サバの世界市場2024年（冷凍加工サバ、生鮮サバ）

サバは、主に海域に生息する魚の一種で、特に日本では非常に人気のある食材です。サバという言葉は一般的に、さまざまな種類のマグロ科またはニシン科の魚を指しますが、中でも特にサバ属(Scomber)に属する魚を指すことが多いです。サバはその独特の味わいや栄養価から、さまざまな料理に活用され、多くの文化において重要な食材となっています。

サバの特徴は、その体形や生態に見られます。サバは、流線型の体を持ち、非常に影のように泳ぐことができる魚です。また、色彩に関しては背面が青緑色から青黒色をしていて、腹側は銀白色に輝いているのが特徴的です。このような色具合は、捕食者から身を隠すための擬態の一環です。サバは群れを成して泳ぐことが多く、その群れの中での社会的な行動や捕食戦略も、研究対象として興味深いものとなっています。

日本で一般的に食べられるサバには、主に「青サバ」と「真サバ」があります。青サバは、国内で最もよく見かけるもので、日本近海に広く分布しています。一方、真サバはその名の通り、味が真剣に美味しいとされ、特に脂身の乗りが良いことが特徴です。これらのサバはそれぞれ異なる地域で獲れ、旬も異なるため、消費者は新鮮なものを楽しむために、季節ごとの味の違いを楽しむことができます。

さらに、サバには他にもシマサバ、ゴマサバなどの種類があります。シマサバは、独特の縞模様が特徴で、真サバと類似していますが、主に冷水域に生息しており、そのため海水温が異なる地域での捕獲が行われています。ゴマサバは、食用としてはそれほど一般的ではありませんが、刺身や焼き物などでも食されることがあります。

サバは、栄養価が非常に高い魚です。特に、オメガ3脂肪酸を豊富に含んでおり、心血管疾患のリスクを減少させる効果があるとされています。また、ビタミンDやB群、特にB12も豊富で、これらは神経系や血液形成において重要な役割を果たします。サバの脂肪は健康に良い脂肪とされ、体に必要なエネルギーを供給するだけでなく、体内のコレステロール値を改善する手助けをすると考えられています。

サバの用途は非常に多岐にわたります。日本の伝統的な料理においては、塩焼きや煮付け、刺身、寿司、さらには缶詰に加工されることも一般的です。特に、サバの缶詰は、長期間保存が可能で、手軽に栄養を摂取できる方法として重宝されています。また、サバを使ったクリームソースやパスタ料理も多くのレストランメニューに取り入れられており、洋風の料理でもその存在感を発揮しています。

さらに、近年ではサバを使った加工品も増えており、サバの干物や燻製など、保存性を高めた製品がヒットしています。これにより、サバは新鮮な状態での消費にとどまらず、加工食品としての需要も高まり、消費が拡大しています。さらに、サバの利用は、地元の漁業や特産品としても貢献しており、その地域経済の活性化にもつながっています。

近年、環境への配慮から、持続可能な漁業に関する関心が増しています。サバの漁獲においても、過剰漁獲を避けるための取り組みや、管理体制が整えられつつあります。特に、養殖技術の発展により、天然採捕に頼ることなく安定的な供給が期待されており、その結果、シーフードの選択肢が広がってきています。これは消費者にとっても、環境保護に対する影響を考える上で非常に重要な視点です。

関連技術の進歩もサバ業界において重要です。近年では、遺伝子解析や養殖技術の進展により、品種改良が進むとともに、病気に強いサバの開発が行われています。これにより、養殖業者はより安定した生産が可能となり、消費者は新鮮で高品質なサバを手に入れることができるようになっています。

日本におけるサバの立ち位置は、ただの食材に留まらず、文化や経済、環境においても多様な影響を与える存在です。地域の漁師から始まり、料理人、消費者に至るまで、さまざまな人々がサバを通じてつながりを持ち、また、その美味しさを享受しています。サバという魚の奥深い理解は、私たちにとって食文化の一部としての重要性を再認識させてくれることでしょう。総じて、サバはその味、栄養価、文化的な背景の全てにおいて、私たちの生活に深く根付いた存在であると言えるでしょう。

世界のサバ市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のサバ市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
サバのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

サバの主なグローバルメーカーには、Bumble Bee Foods, LLC、Maruha Nichiro Corporation、Mowi ASA、NISSUI、Thai Union Group PCLなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、サバの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、サバに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間のサバの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のサバ市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるサバメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のサバ市場：タイプ別
冷凍加工サバ、生鮮サバ

・世界のサバ市場：用途別
オンライン販売、オフライン販売

・世界のサバ市場：掲載企業
Bumble Bee Foods, LLC、Maruha Nichiro Corporation、Mowi ASA、NISSUI、Thai Union Group PCL

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：サバメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのサバの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．サバの市場概要
製品の定義
サバ：タイプ別
世界のサバのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※冷凍加工サバ、生鮮サバ
サバ：用途別
世界のサバの用途別市場価値比較（2024-2031）
※オンライン販売、オフライン販売
世界のサバ市場規模の推定と予測
世界のサバの売上：2020-2031
世界のサバの販売量：2020-2031
世界のサバ市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．サバ市場のメーカー別競争
世界のサバ市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のサバ市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界のサバのメーカー別平均価格（2020-2024）
サバの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界のサバ市場の競争状況と動向
世界のサバ市場集中率
世界のサバ上位3社と5社の売上シェア
世界のサバ市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．サバ市場の地域別シナリオ
地域別サバの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別サバの販売量：2020-2031
地域別サバの販売量：2020-2024
地域別サバの販売量：2025-2031
地域別サバの売上：2020-2031
地域別サバの売上：2020-2024
地域別サバの売上：2025-2031
北米の国別サバ市場概況
北米の国別サバ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別サバ販売量（2020-2031）
北米の国別サバ売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別サバ市場概況
欧州の国別サバ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別サバ販売量（2020-2031）
欧州の国別サバ売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別サバ市場概況
アジア太平洋の国別サバ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別サバ販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別サバ売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別サバ市場概況
中南米の国別サバ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別サバ販売量（2020-2031）
中南米の国別サバ売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別サバ市場概況
中東・アフリカの地域別サバ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別サバ販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別サバ売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別サバ販売量（2020-2031）
世界のタイプ別サバ販売量（2020-2024）
世界のタイプ別サバ販売量（2025-2031）
世界のサバ販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別サバの売上（2020-2031）
世界のタイプ別サバ売上（2020-2024）
世界のタイプ別サバ売上（2025-2031）
世界のサバ売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のサバのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別サバ販売量（2020-2031）
世界の用途別サバ販売量（2020-2024）
世界の用途別サバ販売量（2025-2031）
世界のサバ販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別サバ売上（2020-2031）
世界の用途別サバの売上（2020-2024）
世界の用途別サバの売上（2025-2031）
世界のサバ売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のサバの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Bumble Bee Foods, LLC、Maruha Nichiro Corporation、Mowi ASA、NISSUI、Thai Union Group PCL
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのサバの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのサバの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
サバの産業チェーン分析
サバの主要原材料
サバの生産方式とプロセス
サバの販売とマーケティング
サバの販売チャネル
サバの販売業者
サバの需要先

８．サバの市場動向
サバの産業動向
サバ市場の促進要因
サバ市場の課題
サバ市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・サバの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・サバの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年のサバの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのサバの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別サバの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別サバ売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別サバ売上シェア（2020年-2024年）
・サバの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・サバの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のサバ市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別サバの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別サバの販売量（2020年-2024年）
・地域別サバの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別サバの販売量（2025年-2031年）
・地域別サバの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別サバの売上（2020年-2024年）
・地域別サバの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別サバの売上（2025年-2031年）
・地域別サバの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別サバ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別サバ販売量（2020年-2024年）
・北米の国別サバ販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別サバ販売量（2025年-2031年）
・北米の国別サバ販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別サバ売上（2020年-2024年）
・北米の国別サバ売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別サバ売上（2025年-2031年）
・北米の国別サバの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別サバ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別サバ販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別サバ販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別サバ販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別サバ販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別サバ売上（2020年-2024年）
・欧州の国別サバ売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別サバ売上（2025年-2031年）
・欧州の国別サバの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別サバ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別サバ販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別サバ販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別サバ販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別サバ販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別サバ売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別サバ売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別サバ売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別サバの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別サバ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別サバ販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別サバ販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別サバ販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別サバ販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別サバ売上（2020年-2024年）
・中南米の国別サバ売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別サバ売上（2025年-2031年）
・中南米の国別サバの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別サバ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別サバ販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別サバ販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別サバ販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別サバ販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別サバ売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別サバ売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別サバ売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別サバの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別サバの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別サバの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別サバの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別サバの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別サバの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別サバの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別サバの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別サバの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別サバの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別サバの価格（2025-2031年）
・世界の用途別サバの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別サバの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別サバの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別サバの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別サバの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別サバの売上（2025-2031年）
・世界の用途別サバの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別サバの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別サバの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別サバの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・サバの販売業者リスト
・サバの需要先リスト
・サバの市場動向
・サバ市場の促進要因
・サバ市場の課題
・サバ市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Mackerel Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT154334
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact