ココアバター代替品（CBR）の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（シアバター、パーム＆パーム核油、サラソウジュ、コクムバター、マンゴーバター）、用途別（製菓、食品＆飲料、その他）

ココアバター代替品（CBR）とは、ココアバターの特性を模倣したり、代替したりするために開発された脂肪または脂質のことを指します。ココアバターは、カカオ豆から抽出された天然の脂肪であり、その特有の風味や口どけ感から、チョコレート製品や菓子類に広く使用されています。しかし、ココアバターは高価であるため、コストを抑えたい製造者にとっては代替品が必要とされる場合が多いです。そこで、CBRは製造者がコストを抑えながらも、ココアバターに似た特性を実現するための選択肢となるのです。

ココアバター代替品の特徴としては、まず、溶融特性が挙げられます。CBRは、ココアバターと同様に、口の中で滑らかに溶ける特性を持っています。また、脂肪の結晶化特性も重要です。ココアバターは特定の温度帯で硬化し、シャープな口当たりを実現します。CBRもこの特性を再現することが求められます。

CBRの種類には、大きく分けて植物由来のものと合成由来のものがあります。植物由来のCBRは、主に植物油や脂肪を加工して作られます。その中には、シアバター、パームオイル、ココナッツオイルなどが使われることがあります。これらの植物油は、独自の風味や特性を持ち、甘味や香ばしさをチョコレートに与えます。

一方、合成由来のCBRは、化学的なプロセスによって作られた脂質です。これらは、脂肪酸のエステル化反応などを通じて合成され、ココアバターの特性を模倣することができます。このような合成技術は、高度な技術を要するため、製造コストが高くなる場合もあります。

用途としては、主に食品業界での利用が多いです。特にチョコレート製品やキャンディ、焼き菓子などに広く使用されています。CBRは、ココアバターの代替品として、製品のコストを抑えるために利用されるほか、特定の食文化やダイエットに合わせた製品開発にも貢献しています。例えば、ビーガンや乳製品アレルギーの人々のために、乳成分を含まないチョコレートの製造にも用いられています。

また、近年ではヘルスコンシャスな消費者が増えており、CBRを使用することで製品の脂質プロフィールを調整し、より健康的な選択肢を提供することも可能となってきました。このように、ココアバターの代替品は単にコスト削減のためだけではなく、消費者のニーズに応じてマーケティング戦略を立てる上でも重要な役割を果たしています。

関連技術としては、CBRの製造には高度な加工技術が必要です。例えば、乳化技術や精製技術、酵素処理などが含まれます。乳化技術は、脂質を均一に保つために重要です。チョコレート製品の製造過程で、脂質分が均一に分散されることで、滑らかな口当たりが実現されます。精製技術は、植物油や脂質から不純物を取り除き、品質を向上させるために不可欠です。また、酵素処理は脂質の風味を改良するために使用されることがあります。

さらに、ココアバター代替品の市場は継続的に成長しており、健康志向の消費行動に応じて進化しています。特に、持続可能な農業や環境に配慮した製品が求められる中で、CBRの開発においてもエコフレンドリーな原材料の使用が注目されています。これにより、製造者は環境責任を果たしつつ、消費者の期待に応える製品を供給することが可能になります。

最後に、ココアバター代替品の使用については、食品表示法や規制にも注意する必要があります。特に、消費者が期待する品質や安全性を損なわないためには、適切なラベル表示と情報提供が求められます。製造者としては、信頼性の高いCBRを選び、適切な使用法を守ることで、消費者との信頼関係を築くことが重要です。このように、ココアバター代替品は、単にコスト削減の手段ではなく、品質や環境、健康に配慮した食品製造の一翼を担う存在として、今後も注目されるでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のココアバター代替品（CBR）市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のココアバター代替品（CBR）市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ココアバター代替品（CBR）の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ココアバター代替品（CBR）の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ココアバター代替品（CBR）のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ココアバター代替品（CBR）の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ココアバター代替品（CBR）の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のココアバター代替品（CBR）市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、AAK、IOI Loders Croklaan、Wilmar International、Fuji Oil、Olam International、Cargill、Mewah Group、3F Industries Ltd、Nisshin Oillio Group, Ltd、Manorama Group、Felda Iffco、Musim Mas、Intercontinental Specialty Fats (ISF)などが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ココアバター代替品（CBR）市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
シアバター、パーム＆パーム核油、サラソウジュ、コクムバター、マンゴーバター

[用途別市場セグメント]
製菓、食品＆飲料、その他

[主要プレーヤー]
AAK、IOI Loders Croklaan、Wilmar International、Fuji Oil、Olam International、Cargill、Mewah Group、3F Industries Ltd、Nisshin Oillio Group, Ltd、Manorama Group、Felda Iffco、Musim Mas、Intercontinental Specialty Fats (ISF)

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ココアバター代替品（CBR）の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのココアバター代替品（CBR）の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ココアバター代替品（CBR）のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ココアバター代替品（CBR）の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ココアバター代替品（CBR）の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのココアバター代替品（CBR）の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ココアバター代替品（CBR）の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ココアバター代替品（CBR）の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のココアバター代替品（CBR）のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
シアバター、パーム＆パーム核油、サラソウジュ、コクムバター、マンゴーバター
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のココアバター代替品（CBR）の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
製菓、食品＆飲料、その他
1.5 世界のココアバター代替品（CBR）市場規模と予測
1.5.1 世界のココアバター代替品（CBR）消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のココアバター代替品（CBR）販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のココアバター代替品（CBR）の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：AAK、IOI Loders Croklaan、Wilmar International、Fuji Oil、Olam International、Cargill、Mewah Group、3F Industries Ltd、Nisshin Oillio Group, Ltd、Manorama Group、Felda Iffco、Musim Mas、Intercontinental Specialty Fats (ISF)
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのココアバター代替品（CBR）製品およびサービス
Company Aのココアバター代替品（CBR）の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのココアバター代替品（CBR）製品およびサービス
Company Bのココアバター代替品（CBR）の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別ココアバター代替品（CBR）市場分析
3.1 世界のココアバター代替品（CBR）のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のココアバター代替品（CBR）のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のココアバター代替品（CBR）のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ココアバター代替品（CBR）のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるココアバター代替品（CBR）メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるココアバター代替品（CBR）メーカー上位6社の市場シェア
3.5 ココアバター代替品（CBR）市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ココアバター代替品（CBR）市場：地域別フットプリント
3.5.2 ココアバター代替品（CBR）市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ココアバター代替品（CBR）市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のココアバター代替品（CBR）の地域別市場規模
4.1.1 地域別ココアバター代替品（CBR）販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ココアバター代替品（CBR）の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ココアバター代替品（CBR）の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のココアバター代替品（CBR）の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のココアバター代替品（CBR）の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のココアバター代替品（CBR）の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のココアバター代替品（CBR）のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のココアバター代替品（CBR）のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のココアバター代替品（CBR）の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のココアバター代替品（CBR）の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のココアバター代替品（CBR）の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のココアバター代替品（CBR）の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のココアバター代替品（CBR）の国別市場規模
7.3.1 北米のココアバター代替品（CBR）の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のココアバター代替品（CBR）の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のココアバター代替品（CBR）の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のココアバター代替品（CBR）の国別市場規模
8.3.1 欧州のココアバター代替品（CBR）の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のココアバター代替品（CBR）の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のココアバター代替品（CBR）の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のココアバター代替品（CBR）の国別市場規模
10.3.1 南米のココアバター代替品（CBR）の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のココアバター代替品（CBR）の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 ココアバター代替品（CBR）の市場促進要因
12.2 ココアバター代替品（CBR）の市場抑制要因
12.3 ココアバター代替品（CBR）の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ココアバター代替品（CBR）の原材料と主要メーカー
13.2 ココアバター代替品（CBR）の製造コスト比率
13.3 ココアバター代替品（CBR）の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ココアバター代替品（CBR）の主な流通業者
14.3 ココアバター代替品（CBR）の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のココアバター代替品（CBR）のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のココアバター代替品（CBR）の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のココアバター代替品（CBR）のメーカー別販売数量
・世界のココアバター代替品（CBR）のメーカー別売上高
・世界のココアバター代替品（CBR）のメーカー別平均価格
・ココアバター代替品（CBR）におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とココアバター代替品（CBR）の生産拠点
・ココアバター代替品（CBR）市場:各社の製品タイプフットプリント
・ココアバター代替品（CBR）市場:各社の製品用途フットプリント
・ココアバター代替品（CBR）市場の新規参入企業と参入障壁
・ココアバター代替品（CBR）の合併、買収、契約、提携
・ココアバター代替品（CBR）の地域別販売量(2020-2031)
・ココアバター代替品（CBR）の地域別消費額(2020-2031)
・ココアバター代替品（CBR）の地域別平均価格(2020-2031)
・世界のココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のココアバター代替品（CBR）のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のココアバター代替品（CBR）のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のココアバター代替品（CBR）の用途別販売量(2020-2031)
・世界のココアバター代替品（CBR）の用途別消費額(2020-2031)
・世界のココアバター代替品（CBR）の用途別平均価格(2020-2031)
・北米のココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のココアバター代替品（CBR）の用途別販売量(2020-2031)
・北米のココアバター代替品（CBR）の国別販売量(2020-2031)
・北米のココアバター代替品（CBR）の国別消費額(2020-2031)
・欧州のココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のココアバター代替品（CBR）の用途別販売量(2020-2031)
・欧州のココアバター代替品（CBR）の国別販売量(2020-2031)
・欧州のココアバター代替品（CBR）の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）の国別消費額(2020-2031)
・南米のココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のココアバター代替品（CBR）の用途別販売量(2020-2031)
・南米のココアバター代替品（CBR）の国別販売量(2020-2031)
・南米のココアバター代替品（CBR）の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）の国別消費額(2020-2031)
・ココアバター代替品（CBR）の原材料
・ココアバター代替品（CBR）原材料の主要メーカー
・ココアバター代替品（CBR）の主な販売業者
・ココアバター代替品（CBR）の主な顧客

*** 図一覧 ***

・ココアバター代替品（CBR）の写真
・グローバルココアバター代替品（CBR）のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルココアバター代替品（CBR）のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルココアバター代替品（CBR）の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルココアバター代替品（CBR）の用途別売上シェア、2024年
・グローバルのココアバター代替品（CBR）の消費額（百万米ドル）
・グローバルココアバター代替品（CBR）の消費額と予測
・グローバルココアバター代替品（CBR）の販売量
・グローバルココアバター代替品（CBR）の価格推移
・グローバルココアバター代替品（CBR）のメーカー別シェア、2024年
・ココアバター代替品（CBR）メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ココアバター代替品（CBR）メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルココアバター代替品（CBR）の地域別市場シェア
・北米のココアバター代替品（CBR）の消費額
・欧州のココアバター代替品（CBR）の消費額
・アジア太平洋のココアバター代替品（CBR）の消費額
・南米のココアバター代替品（CBR）の消費額
・中東・アフリカのココアバター代替品（CBR）の消費額
・グローバルココアバター代替品（CBR）のタイプ別市場シェア
・グローバルココアバター代替品（CBR）のタイプ別平均価格
・グローバルココアバター代替品（CBR）の用途別市場シェア
・グローバルココアバター代替品（CBR）の用途別平均価格
・米国のココアバター代替品（CBR）の消費額
・カナダのココアバター代替品（CBR）の消費額
・メキシコのココアバター代替品（CBR）の消費額
・ドイツのココアバター代替品（CBR）の消費額
・フランスのココアバター代替品（CBR）の消費額
・イギリスのココアバター代替品（CBR）の消費額
・ロシアのココアバター代替品（CBR）の消費額
・イタリアのココアバター代替品（CBR）の消費額
・中国のココアバター代替品（CBR）の消費額
・日本のココアバター代替品（CBR）の消費額
・韓国のココアバター代替品（CBR）の消費額
・インドのココアバター代替品（CBR）の消費額
・東南アジアのココアバター代替品（CBR）の消費額
・オーストラリアのココアバター代替品（CBR）の消費額
・ブラジルのココアバター代替品（CBR）の消費額
・アルゼンチンのココアバター代替品（CBR）の消費額
・トルコのココアバター代替品（CBR）の消費額
・エジプトのココアバター代替品（CBR）の消費額
・サウジアラビアのココアバター代替品（CBR）の消費額
・南アフリカのココアバター代替品（CBR）の消費額
・ココアバター代替品（CBR）市場の促進要因
・ココアバター代替品（CBR）市場の阻害要因
・ココアバター代替品（CBR）市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ココアバター代替品（CBR）の製造コスト構造分析
・ココアバター代替品（CBR）の製造工程分析
・ココアバター代替品（CBR）の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Cocoa Butter Replacer (CBR) Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT412833
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact