中性代替タンパク質の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（植物性たんぱく質、昆虫性たんぱく質、藻類たんぱく質、その他）、用途別（食品・飲料、医薬製品）

中性代替タンパク質（Neutral Alternative Protein）は、従来の動物性タンパク質の代替として利用される新しいタイプのタンパク質で、環境への負荷が少なく、持続可能な食糧供給を目指した研究開発が進められています。この概念は、食品業界だけでなく、農業、環境科学、技術革新の分野においても注目されています。以下に、中性代替タンパク質の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳述します。

まず中性代替タンパク質の定義から見ていきます。この用語は、動物性タンパク質の代替品として、主に植物や微生物を立脚としたタンパク質を指します。動物性食品が持つ栄養価の高い特性を維持しつつ、健康や環境に配慮した持続可能な選択肢を提供することを目指しています。

次に、中性代替タンパク質の特徴について説明します。まず第一に、環境負荷の低減が挙げられます。動物性タンパク質の生産は、農地の利用、水の消費、温室効果ガスの排出など、多くの環境問題を引き起こします。一方、中性代替タンパク質は、これらの環境負荷を削減する可能性を持つため、持続可能な農業や食料供給の観点から期待されています。第二に、健康面での利点です。多くの中性代替タンパク質は、動物性タンパク質よりも脂肪分が少なく、コレステロールを含まないため、心血管疾患や肥満のリスクを減少させることができます。さらに、アレルギーのリスクを低下させることも期待されています。

種類としては、主に植物由来のタンパク質と微生物由来のタンパク質に大別されます。植物由来のタンパク質には、大豆、小麦、エンドウ豆、テンサイなどが含まれます。これらは、人間の食事に広く使用されるだけでなく、独自の栄養価を持つため、食品加工において重要な役割を果たしています。また、微生物由来のタンパク質は、発酵技術や培養技術を利用して生産され、特に細菌や藻類が注目されています。これらの微生物は、迅速な成長速度や高いタンパク質含量を持つため、効率的な生産が可能です。

中性代替タンパク質の用途は多岐にわたりますが、特に食品産業において需要が高まっています。肉や乳製品の代替品としての利用は特に注目されており、例えば、植物ベースのハンバーガーや乳製品代替品などが市場に出回っています。また、栄養補助食品やベジタリアン、ヴィーガン向けの製品も増えており、消費者の選択肢が広がっています。また、動物飼料においても中性代替タンパク質の利用が期待されており、持続可能な飼料供給の観点から重要な役割を果たします。

さらに、中性代替タンパク質の開発には様々な関連技術が関与しています。一つには、微生物の培養技術があります。これにより、特定の微生物を大規模に培養することが可能となり、高効率でタンパク質を生産することができます。また、食品科学やバイオテクノロジーの進展により、植物由来のタンパク質の抽出や精製、加工技術も向上しています。これにより、風味や食感を改良した製品の開発が可能となり、消費者に受け入れられる形で市場に登場しています。

このように、中性代替タンパク質は持続可能な食料供給を実現するための重要な選択肢として存在感を増しています。環境への配慮や健康志向の高まりを受けて、その需要は今後も増加する見込みです。持続可能な未来を見据えたタンパク質供給の新しいアプローチとして、中性代替タンパク質は多くの可能性を秘めています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の中性代替タンパク質市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の中性代替タンパク質市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

中性代替タンパク質の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

中性代替タンパク質の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

中性代替タンパク質のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

中性代替タンパク質の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 中性代替タンパク質の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の中性代替タンパク質市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Kerry、Cargill、Archer Daniels Midland、Glanbia、CHS、Tereos Syral、CP Kelco、Davisco、Meelunie、DuPont、MGP Ingredient、Taj Agro Product、Glico Nutritionなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

中性代替タンパク質市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
植物性たんぱく質、昆虫性たんぱく質、藻類たんぱく質、その他

[用途別市場セグメント]
食品・飲料、医薬製品

[主要プレーヤー]
Kerry、Cargill、Archer Daniels Midland、Glanbia、CHS、Tereos Syral、CP Kelco、Davisco、Meelunie、DuPont、MGP Ingredient、Taj Agro Product、Glico Nutrition

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、中性代替タンパク質の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの中性代替タンパク質の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、中性代替タンパク質のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、中性代替タンパク質の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、中性代替タンパク質の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの中性代替タンパク質の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、中性代替タンパク質の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、中性代替タンパク質の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の中性代替タンパク質のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
植物性たんぱく質、昆虫性たんぱく質、藻類たんぱく質、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の中性代替タンパク質の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品・飲料、医薬製品
1.5 世界の中性代替タンパク質市場規模と予測
1.5.1 世界の中性代替タンパク質消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の中性代替タンパク質販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の中性代替タンパク質の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Kerry、Cargill、Archer Daniels Midland、Glanbia、CHS、Tereos Syral、CP Kelco、Davisco、Meelunie、DuPont、MGP Ingredient、Taj Agro Product、Glico Nutrition
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの中性代替タンパク質製品およびサービス
Company Aの中性代替タンパク質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの中性代替タンパク質製品およびサービス
Company Bの中性代替タンパク質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別中性代替タンパク質市場分析
3.1 世界の中性代替タンパク質のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の中性代替タンパク質のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の中性代替タンパク質のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 中性代替タンパク質のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における中性代替タンパク質メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における中性代替タンパク質メーカー上位6社の市場シェア
3.5 中性代替タンパク質市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 中性代替タンパク質市場：地域別フットプリント
3.5.2 中性代替タンパク質市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 中性代替タンパク質市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の中性代替タンパク質の地域別市場規模
4.1.1 地域別中性代替タンパク質販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 中性代替タンパク質の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 中性代替タンパク質の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の中性代替タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の中性代替タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の中性代替タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の中性代替タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの中性代替タンパク質の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の中性代替タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の中性代替タンパク質のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の中性代替タンパク質のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の中性代替タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の中性代替タンパク質の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の中性代替タンパク質の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の中性代替タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の中性代替タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の中性代替タンパク質の国別市場規模
7.3.1 北米の中性代替タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の中性代替タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の中性代替タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の中性代替タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の中性代替タンパク質の国別市場規模
8.3.1 欧州の中性代替タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の中性代替タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の中性代替タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の中性代替タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の中性代替タンパク質の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の中性代替タンパク質の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の中性代替タンパク質の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の中性代替タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の中性代替タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の中性代替タンパク質の国別市場規模
10.3.1 南米の中性代替タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の中性代替タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの中性代替タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの中性代替タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの中性代替タンパク質の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの中性代替タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの中性代替タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 中性代替タンパク質の市場促進要因
12.2 中性代替タンパク質の市場抑制要因
12.3 中性代替タンパク質の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 中性代替タンパク質の原材料と主要メーカー
13.2 中性代替タンパク質の製造コスト比率
13.3 中性代替タンパク質の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 中性代替タンパク質の主な流通業者
14.3 中性代替タンパク質の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の中性代替タンパク質のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の中性代替タンパク質の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の中性代替タンパク質のメーカー別販売数量
・世界の中性代替タンパク質のメーカー別売上高
・世界の中性代替タンパク質のメーカー別平均価格
・中性代替タンパク質におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と中性代替タンパク質の生産拠点
・中性代替タンパク質市場:各社の製品タイプフットプリント
・中性代替タンパク質市場:各社の製品用途フットプリント
・中性代替タンパク質市場の新規参入企業と参入障壁
・中性代替タンパク質の合併、買収、契約、提携
・中性代替タンパク質の地域別販売量(2020-2031)
・中性代替タンパク質の地域別消費額(2020-2031)
・中性代替タンパク質の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の中性代替タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の中性代替タンパク質のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の中性代替タンパク質のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の中性代替タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・世界の中性代替タンパク質の用途別消費額(2020-2031)
・世界の中性代替タンパク質の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の中性代替タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の中性代替タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・北米の中性代替タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・北米の中性代替タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・欧州の中性代替タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の中性代替タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の中性代替タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・欧州の中性代替タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の中性代替タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の中性代替タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の中性代替タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の中性代替タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・南米の中性代替タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の中性代替タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・南米の中性代替タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・南米の中性代替タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの中性代替タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの中性代替タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの中性代替タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの中性代替タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・中性代替タンパク質の原材料
・中性代替タンパク質原材料の主要メーカー
・中性代替タンパク質の主な販売業者
・中性代替タンパク質の主な顧客

*** 図一覧 ***

・中性代替タンパク質の写真
・グローバル中性代替タンパク質のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル中性代替タンパク質のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル中性代替タンパク質の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル中性代替タンパク質の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの中性代替タンパク質の消費額（百万米ドル）
・グローバル中性代替タンパク質の消費額と予測
・グローバル中性代替タンパク質の販売量
・グローバル中性代替タンパク質の価格推移
・グローバル中性代替タンパク質のメーカー別シェア、2024年
・中性代替タンパク質メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・中性代替タンパク質メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル中性代替タンパク質の地域別市場シェア
・北米の中性代替タンパク質の消費額
・欧州の中性代替タンパク質の消費額
・アジア太平洋の中性代替タンパク質の消費額
・南米の中性代替タンパク質の消費額
・中東・アフリカの中性代替タンパク質の消費額
・グローバル中性代替タンパク質のタイプ別市場シェア
・グローバル中性代替タンパク質のタイプ別平均価格
・グローバル中性代替タンパク質の用途別市場シェア
・グローバル中性代替タンパク質の用途別平均価格
・米国の中性代替タンパク質の消費額
・カナダの中性代替タンパク質の消費額
・メキシコの中性代替タンパク質の消費額
・ドイツの中性代替タンパク質の消費額
・フランスの中性代替タンパク質の消費額
・イギリスの中性代替タンパク質の消費額
・ロシアの中性代替タンパク質の消費額
・イタリアの中性代替タンパク質の消費額
・中国の中性代替タンパク質の消費額
・日本の中性代替タンパク質の消費額
・韓国の中性代替タンパク質の消費額
・インドの中性代替タンパク質の消費額
・東南アジアの中性代替タンパク質の消費額
・オーストラリアの中性代替タンパク質の消費額
・ブラジルの中性代替タンパク質の消費額
・アルゼンチンの中性代替タンパク質の消費額
・トルコの中性代替タンパク質の消費額
・エジプトの中性代替タンパク質の消費額
・サウジアラビアの中性代替タンパク質の消費額
・南アフリカの中性代替タンパク質の消費額
・中性代替タンパク質市場の促進要因
・中性代替タンパク質市場の阻害要因
・中性代替タンパク質市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・中性代替タンパク質の製造コスト構造分析
・中性代替タンパク質の製造工程分析
・中性代替タンパク質の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Neutral Alternative Protein Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT407724
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact