乾燥甘味料の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（フレーク、粉末、結晶）、用途別（キャンディー、パン、乳製品、その他）

乾燥甘味料とは、液体の甘味料を乾燥させて得られる粉末状または顆粒状の甘味料を指します。この甘味料は、糖分を抑制する食事や低カロリーの食品に適しており、一般的には砂糖の代替品として使用されます。乾燥甘味料の概念を理解するためには、その定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳細に見る必要があります。

乾燥甘味料の定義は、基本的に液体の甘味料（例：シロップ、蜂蜜など）から水分を除去することによって得られる物質です。乾燥させることで、保存性が向上し、持ち運びが容易になるため、食品業界で非常に重要な役割を果たしています。また、粉末状であるため、他の成分と混ぜやすく、製品のテクスチャや風味に影響を与えることができます。

乾燥甘味料の特徴には、まずその高い甘味があります。多くの乾燥甘味料は、砂糖よりも甘みが強い場合が多く、少量で十分な甘さを提供することができます。また、低カロリーであることも特徴の一つです。特に、天然の甘味料や合成甘味料は、カロリーを抑えることができるため、健康志向の消費者に支持されています。

さらに、乾燥甘味料の長期保存が可能であることも一つの重要な特徴です。水分が少ないため、微生物の繁殖が抑制され、賞味期限が延びるのです。この特性は、食品加工業において重要な利点となります。また、風味の保持も乾燥甘味料の特徴の一つであり、正しい方法で製造されれば、元の材料の香りや味を壊すことなく利用できるのです。

乾燥甘味料にはいくつかの種類があります。一般的なものとしては、フルクトースやグルコースなどの単糖や、二糖類であるスクロース（砂糖）、さらに多糖類から作られるものも存在します。これらの甘味料は、通常の砂糖と同じように使われますが、カロリーが少ないものや糖質を含まないものもあり、特に糖尿病患者やダイエット中の人々に人気です。

また、天然甘味料としては、ステビアやエリスリトールなどがあります。ステビアは南米原産の植物から取得される甘味料で、カロリーはゼロです。エリスリトールも天然の糖アルコールですが、カロリーがほとんどありません。これらは健康志向の高い消費者に特に人気があります。さらに、人工甘味料としては、アスパルテームやサッカリンなどがあり、これらは低カロリーの製品に広く使用されています。

乾燥甘味料の用途は非常に多岐にわたりますが、食品業界での利用が特に注目されます。焼き菓子、飲料、ダイエット食品、調味料、スナックなど、さまざまな食品に添加され、甘みを加える役割を果たしています。例えば、飲料においては、通常の砂糖を避けたい消費者のために、低カロリー甘味料を使用して甘みを補うことが一般的です。また、焼き菓子においては、乾燥甘味料を使用することで、カロリーを抑えつつ、食感や風味を楽しむことができます。

さらに、乾燥甘味料は製薬業界や化粧品業界でも利用されています。たとえば、製薬業界では、薬剤の味を改善するために甘味料が添加されることがあります。化粧品業界においては、乾燥甘味料が保湿成分として利用されることもあります。

関連技術としては、乾燥技術が挙げられます。乾燥甘味料を製造するための技術には、スプレードライヤー法や凍結乾燥法（フリーズドライ）などがあります。スプレードライヤー法は、液体を霧状にし、高温の空気で急速に乾燥させる技術であり、均一な粒子を得ることができます。一方、凍結乾燥法は、まず液体を凍結させ、その後真空中で氷を昇華させる方法で、品質を保ったまま乾燥させることができます。この技術は、特に高価な原材料の甘味料を用いる際に効果的です。

乾燥甘味料の研究と開発は、今後も進展が期待される分野です。健康意識の高まりやカロリー制限のニーズの増加により、様々な種類の甘味料が市場に投入されています。新しい天然甘味料の発見や、人工甘味料の改良などが進むことで、乾燥甘味料の可能性が広がります。また、環境に配慮した持続可能な製造方法や、消費者の嗜好に合わせた甘味の調整技術なども重要なテーマです。

最後に、乾燥甘味料は、加工食品における重要な成分であり、今後もその活用範囲が拡大していくことが予想されます。消費者のニーズに応えるために、より良い品質や健康に配慮した製品が市場に求められる中で、乾燥甘味料の研究開発はますます重要な役割を果たすことでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の乾燥甘味料市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の乾燥甘味料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

乾燥甘味料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥甘味料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥甘味料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥甘味料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 乾燥甘味料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の乾燥甘味料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、ADM、Marroquin Organic、Cargill、Tereos Starch & Sweeteners、Malt Products、Nordzucker Holding、Royal Ingredients Group、Health Care Productsなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

乾燥甘味料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
フレーク、粉末、結晶

[用途別市場セグメント]
キャンディー、パン、乳製品、その他

[主要プレーヤー]
ADM、Marroquin Organic、Cargill、Tereos Starch & Sweeteners、Malt Products、Nordzucker Holding、Royal Ingredients Group、Health Care Products

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、乾燥甘味料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの乾燥甘味料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、乾燥甘味料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、乾燥甘味料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、乾燥甘味料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの乾燥甘味料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、乾燥甘味料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、乾燥甘味料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の乾燥甘味料のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
フレーク、粉末、結晶
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の乾燥甘味料の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
キャンディー、パン、乳製品、その他
1.5 世界の乾燥甘味料市場規模と予測
1.5.1 世界の乾燥甘味料消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の乾燥甘味料販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の乾燥甘味料の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：ADM、Marroquin Organic、Cargill、Tereos Starch & Sweeteners、Malt Products、Nordzucker Holding、Royal Ingredients Group、Health Care Products
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの乾燥甘味料製品およびサービス
Company Aの乾燥甘味料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの乾燥甘味料製品およびサービス
Company Bの乾燥甘味料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別乾燥甘味料市場分析
3.1 世界の乾燥甘味料のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の乾燥甘味料のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の乾燥甘味料のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 乾燥甘味料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における乾燥甘味料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における乾燥甘味料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 乾燥甘味料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 乾燥甘味料市場：地域別フットプリント
3.5.2 乾燥甘味料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 乾燥甘味料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の乾燥甘味料の地域別市場規模
4.1.1 地域別乾燥甘味料販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 乾燥甘味料の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 乾燥甘味料の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の乾燥甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の乾燥甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の乾燥甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の乾燥甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの乾燥甘味料の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の乾燥甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の乾燥甘味料のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の乾燥甘味料のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の乾燥甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の乾燥甘味料の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の乾燥甘味料の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の乾燥甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の乾燥甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の乾燥甘味料の国別市場規模
7.3.1 北米の乾燥甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の乾燥甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の乾燥甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の乾燥甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の乾燥甘味料の国別市場規模
8.3.1 欧州の乾燥甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の乾燥甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の乾燥甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の乾燥甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の乾燥甘味料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の乾燥甘味料の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の乾燥甘味料の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の乾燥甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の乾燥甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の乾燥甘味料の国別市場規模
10.3.1 南米の乾燥甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の乾燥甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの乾燥甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの乾燥甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの乾燥甘味料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの乾燥甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの乾燥甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 乾燥甘味料の市場促進要因
12.2 乾燥甘味料の市場抑制要因
12.3 乾燥甘味料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 乾燥甘味料の原材料と主要メーカー
13.2 乾燥甘味料の製造コスト比率
13.3 乾燥甘味料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 乾燥甘味料の主な流通業者
14.3 乾燥甘味料の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の乾燥甘味料のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乾燥甘味料の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乾燥甘味料のメーカー別販売数量
・世界の乾燥甘味料のメーカー別売上高
・世界の乾燥甘味料のメーカー別平均価格
・乾燥甘味料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と乾燥甘味料の生産拠点
・乾燥甘味料市場:各社の製品タイプフットプリント
・乾燥甘味料市場:各社の製品用途フットプリント
・乾燥甘味料市場の新規参入企業と参入障壁
・乾燥甘味料の合併、買収、契約、提携
・乾燥甘味料の地域別販売量(2020-2031)
・乾燥甘味料の地域別消費額(2020-2031)
・乾燥甘味料の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の乾燥甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の乾燥甘味料のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の乾燥甘味料のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の乾燥甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・世界の乾燥甘味料の用途別消費額(2020-2031)
・世界の乾燥甘味料の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の乾燥甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥甘味料の国別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥甘味料の国別消費額(2020-2031)
・欧州の乾燥甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥甘味料の国別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥甘味料の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥甘味料の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥甘味料の国別消費額(2020-2031)
・南米の乾燥甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥甘味料の国別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥甘味料の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥甘味料の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥甘味料の国別消費額(2020-2031)
・乾燥甘味料の原材料
・乾燥甘味料原材料の主要メーカー
・乾燥甘味料の主な販売業者
・乾燥甘味料の主な顧客

*** 図一覧 ***

・乾燥甘味料の写真
・グローバル乾燥甘味料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル乾燥甘味料のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル乾燥甘味料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥甘味料の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの乾燥甘味料の消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥甘味料の消費額と予測
・グローバル乾燥甘味料の販売量
・グローバル乾燥甘味料の価格推移
・グローバル乾燥甘味料のメーカー別シェア、2024年
・乾燥甘味料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・乾燥甘味料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル乾燥甘味料の地域別市場シェア
・北米の乾燥甘味料の消費額
・欧州の乾燥甘味料の消費額
・アジア太平洋の乾燥甘味料の消費額
・南米の乾燥甘味料の消費額
・中東・アフリカの乾燥甘味料の消費額
・グローバル乾燥甘味料のタイプ別市場シェア
・グローバル乾燥甘味料のタイプ別平均価格
・グローバル乾燥甘味料の用途別市場シェア
・グローバル乾燥甘味料の用途別平均価格
・米国の乾燥甘味料の消費額
・カナダの乾燥甘味料の消費額
・メキシコの乾燥甘味料の消費額
・ドイツの乾燥甘味料の消費額
・フランスの乾燥甘味料の消費額
・イギリスの乾燥甘味料の消費額
・ロシアの乾燥甘味料の消費額
・イタリアの乾燥甘味料の消費額
・中国の乾燥甘味料の消費額
・日本の乾燥甘味料の消費額
・韓国の乾燥甘味料の消費額
・インドの乾燥甘味料の消費額
・東南アジアの乾燥甘味料の消費額
・オーストラリアの乾燥甘味料の消費額
・ブラジルの乾燥甘味料の消費額
・アルゼンチンの乾燥甘味料の消費額
・トルコの乾燥甘味料の消費額
・エジプトの乾燥甘味料の消費額
・サウジアラビアの乾燥甘味料の消費額
・南アフリカの乾燥甘味料の消費額
・乾燥甘味料市場の促進要因
・乾燥甘味料市場の阻害要因
・乾燥甘味料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・乾燥甘味料の製造コスト構造分析
・乾燥甘味料の製造工程分析
・乾燥甘味料の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Dry Sweetener Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT402250
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact