グルテンフリー製品の世界市場2024年（ベーカリー製品、ピザ・パスタ、シリアル・スナック、セイボリー、その他）

グルテンフリー製品とは、小麦やライ麦、大麦などに含まれるタンパク質であるグルテンを含まない食品のことを指します。グルテンは、これらの穀物の特性により、パンやパスタなどの食品に弾力性や膨らみをもたらす役割を果たしているため、グルテンフリー製品は通常の製品とは異なる特性を持っています。このような製品は、主にセリアック病や非セリアックグルテン過敏症などの健康問題を抱える人々に向けて開発されていますが、近年では一般消費者にも人気が高まってきています。

グルテンフリー製品の特徴の一つは、その多様性です。米粉、そば粉、コーンスターチ、タピオカ粉など、グルテンを含まない代替の穀物やデンプンが使用されています。これにより、グルテンを含む製品と同様の食感や味を楽しむことができるようになっています。さらに、グルテンフリーダイエットは、体重管理や健康促進に寄与するとの意見もあり、多くの人々が採用しています。グルテンフリーの食品は、特に健康志向の人々やアレルギーを持つ人々にとって重要な選択肢となっています。

グルテンフリー製品は、様々な種類に分かれます。例えば、パン類、パスタ、ケーキ、クッキー、ビスケットなどの焼き菓子、スナック類、冷凍食品、さらには調理済みの食品などが挙げられます。特にパンに関しては、グルテンの代替となる材料を工夫し、もっちりとした食感や風味を再現する商品が多く開発されています。また、スナック類ではポテトチップスやナッツ類、クランチなども人気です。これらは、グルテンを含まない素材で作ることが可能であり、多くの人々にとって手軽に楽しむことができるアイテムとして重宝されています。

用途については、グルテンフリー製品は特に外食産業やスーパーマーケットでの需要が高まっています。レストランやカフェでも、グルテンフリーのメニューを提供することが一般的になってきました。これにより、セリアック病やグルテン過敏症の人々が安心して外食を楽しむことができるようになっています。また、家庭での調理にも活用され、健康を意識した食生活を送る人々にとって不可欠な選択肢となってきています。

関連技術としては、食品工学や材料科学の進歩が挙げられます。グルテンフリーの製品の安定性や質感を改善するために、食材の組み合わせや加工方法が試みられています。特に、グルテンの代替となるバインダー（結合剤）やエマルシファイア（乳化剤）を使用することで、製品のテクスチャーや口どけ感を向上させる工夫がされています。例えば、サイリウムハスクや亜麻仁などの食物繊維を用いることで、生地をまとめる効果が得られる場合があります。こうした技術革新により、グルテンフリー製品の品質が向上し、多くの消費者に受け入れられるようになっています。

さらに、グルテンフリー製品は、適切な栄養バランスを保つための工夫がされています。本来、小麦粉を使用した製品には様々なビタミンやミネラルが含まれていますが、グルテンフリーの代替粉はしばしばこれらの栄養素が不足することがあります。そのため、強化されている製品も多くなっています。具体的には、微量栄養素やプロテインを補填するために、ビタミンやミネラル、さらには植物由来のプロテインパウダーを追加することが行われています。

また、グルテンフリー製品への需要が高まる中で、認証制度も重要な役割を果たしています。グルテンフリーのラベルが付いた製品は、明確な基準を満たしていることが求められます。これにより、消費者は安心して購入し、使用できるようになります。認証を受けた製品は、一定の基準以下のグルテン含有量であることが保証されています。

加えて、最近ではサステナビリティに配慮したグルテンフリー製品の開発も進められています。持続可能な農業から得られた素材を使用した製品や、パッケージングに関するエコフレンドリーな選択肢が増えてきています。消費者の意識が環境へと向かう中で、このような取り組みは今後ますます重要になっていくと考えられています。

総じて、グルテンフリー製品は、現代の食生活において多様性や健康志向を反映した重要なカテゴリとなっています。グルテンに対する敏感な反応を示す人々にとってはもちろん、一般の消費者にとっても新たな味わいや食文化を提供する存在です。今後も技術の進歩や消費者のニーズに応じて、さらなる発展が期待される分野であると言えるでしょう。

世界のグルテンフリー製品市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のグルテンフリー製品市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
グルテンフリー製品のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

グルテンフリー製品の主なグローバルメーカーには、Boulder Brands、DR. SCHÄR AG/SPA、ENJOY LIFE NATURAL、General Mills, Inc、The Hain Celestial Group、Kraft Heinz、HERO GROUP AG、KELKIN LTD、NQPC、RAISIO PLC、Kellogg’s Company、Big Oz Industries、Domino’s Pizzaなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、グルテンフリー製品の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、グルテンフリー製品に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間のグルテンフリー製品の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のグルテンフリー製品市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるグルテンフリー製品メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のグルテンフリー製品市場：タイプ別
ベーカリー製品、ピザ・パスタ、シリアル・スナック、セイボリー、その他

・世界のグルテンフリー製品市場：用途別
従来型店舗、ホテル・レストラン、教育機関、病院・ドラッグストア、専門サービス

・世界のグルテンフリー製品市場：掲載企業
Boulder Brands、DR. SCHÄR AG/SPA、ENJOY LIFE NATURAL、General Mills, Inc、The Hain Celestial Group、Kraft Heinz、HERO GROUP AG、KELKIN LTD、NQPC、RAISIO PLC、Kellogg’s Company、Big Oz Industries、Domino’s Pizza

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：グルテンフリー製品メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのグルテンフリー製品の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．グルテンフリー製品の市場概要
製品の定義
グルテンフリー製品：タイプ別
世界のグルテンフリー製品のタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※ベーカリー製品、ピザ・パスタ、シリアル・スナック、セイボリー、その他
グルテンフリー製品：用途別
世界のグルテンフリー製品の用途別市場価値比較（2024-2031）
※従来型店舗、ホテル・レストラン、教育機関、病院・ドラッグストア、専門サービス
世界のグルテンフリー製品市場規模の推定と予測
世界のグルテンフリー製品の売上：2020-2031
世界のグルテンフリー製品の販売量：2020-2031
世界のグルテンフリー製品市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．グルテンフリー製品市場のメーカー別競争
世界のグルテンフリー製品市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のグルテンフリー製品市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のグルテンフリー製品のメーカー別平均価格（2020-2024）
グルテンフリー製品の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界のグルテンフリー製品市場の競争状況と動向
世界のグルテンフリー製品市場集中率
世界のグルテンフリー製品上位3社と5社の売上シェア
世界のグルテンフリー製品市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．グルテンフリー製品市場の地域別シナリオ
地域別グルテンフリー製品の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別グルテンフリー製品の販売量：2020-2031
地域別グルテンフリー製品の販売量：2020-2024
地域別グルテンフリー製品の販売量：2025-2031
地域別グルテンフリー製品の売上：2020-2031
地域別グルテンフリー製品の売上：2020-2024
地域別グルテンフリー製品の売上：2025-2031
北米の国別グルテンフリー製品市場概況
北米の国別グルテンフリー製品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別グルテンフリー製品販売量（2020-2031）
北米の国別グルテンフリー製品売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別グルテンフリー製品市場概況
欧州の国別グルテンフリー製品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別グルテンフリー製品販売量（2020-2031）
欧州の国別グルテンフリー製品売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別グルテンフリー製品市場概況
アジア太平洋の国別グルテンフリー製品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別グルテンフリー製品販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別グルテンフリー製品売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別グルテンフリー製品市場概況
中南米の国別グルテンフリー製品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別グルテンフリー製品販売量（2020-2031）
中南米の国別グルテンフリー製品売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別グルテンフリー製品市場概況
中東・アフリカの地域別グルテンフリー製品市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別グルテンフリー製品販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別グルテンフリー製品売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別グルテンフリー製品販売量（2020-2031）
世界のタイプ別グルテンフリー製品販売量（2020-2024）
世界のタイプ別グルテンフリー製品販売量（2025-2031）
世界のグルテンフリー製品販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別グルテンフリー製品の売上（2020-2031）
世界のタイプ別グルテンフリー製品売上（2020-2024）
世界のタイプ別グルテンフリー製品売上（2025-2031）
世界のグルテンフリー製品売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のグルテンフリー製品のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別グルテンフリー製品販売量（2020-2031）
世界の用途別グルテンフリー製品販売量（2020-2024）
世界の用途別グルテンフリー製品販売量（2025-2031）
世界のグルテンフリー製品販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別グルテンフリー製品売上（2020-2031）
世界の用途別グルテンフリー製品の売上（2020-2024）
世界の用途別グルテンフリー製品の売上（2025-2031）
世界のグルテンフリー製品売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のグルテンフリー製品の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Boulder Brands、DR. SCHÄR AG/SPA、ENJOY LIFE NATURAL、General Mills, Inc、The Hain Celestial Group、Kraft Heinz、HERO GROUP AG、KELKIN LTD、NQPC、RAISIO PLC、Kellogg’s Company、Big Oz Industries、Domino’s Pizza
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのグルテンフリー製品の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのグルテンフリー製品の販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
グルテンフリー製品の産業チェーン分析
グルテンフリー製品の主要原材料
グルテンフリー製品の生産方式とプロセス
グルテンフリー製品の販売とマーケティング
グルテンフリー製品の販売チャネル
グルテンフリー製品の販売業者
グルテンフリー製品の需要先

８．グルテンフリー製品の市場動向
グルテンフリー製品の産業動向
グルテンフリー製品市場の促進要因
グルテンフリー製品市場の課題
グルテンフリー製品市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・グルテンフリー製品の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・グルテンフリー製品の世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年のグルテンフリー製品の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのグルテンフリー製品の売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別グルテンフリー製品の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別グルテンフリー製品売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別グルテンフリー製品売上シェア（2020年-2024年）
・グルテンフリー製品の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・グルテンフリー製品の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のグルテンフリー製品市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別グルテンフリー製品の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別グルテンフリー製品の販売量（2020年-2024年）
・地域別グルテンフリー製品の販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別グルテンフリー製品の販売量（2025年-2031年）
・地域別グルテンフリー製品の販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別グルテンフリー製品の売上（2020年-2024年）
・地域別グルテンフリー製品の売上シェア（2020年-2024年）
・地域別グルテンフリー製品の売上（2025年-2031年）
・地域別グルテンフリー製品の売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別グルテンフリー製品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別グルテンフリー製品販売量（2020年-2024年）
・北米の国別グルテンフリー製品販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別グルテンフリー製品販売量（2025年-2031年）
・北米の国別グルテンフリー製品販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別グルテンフリー製品売上（2020年-2024年）
・北米の国別グルテンフリー製品売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別グルテンフリー製品売上（2025年-2031年）
・北米の国別グルテンフリー製品の売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別グルテンフリー製品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別グルテンフリー製品販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別グルテンフリー製品販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別グルテンフリー製品販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別グルテンフリー製品販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別グルテンフリー製品売上（2020年-2024年）
・欧州の国別グルテンフリー製品売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別グルテンフリー製品売上（2025年-2031年）
・欧州の国別グルテンフリー製品の売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別グルテンフリー製品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別グルテンフリー製品販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別グルテンフリー製品販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別グルテンフリー製品販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別グルテンフリー製品販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別グルテンフリー製品売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別グルテンフリー製品売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別グルテンフリー製品売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別グルテンフリー製品の売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別グルテンフリー製品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別グルテンフリー製品販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別グルテンフリー製品販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別グルテンフリー製品販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別グルテンフリー製品販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別グルテンフリー製品売上（2020年-2024年）
・中南米の国別グルテンフリー製品売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別グルテンフリー製品売上（2025年-2031年）
・中南米の国別グルテンフリー製品の売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別グルテンフリー製品収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別グルテンフリー製品販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別グルテンフリー製品販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別グルテンフリー製品販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別グルテンフリー製品販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別グルテンフリー製品売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別グルテンフリー製品売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別グルテンフリー製品売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別グルテンフリー製品の売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別グルテンフリー製品の販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別グルテンフリー製品の販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別グルテンフリー製品の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別グルテンフリー製品の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別グルテンフリー製品の売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別グルテンフリー製品の売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別グルテンフリー製品の売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別グルテンフリー製品の売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別グルテンフリー製品の価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別グルテンフリー製品の価格（2025-2031年）
・世界の用途別グルテンフリー製品の販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別グルテンフリー製品の販売量（2025-2031年）
・世界の用途別グルテンフリー製品の販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別グルテンフリー製品の販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別グルテンフリー製品の売上（2020年-2024年）
・世界の用途別グルテンフリー製品の売上（2025-2031年）
・世界の用途別グルテンフリー製品の売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別グルテンフリー製品の売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別グルテンフリー製品の価格（2020年-2024年）
・世界の用途別グルテンフリー製品の価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・グルテンフリー製品の販売業者リスト
・グルテンフリー製品の需要先リスト
・グルテンフリー製品の市場動向
・グルテンフリー製品市場の促進要因
・グルテンフリー製品市場の課題
・グルテンフリー製品市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Gluten-Free Products Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT150495
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact