乾燥卵黄の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（食品用、その他）、用途別（食品産業、製薬産業、その他）

乾燥卵黄は、鶏卵から取り出した卵黄を乾燥させたもので、さまざまな用途に利用されています。一般的には、食品業界や製菓業界を中心に幅広く使用されていますが、その特性や種類、用途、関連技術について詳しく解説します。

まず、乾燥卵黄の定義についてですが、乾燥卵黄とは、鶏卵の卵黄部分を取り出し、適切な手法で水分を除去した製品を指します。これにより、卵黄の保存性が高まり、長期間の保存が可能になります。また、乾燥卵黄には栄養素が豊富に含まれており、主にタンパク質や脂質、ビタミン類が豊富です。

次に乾燥卵黄の特徴を見ていきます。乾燥卵黄は水分が除去されるため、従来の卵黄よりも軽量であり、使いやすいという特性があります。また、長期間の保存が可能であるため、食品の保存に便利です。さらに、乾燥卵黄は使用する際に水で再水分化することができ、元の状態に戻すことが可能です。これにより、様々な料理や製品に簡単に取り入れることができます。

乾燥卵黄にはいくつかの種類があります。一般的には、スプレードライと呼ばれる方法で乾燥させたものが主流です。この方法では、卵黄を液体の状態でスプレーし、高温の空気で瞬時に乾燥させます。他には、フリーズドライという手法もあり、こちらは卵黄を冷凍させてから水分を除去します。この方法は、保存された風味や栄養素がより保持されやすいとされ、特に高品質な製品を求める場合に好まれます。

乾燥卵黄の用途は非常に多岐にわたります。例えば、製菓業界では、ケーキやクッキー、クリーム、ソースなどの製品に添加物として用いられます。乾燥卵黄は、食感や風味を向上させる役割を果たし、製品の品質を向上させるのに貢献しています。また、乾燥卵黄は乳製品と組み合わせることでクリーミーなテクスチャーを実現することができます。

さらに、乾燥卵黄はホスピタリティ業界でも利用されています。料理人たちは、特に高級料理やデザートにおいて、乾燥卵黄を使用することがあります。これにより、迅速かつ安定した品質の食材を確保することができ、食材のロスを減少させることが可能です。

また、乾燥卵黄は栄養補助食品やペットフードの製造にも使われます。卵黄には高い栄養価があり、特に子供や高齢者、病中病後の栄養補給に役立ちます。ペットフードにおいても、乾燥卵黄は犬や猫の栄養補助として利用されることがあるため、ペットの健康にも寄与することができます。

関連技術としては、乾燥卵黄を製造するための設備や方法が挙げられます。スプレードライやフリーズドライの技術は、乾燥物の質を保つために進化を続けています。これにより、乾燥卵黄の風味、栄養成分、色合いなどがより保持されることが期待されています。

また、食品の品質管理や安全性についての技術も重要です。乾燥卵黄は生の卵から製品が製造されるため、食品衛生や衛生管理が非常に重要です。製造過程においては、衛生状態の確保や微生物検査も行われ、製品の安全性が測られています。

最後に、乾燥卵黄に関連する市場動向について触れておきます。健康志向の高まりや自然派志向の消費者が増加する中で、乾燥卵黄に対する需要が高まっています。特に、アレルギーや食事制限のある消費者に向けた製品開発が進められており、代替成分を用いることで新しい市場を開拓しています。また、グルテンフリーやビーガン製品に対する関心が高まる中で、乾燥卵黄を利用した新しいレシピや製品が次々に登場しています。

乾燥卵黄は、食品業界や製菓業界だけでなく、さまざまな分野での用途が広がっており、その可能性は大いに期待されています。これからの技術革新や市場動向を見守りながら、乾燥卵黄の新しい利用法や価値の創造が進むことが期待されます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の乾燥卵黄市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の乾燥卵黄市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

乾燥卵黄の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥卵黄の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥卵黄のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥卵黄の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 乾燥卵黄の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の乾燥卵黄市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Ovovita、HENNINGSEN FOODS、Consuma Ltd、Modernist Pantry、Manshi、Ballas Egg、Texas Natural Supplyなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

乾燥卵黄市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
食品用、その他

[用途別市場セグメント]
食品産業、製薬産業、その他

[主要プレーヤー]
Ovovita、HENNINGSEN FOODS、Consuma Ltd、Modernist Pantry、Manshi、Ballas Egg、Texas Natural Supply

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、乾燥卵黄の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの乾燥卵黄の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、乾燥卵黄のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、乾燥卵黄の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、乾燥卵黄の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの乾燥卵黄の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、乾燥卵黄の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、乾燥卵黄の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の乾燥卵黄のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
食品用、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の乾燥卵黄の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品産業、製薬産業、その他
1.5 世界の乾燥卵黄市場規模と予測
1.5.1 世界の乾燥卵黄消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の乾燥卵黄販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の乾燥卵黄の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Ovovita、HENNINGSEN FOODS、Consuma Ltd、Modernist Pantry、Manshi、Ballas Egg、Texas Natural Supply
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの乾燥卵黄製品およびサービス
Company Aの乾燥卵黄の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの乾燥卵黄製品およびサービス
Company Bの乾燥卵黄の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別乾燥卵黄市場分析
3.1 世界の乾燥卵黄のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の乾燥卵黄のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の乾燥卵黄のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 乾燥卵黄のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における乾燥卵黄メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における乾燥卵黄メーカー上位6社の市場シェア
3.5 乾燥卵黄市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 乾燥卵黄市場：地域別フットプリント
3.5.2 乾燥卵黄市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 乾燥卵黄市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の乾燥卵黄の地域別市場規模
4.1.1 地域別乾燥卵黄販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 乾燥卵黄の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 乾燥卵黄の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の乾燥卵黄の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の乾燥卵黄の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の乾燥卵黄の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の乾燥卵黄の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの乾燥卵黄の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の乾燥卵黄のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の乾燥卵黄のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の乾燥卵黄のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の乾燥卵黄の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の乾燥卵黄の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の乾燥卵黄の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の乾燥卵黄のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の乾燥卵黄の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の乾燥卵黄の国別市場規模
7.3.1 北米の乾燥卵黄の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の乾燥卵黄の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の乾燥卵黄のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の乾燥卵黄の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の乾燥卵黄の国別市場規模
8.3.1 欧州の乾燥卵黄の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の乾燥卵黄の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の乾燥卵黄のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の乾燥卵黄の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の乾燥卵黄の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の乾燥卵黄の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の乾燥卵黄の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の乾燥卵黄のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の乾燥卵黄の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の乾燥卵黄の国別市場規模
10.3.1 南米の乾燥卵黄の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の乾燥卵黄の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの乾燥卵黄のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの乾燥卵黄の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの乾燥卵黄の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの乾燥卵黄の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの乾燥卵黄の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 乾燥卵黄の市場促進要因
12.2 乾燥卵黄の市場抑制要因
12.3 乾燥卵黄の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 乾燥卵黄の原材料と主要メーカー
13.2 乾燥卵黄の製造コスト比率
13.3 乾燥卵黄の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 乾燥卵黄の主な流通業者
14.3 乾燥卵黄の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の乾燥卵黄のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乾燥卵黄の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乾燥卵黄のメーカー別販売数量
・世界の乾燥卵黄のメーカー別売上高
・世界の乾燥卵黄のメーカー別平均価格
・乾燥卵黄におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と乾燥卵黄の生産拠点
・乾燥卵黄市場:各社の製品タイプフットプリント
・乾燥卵黄市場:各社の製品用途フットプリント
・乾燥卵黄市場の新規参入企業と参入障壁
・乾燥卵黄の合併、買収、契約、提携
・乾燥卵黄の地域別販売量(2020-2031)
・乾燥卵黄の地域別消費額(2020-2031)
・乾燥卵黄の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の乾燥卵黄のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の乾燥卵黄のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の乾燥卵黄のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の乾燥卵黄の用途別販売量(2020-2031)
・世界の乾燥卵黄の用途別消費額(2020-2031)
・世界の乾燥卵黄の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の乾燥卵黄のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥卵黄の用途別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥卵黄の国別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥卵黄の国別消費額(2020-2031)
・欧州の乾燥卵黄のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥卵黄の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥卵黄の国別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥卵黄の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥卵黄のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥卵黄の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥卵黄の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥卵黄の国別消費額(2020-2031)
・南米の乾燥卵黄のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥卵黄の用途別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥卵黄の国別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥卵黄の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥卵黄のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥卵黄の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥卵黄の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥卵黄の国別消費額(2020-2031)
・乾燥卵黄の原材料
・乾燥卵黄原材料の主要メーカー
・乾燥卵黄の主な販売業者
・乾燥卵黄の主な顧客

*** 図一覧 ***

・乾燥卵黄の写真
・グローバル乾燥卵黄のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル乾燥卵黄のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル乾燥卵黄の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥卵黄の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの乾燥卵黄の消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥卵黄の消費額と予測
・グローバル乾燥卵黄の販売量
・グローバル乾燥卵黄の価格推移
・グローバル乾燥卵黄のメーカー別シェア、2024年
・乾燥卵黄メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・乾燥卵黄メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル乾燥卵黄の地域別市場シェア
・北米の乾燥卵黄の消費額
・欧州の乾燥卵黄の消費額
・アジア太平洋の乾燥卵黄の消費額
・南米の乾燥卵黄の消費額
・中東・アフリカの乾燥卵黄の消費額
・グローバル乾燥卵黄のタイプ別市場シェア
・グローバル乾燥卵黄のタイプ別平均価格
・グローバル乾燥卵黄の用途別市場シェア
・グローバル乾燥卵黄の用途別平均価格
・米国の乾燥卵黄の消費額
・カナダの乾燥卵黄の消費額
・メキシコの乾燥卵黄の消費額
・ドイツの乾燥卵黄の消費額
・フランスの乾燥卵黄の消費額
・イギリスの乾燥卵黄の消費額
・ロシアの乾燥卵黄の消費額
・イタリアの乾燥卵黄の消費額
・中国の乾燥卵黄の消費額
・日本の乾燥卵黄の消費額
・韓国の乾燥卵黄の消費額
・インドの乾燥卵黄の消費額
・東南アジアの乾燥卵黄の消費額
・オーストラリアの乾燥卵黄の消費額
・ブラジルの乾燥卵黄の消費額
・アルゼンチンの乾燥卵黄の消費額
・トルコの乾燥卵黄の消費額
・エジプトの乾燥卵黄の消費額
・サウジアラビアの乾燥卵黄の消費額
・南アフリカの乾燥卵黄の消費額
・乾燥卵黄市場の促進要因
・乾燥卵黄市場の阻害要因
・乾燥卵黄市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・乾燥卵黄の製造コスト構造分析
・乾燥卵黄の製造工程分析
・乾燥卵黄の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Dried Egg Yolks Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT407008
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact