料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品＆飲料の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品＆飲料販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食品＆飲料の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食品＆飲料の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食品＆飲料の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食品＆飲料の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食品＆飲料の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食品＆飲料の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食品＆飲料の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品＆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食品＆飲料のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食品＆飲料のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品＆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食品＆飲料の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食品＆飲料の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の食品＆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食品＆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食品＆飲料の国別市場規模
7.3.1 北米の食品＆飲料の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食品＆飲料の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食品＆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食品＆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食品＆飲料の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品＆飲料の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食品＆飲料の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品＆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食品＆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食品＆飲料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品＆飲料の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食品＆飲料の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の食品＆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食品＆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食品＆飲料の国別市場規模
10.3.1 南米の食品＆飲料の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食品＆飲料の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品＆飲料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食品＆飲料の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食品＆飲料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品＆飲料の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食品＆飲料の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食品＆飲料の市場促進要因
12.2 食品＆飲料の市場抑制要因
12.3 食品＆飲料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品＆飲料の原材料と主要メーカー
13.2 食品＆飲料の製造コスト比率
13.3 食品＆飲料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品＆飲料の主な流通業者
14.3 食品＆飲料の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食品＆飲料のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品＆飲料の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品＆飲料のメーカー別販売数量
・世界の食品＆飲料のメーカー別売上高
・世界の食品＆飲料のメーカー別平均価格
・食品＆飲料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品＆飲料の生産拠点
・食品＆飲料市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品＆飲料市場:各社の製品用途フットプリント
・食品＆飲料市場の新規参入企業と参入障壁
・食品＆飲料の合併、買収、契約、提携
・食品＆飲料の地域別販売量(2020-2031)
・食品＆飲料の地域別消費額(2020-2031)
・食品＆飲料の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食品＆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食品＆飲料のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食品＆飲料のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食品＆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・世界の食品＆飲料の用途別消費額(2020-2031)
・世界の食品＆飲料の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食品＆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食品＆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・北米の食品＆飲料の国別販売量(2020-2031)
・北米の食品＆飲料の国別消費額(2020-2031)
・欧州の食品＆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食品＆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食品＆飲料の国別販売量(2020-2031)
・欧州の食品＆飲料の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食品＆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品＆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品＆飲料の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品＆飲料の国別消費額(2020-2031)
・南米の食品＆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食品＆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・南米の食品＆飲料の国別販売量(2020-2031)
・南米の食品＆飲料の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食品＆飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品＆飲料の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品＆飲料の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品＆飲料の国別消費額(2020-2031)
・食品＆飲料の原材料
・食品＆飲料原材料の主要メーカー
・食品＆飲料の主な販売業者
・食品＆飲料の主な顧客

*** 図一覧 ***

・食品＆飲料の写真
・グローバル食品＆飲料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品＆飲料のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食品＆飲料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品＆飲料の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食品＆飲料の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品＆飲料の消費額と予測
・グローバル食品＆飲料の販売量
・グローバル食品＆飲料の価格推移
・グローバル食品＆飲料のメーカー別シェア、2024年
・食品＆飲料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食品＆飲料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食品＆飲料の地域別市場シェア
・北米の食品＆飲料の消費額
・欧州の食品＆飲料の消費額
・アジア太平洋の食品＆飲料の消費額
・南米の食品＆飲料の消費額
・中東・アフリカの食品＆飲料の消費額
・グローバル食品＆飲料のタイプ別市場シェア
・グローバル食品＆飲料のタイプ別平均価格
・グローバル食品＆飲料の用途別市場シェア
・グローバル食品＆飲料の用途別平均価格
・米国の食品＆飲料の消費額
・カナダの食品＆飲料の消費額
・メキシコの食品＆飲料の消費額
・ドイツの食品＆飲料の消費額
・フランスの食品＆飲料の消費額
・イギリスの食品＆飲料の消費額
・ロシアの食品＆飲料の消費額
・イタリアの食品＆飲料の消費額
・中国の食品＆飲料の消費額
・日本の食品＆飲料の消費額
・韓国の食品＆飲料の消費額
・インドの食品＆飲料の消費額
・東南アジアの食品＆飲料の消費額
・オーストラリアの食品＆飲料の消費額
・ブラジルの食品＆飲料の消費額
・アルゼンチンの食品＆飲料の消費額
・トルコの食品＆飲料の消費額
・エジプトの食品＆飲料の消費額
・サウジアラビアの食品＆飲料の消費額
・南アフリカの食品＆飲料の消費額
・食品＆飲料市場の促進要因
・食品＆飲料市場の阻害要因
・食品＆飲料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品＆飲料の製造コスト構造分析
・食品＆飲料の製造工程分析
・食品＆飲料の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Food And Beverages Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT400797
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact