食品用グリセロールの世界市場2024年（食品用、飼料用）

食品用グリセロールについての概念を説明させていただきます。

食品用グリセロールとは、グリセリンと呼ばれる化合物で、分子式はC3H8O3であり、3つの炭素原子、8つの水素原子、3つの酸素原子から成り立っています。グリセリンは主に植物油や動物脂肪から得られるトリグリセリドの加水分解によって生成され、甘みがあり、無色、無臭で粘性のある液体です。食品用として使用される場合、グリセロールは食品添加物としての役割を果たし、加工食品の品質や風味を向上させるために利用されます。

食品用グリセロールの特徴にはいくつかの重要な点があります。まずその甘味についてですが、グリセロールは砂糖よりも甘味は約60%程度の甘さを持っていますが、そのカロリーは砂糖の約半分ほどです。このため、低カロリー食品やダイエット食品において、砂糖の代替品として利用されることが多いです。また、グリセロールは保湿性にも優れており、大気中の水分を吸収する特性を持っています。このため、食品や飲料の保湿性を向上させたり、製品の乾燥を防ぐための添加物として重宝されています。

食品用グリセロールの種類については、主にグレードに分かれます。一般的には、食品グレードのグリセロールと工業グレードのグリセロールがあり、前者は食品に直接使用可能な安全性が確認されたものです。食品グレードは、厳しい品質基準を満たしており、食品添加物としての用途に応じた規格が設定されています。一方、工業グレードは主に化粧品や製薬業界、工業用途で使用され、食品用途には不適切な添加物を含む場合がありますので、注意が必要です。

食品用グリセロールの主な用途は多岐にわたります。例えば、製菓業界では、モイスチャー保持剤として使用され、ケーキやクッキーなどの焼き菓子の水分を保持し、しっとりとした食感を実現します。また、冷凍食品やアイスクリームにおいては、結晶の形成を抑制し、滑らかな食感を保持するために加えられます。さらに、飲料業界では、味を調整するための甘味料として、また乳製品や肉製品でも添加物として用いられることが多いです。

保湿性の特性から、グリセロールは化粧品やスキンケア製品にも広く利用されていますが、ここでも食品用と工業用が存在し、食品用は安全性が高く、体内に摂取しても問題がないことが確認されています。このように、食品用グリセロールは、食品業界だけでなく、その他の業界においても重要な役割を果たしています。

関連技術としては、グリセロールの製造や精製過程があります。一般には、トリグリセリドから加水分解によって得られるグリセリンがメインですが、最近ではバイオマス資源からの発酵プロセスを用いたグリセロールの製造技術も注目されています。これにより、持続可能な資源からの生産が可能となり、環境への負荷を低減する効果が期待されています。

また、食品用グリセロールは、合成皮膚シーリング剤や食品ラベル用のインキなど、食品に直接接触しない製品の素材としても利用されることがあります。これにより、製品の全体的な品質向上に寄与しています。

最後に、食品用グリセロールの安全性に関しても触れておきます。一般的に、食品用グリセロールは人間に対して安全とされており、国際的な組織であるFAO/WHOの食品添加物専門委員会（JECFA）や、各国の食品安全機関においてもその使用が認められています。とはいえ、摂取量に関しては適量を守ることが重要です。

このように、食品用グリセロールはその特性から多くの食品や飲料に広く利用されており、今後もその需要は増加する見込みです。特に、健康志向が高まる中で、低カロリー甘味料や保湿剤としての役割がますます重要視されることでしょう。持続可能な生産方法や使用方法の開発が進む中、食品用グリセロールは今後も様々な分野での活用が期待される成分であると言えます。

世界の食品用グリセロール市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の食品用グリセロール市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品用グリセロールのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

食品用グリセロールの主なグローバルメーカーには、P&G Chemicals、Oleon、KLK OLEO、Emery Oleochemicals、IOI Oleochemicals、Musim MAS、Dow Chemical、Wilmar International、Pacific Oleochemicals Sdn、Vance Bioenergy、Cargill、PT SOCI MAS、Vantage Oleochemicals、Godrej Industries、Hangzhou Oleochemicals、Qingyuan Futai、Cambridge Olein、Shuangma Chemicalなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、食品用グリセロールの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、食品用グリセロールに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の食品用グリセロールの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の食品用グリセロール市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における食品用グリセロールメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の食品用グリセロール市場：タイプ別
食品用、飼料用

・世界の食品用グリセロール市場：用途別
ジュース、ワイン、肉製品、ペットフード、その他

・世界の食品用グリセロール市場：掲載企業
P&G Chemicals、Oleon、KLK OLEO、Emery Oleochemicals、IOI Oleochemicals、Musim MAS、Dow Chemical、Wilmar International、Pacific Oleochemicals Sdn、Vance Bioenergy、Cargill、PT SOCI MAS、Vantage Oleochemicals、Godrej Industries、Hangzhou Oleochemicals、Qingyuan Futai、Cambridge Olein、Shuangma Chemical

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：食品用グリセロールメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの食品用グリセロールの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．食品用グリセロールの市場概要
製品の定義
食品用グリセロール：タイプ別
世界の食品用グリセロールのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※食品用、飼料用
食品用グリセロール：用途別
世界の食品用グリセロールの用途別市場価値比較（2024-2031）
※ジュース、ワイン、肉製品、ペットフード、その他
世界の食品用グリセロール市場規模の推定と予測
世界の食品用グリセロールの売上：2020-2031
世界の食品用グリセロールの販売量：2020-2031
世界の食品用グリセロール市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．食品用グリセロール市場のメーカー別競争
世界の食品用グリセロール市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の食品用グリセロール市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の食品用グリセロールのメーカー別平均価格（2020-2024）
食品用グリセロールの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の食品用グリセロール市場の競争状況と動向
世界の食品用グリセロール市場集中率
世界の食品用グリセロール上位3社と5社の売上シェア
世界の食品用グリセロール市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．食品用グリセロール市場の地域別シナリオ
地域別食品用グリセロールの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別食品用グリセロールの販売量：2020-2031
地域別食品用グリセロールの販売量：2020-2024
地域別食品用グリセロールの販売量：2025-2031
地域別食品用グリセロールの売上：2020-2031
地域別食品用グリセロールの売上：2020-2024
地域別食品用グリセロールの売上：2025-2031
北米の国別食品用グリセロール市場概況
北米の国別食品用グリセロール市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別食品用グリセロール販売量（2020-2031）
北米の国別食品用グリセロール売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別食品用グリセロール市場概況
欧州の国別食品用グリセロール市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別食品用グリセロール販売量（2020-2031）
欧州の国別食品用グリセロール売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別食品用グリセロール市場概況
アジア太平洋の国別食品用グリセロール市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別食品用グリセロール販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別食品用グリセロール売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別食品用グリセロール市場概況
中南米の国別食品用グリセロール市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別食品用グリセロール販売量（2020-2031）
中南米の国別食品用グリセロール売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別食品用グリセロール市場概況
中東・アフリカの地域別食品用グリセロール市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別食品用グリセロール販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別食品用グリセロール売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別食品用グリセロール販売量（2020-2031）
世界のタイプ別食品用グリセロール販売量（2020-2024）
世界のタイプ別食品用グリセロール販売量（2025-2031）
世界の食品用グリセロール販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別食品用グリセロールの売上（2020-2031）
世界のタイプ別食品用グリセロール売上（2020-2024）
世界のタイプ別食品用グリセロール売上（2025-2031）
世界の食品用グリセロール売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用グリセロールのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別食品用グリセロール販売量（2020-2031）
世界の用途別食品用グリセロール販売量（2020-2024）
世界の用途別食品用グリセロール販売量（2025-2031）
世界の食品用グリセロール販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別食品用グリセロール売上（2020-2031）
世界の用途別食品用グリセロールの売上（2020-2024）
世界の用途別食品用グリセロールの売上（2025-2031）
世界の食品用グリセロール売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用グリセロールの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：P&G Chemicals、Oleon、KLK OLEO、Emery Oleochemicals、IOI Oleochemicals、Musim MAS、Dow Chemical、Wilmar International、Pacific Oleochemicals Sdn、Vance Bioenergy、Cargill、PT SOCI MAS、Vantage Oleochemicals、Godrej Industries、Hangzhou Oleochemicals、Qingyuan Futai、Cambridge Olein、Shuangma Chemical
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの食品用グリセロールの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの食品用グリセロールの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
食品用グリセロールの産業チェーン分析
食品用グリセロールの主要原材料
食品用グリセロールの生産方式とプロセス
食品用グリセロールの販売とマーケティング
食品用グリセロールの販売チャネル
食品用グリセロールの販売業者
食品用グリセロールの需要先

８．食品用グリセロールの市場動向
食品用グリセロールの産業動向
食品用グリセロール市場の促進要因
食品用グリセロール市場の課題
食品用グリセロール市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・食品用グリセロールの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・食品用グリセロールの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の食品用グリセロールの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの食品用グリセロールの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別食品用グリセロールの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別食品用グリセロール売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別食品用グリセロール売上シェア（2020年-2024年）
・食品用グリセロールの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・食品用グリセロールの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の食品用グリセロール市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別食品用グリセロールの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別食品用グリセロールの販売量（2020年-2024年）
・地域別食品用グリセロールの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別食品用グリセロールの販売量（2025年-2031年）
・地域別食品用グリセロールの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別食品用グリセロールの売上（2020年-2024年）
・地域別食品用グリセロールの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別食品用グリセロールの売上（2025年-2031年）
・地域別食品用グリセロールの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別食品用グリセロール収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別食品用グリセロール販売量（2020年-2024年）
・北米の国別食品用グリセロール販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別食品用グリセロール販売量（2025年-2031年）
・北米の国別食品用グリセロール販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別食品用グリセロール売上（2020年-2024年）
・北米の国別食品用グリセロール売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別食品用グリセロール売上（2025年-2031年）
・北米の国別食品用グリセロールの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別食品用グリセロール収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別食品用グリセロール販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用グリセロール販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用グリセロール販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別食品用グリセロール販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別食品用グリセロール売上（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用グリセロール売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別食品用グリセロール売上（2025年-2031年）
・欧州の国別食品用グリセロールの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用グリセロール収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別食品用グリセロール販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用グリセロール販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用グリセロール販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用グリセロール販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用グリセロール売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用グリセロール売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用グリセロール売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用グリセロールの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別食品用グリセロール収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別食品用グリセロール販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用グリセロール販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用グリセロール販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別食品用グリセロール販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別食品用グリセロール売上（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用グリセロール売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別食品用グリセロール売上（2025年-2031年）
・中南米の国別食品用グリセロールの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用グリセロール収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別食品用グリセロール販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用グリセロール販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用グリセロール販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用グリセロール販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用グリセロール売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用グリセロール売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用グリセロール売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用グリセロールの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用グリセロールの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用グリセロールの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用グリセロールの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用グリセロールの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別食品用グリセロールの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用グリセロールの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品用グリセロールの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用グリセロールの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別食品用グリセロールの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品用グリセロールの価格（2025-2031年）
・世界の用途別食品用グリセロールの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用グリセロールの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別食品用グリセロールの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用グリセロールの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別食品用グリセロールの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用グリセロールの売上（2025-2031年）
・世界の用途別食品用グリセロールの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用グリセロールの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別食品用グリセロールの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別食品用グリセロールの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・食品用グリセロールの販売業者リスト
・食品用グリセロールの需要先リスト
・食品用グリセロールの市場動向
・食品用グリセロール市場の促進要因
・食品用グリセロール市場の課題
・食品用グリセロール市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Food Glycerol Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT195960
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact