食用コラーゲンケーシングの世界市場予測（～2030年）：タイプ別（小口径コラーゲンケーシング、大口径コラーゲンケーシング）、用途別（業務用食品加工、フードサービス、その他）

食用コラーゲンケーシングは、肉製品やソーセージの製造において利用される重要な素材のひとつであり、近年の食文化や健康志向の高まりを背景に、その需要が増加しています。ここでは、食用コラーゲンケーシングの概念を、定義や特徴、種類、用途、関連技術などの観点から詳しく説明いたします。

食用コラーゲンケーシングは、動物の皮膚や骨から抽出したコラーゲンを原料に製造される天然の腸詰め用外皮の一種です。主に牛や豚、魚などから得られるコラーゲンが使用されます。このケーシングは、肉製品の外側を包み込むことで、製品の形状を保持し、内部の肉や具材を保護する役割を果たします。しかし、食用コラーゲンケーシングの最大の特長は、その生理活性成分をもたらす点にあります。コラーゲンはタンパク質の一種であり、体内での肌や関節、筋などの構成要素としても非常に重要な役割を果たしています。このため、コラーゲンを含む食品は、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となります。

食用コラーゲンケーシングの特徴として、まず第一に、優れた生分解性があります。一般的な合成ケーシングに比べ、環境に優しい素材として評価されており、廃棄時においても自然に分解される特性を持っています。また、コラーゲンケーシングは、肉製品の風味や食感に対して良い影響を与えることが知られています。コラーゲンの特性により、製品がしっとりとした食感を持ち、噛むほどに旨味が広がる特徴があります。

さらに、食用コラーゲンケーシングは、他のケーシングに比べて安定性が高く、製造過程においても高温や低温に対して耐性があります。これにより、熱処理や燻製、冷凍などさまざまな加工方法に適用でき、製品の多様性を実現しています。また、コラーゲンはバリア性も持ち合わせており、外部の水分や酸素の侵入を防ぐため、製品の保存性を高める役割も果たします。

種類に関しては、食用コラーゲンケーシングにもさまざまなものがあります。一般的には、ソーセージやハムのような肉加工品に利用される中空コラーゲンケーシングが主流ですが、シート状の製品やフィラー用の小型コラーゲンケーシングも存在します。これらの種類には、それぞれ適した用途があり、製品の特徴や必要な保存性、風味などに応じて選択されます。

用途としては、食用コラーゲンケーシングは主に肉加工品での利用が一般的ですが、その応用範囲は広がっています。例えば、冷凍食品や即席麺、さらにはペットフードなどの加工品にも利用されるケースがあります。食用コラーゲンケーシングは、消費者ニーズの変化に対応できる柔軟性を持っており、今後の食品業界においての重要な素材となることが期待されています。

関連技術としては、コラーゲンの抽出方法や加工技術が挙げられます。最近では、エコフレンドリーな抽出プロセスや新たな変性技術が開発され、コラーゲンの機能性を向上させる取り組みが進んでいます。また、製品の品質を管理するための技術も進化しており、官能評価や物理化学的な分析を通じて、コラーゲンケーシングの最適な性能を追求しています。

さらに、食用コラーゲンケーシングの利用は、機能性食品としての展開も見込まれています。栄養価が高く、コラーゲンが豊富な食品を求める消費者のニーズに応える形で、新たな製品の開発が進められています。特に、美容や健康を意識した食品市場において、コラーゲンを含む製品は今後も注目されることでしょう。

最後に、食用コラーゲンケーシングは、食品業界のトレンドや消費者の嗜好の変化に適応しつつ、持続可能な発展に寄与する可能性を秘めています。これにより、製品の魅力を高めるとともに、環境にも配慮した選択肢としての地位を確立していくことが期待されます。コラーゲンケーシングの研究と開発は、今後も続き、さまざまな分野での応用が広がる可能性があるため、その動向を注視していく必要があります。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食用コラーゲンケーシング市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食用コラーゲンケーシング市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食用コラーゲンケーシングの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食用コラーゲンケーシングの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食用コラーゲンケーシングのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食用コラーゲンケーシングの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食用コラーゲンケーシングの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食用コラーゲンケーシング市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Viscofan、Devro、FABIOS、Fibran、Nitta Casings、Shenguan Holdingsなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食用コラーゲンケーシング市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
小口径コラーゲンケーシング、大口径コラーゲンケーシング

[用途別市場セグメント]
業務用食品加工、フードサービス、その他

[主要プレーヤー]
Viscofan、Devro、FABIOS、Fibran、Nitta Casings、Shenguan Holdings

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食用コラーゲンケーシングの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食用コラーゲンケーシングの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食用コラーゲンケーシングのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食用コラーゲンケーシングの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食用コラーゲンケーシングの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食用コラーゲンケーシングの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食用コラーゲンケーシングの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食用コラーゲンケーシングの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食用コラーゲンケーシングのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
小口径コラーゲンケーシング、大口径コラーゲンケーシング
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食用コラーゲンケーシングの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
業務用食品加工、フードサービス、その他
1.5 世界の食用コラーゲンケーシング市場規模と予測
1.5.1 世界の食用コラーゲンケーシング消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食用コラーゲンケーシング販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食用コラーゲンケーシングの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Viscofan、Devro、FABIOS、Fibran、Nitta Casings、Shenguan Holdings
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食用コラーゲンケーシング製品およびサービス
Company Aの食用コラーゲンケーシングの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食用コラーゲンケーシング製品およびサービス
Company Bの食用コラーゲンケーシングの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別食用コラーゲンケーシング市場分析
3.1 世界の食用コラーゲンケーシングのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食用コラーゲンケーシングのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食用コラーゲンケーシングのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食用コラーゲンケーシングのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食用コラーゲンケーシングメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食用コラーゲンケーシングメーカー上位6社の市場シェア
3.5 食用コラーゲンケーシング市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食用コラーゲンケーシング市場：地域別フットプリント
3.5.2 食用コラーゲンケーシング市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食用コラーゲンケーシング市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食用コラーゲンケーシングの地域別市場規模
4.1.1 地域別食用コラーゲンケーシング販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食用コラーゲンケーシングの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食用コラーゲンケーシングの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食用コラーゲンケーシングの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食用コラーゲンケーシングの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食用コラーゲンケーシングの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食用コラーゲンケーシングのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食用コラーゲンケーシングのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食用コラーゲンケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食用コラーゲンケーシングの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食用コラーゲンケーシングの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食用コラーゲンケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食用コラーゲンケーシングの国別市場規模
7.3.1 北米の食用コラーゲンケーシングの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食用コラーゲンケーシングの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食用コラーゲンケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食用コラーゲンケーシングの国別市場規模
8.3.1 欧州の食用コラーゲンケーシングの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食用コラーゲンケーシングの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食用コラーゲンケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食用コラーゲンケーシングの国別市場規模
10.3.1 南米の食用コラーゲンケーシングの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食用コラーゲンケーシングの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食用コラーゲンケーシングの市場促進要因
12.2 食用コラーゲンケーシングの市場抑制要因
12.3 食用コラーゲンケーシングの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食用コラーゲンケーシングの原材料と主要メーカー
13.2 食用コラーゲンケーシングの製造コスト比率
13.3 食用コラーゲンケーシングの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食用コラーゲンケーシングの主な流通業者
14.3 食用コラーゲンケーシングの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食用コラーゲンケーシングのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食用コラーゲンケーシングの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食用コラーゲンケーシングのメーカー別販売数量
・世界の食用コラーゲンケーシングのメーカー別売上高
・世界の食用コラーゲンケーシングのメーカー別平均価格
・食用コラーゲンケーシングにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食用コラーゲンケーシングの生産拠点
・食用コラーゲンケーシング市場:各社の製品タイプフットプリント
・食用コラーゲンケーシング市場:各社の製品用途フットプリント
・食用コラーゲンケーシング市場の新規参入企業と参入障壁
・食用コラーゲンケーシングの合併、買収、契約、提携
・食用コラーゲンケーシングの地域別販売量(2020-2031)
・食用コラーゲンケーシングの地域別消費額(2020-2031)
・食用コラーゲンケーシングの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食用コラーゲンケーシングのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食用コラーゲンケーシングのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食用コラーゲンケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・世界の食用コラーゲンケーシングの用途別消費額(2020-2031)
・世界の食用コラーゲンケーシングの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食用コラーゲンケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・北米の食用コラーゲンケーシングの国別販売量(2020-2031)
・北米の食用コラーゲンケーシングの国別消費額(2020-2031)
・欧州の食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食用コラーゲンケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食用コラーゲンケーシングの国別販売量(2020-2031)
・欧州の食用コラーゲンケーシングの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングの国別消費額(2020-2031)
・南米の食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食用コラーゲンケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・南米の食用コラーゲンケーシングの国別販売量(2020-2031)
・南米の食用コラーゲンケーシングの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングの国別消費額(2020-2031)
・食用コラーゲンケーシングの原材料
・食用コラーゲンケーシング原材料の主要メーカー
・食用コラーゲンケーシングの主な販売業者
・食用コラーゲンケーシングの主な顧客

*** 図一覧 ***

・食用コラーゲンケーシングの写真
・グローバル食用コラーゲンケーシングのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食用コラーゲンケーシングのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食用コラーゲンケーシングの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食用コラーゲンケーシングの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食用コラーゲンケーシングの消費額（百万米ドル）
・グローバル食用コラーゲンケーシングの消費額と予測
・グローバル食用コラーゲンケーシングの販売量
・グローバル食用コラーゲンケーシングの価格推移
・グローバル食用コラーゲンケーシングのメーカー別シェア、2024年
・食用コラーゲンケーシングメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食用コラーゲンケーシングメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食用コラーゲンケーシングの地域別市場シェア
・北米の食用コラーゲンケーシングの消費額
・欧州の食用コラーゲンケーシングの消費額
・アジア太平洋の食用コラーゲンケーシングの消費額
・南米の食用コラーゲンケーシングの消費額
・中東・アフリカの食用コラーゲンケーシングの消費額
・グローバル食用コラーゲンケーシングのタイプ別市場シェア
・グローバル食用コラーゲンケーシングのタイプ別平均価格
・グローバル食用コラーゲンケーシングの用途別市場シェア
・グローバル食用コラーゲンケーシングの用途別平均価格
・米国の食用コラーゲンケーシングの消費額
・カナダの食用コラーゲンケーシングの消費額
・メキシコの食用コラーゲンケーシングの消費額
・ドイツの食用コラーゲンケーシングの消費額
・フランスの食用コラーゲンケーシングの消費額
・イギリスの食用コラーゲンケーシングの消費額
・ロシアの食用コラーゲンケーシングの消費額
・イタリアの食用コラーゲンケーシングの消費額
・中国の食用コラーゲンケーシングの消費額
・日本の食用コラーゲンケーシングの消費額
・韓国の食用コラーゲンケーシングの消費額
・インドの食用コラーゲンケーシングの消費額
・東南アジアの食用コラーゲンケーシングの消費額
・オーストラリアの食用コラーゲンケーシングの消費額
・ブラジルの食用コラーゲンケーシングの消費額
・アルゼンチンの食用コラーゲンケーシングの消費額
・トルコの食用コラーゲンケーシングの消費額
・エジプトの食用コラーゲンケーシングの消費額
・サウジアラビアの食用コラーゲンケーシングの消費額
・南アフリカの食用コラーゲンケーシングの消費額
・食用コラーゲンケーシング市場の促進要因
・食用コラーゲンケーシング市場の阻害要因
・食用コラーゲンケーシング市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食用コラーゲンケーシングの製造コスト構造分析
・食用コラーゲンケーシングの製造工程分析
・食用コラーゲンケーシングの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Edible Collagen Casings Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT451584
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact