乾燥ひよこ豆の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（カブリひよこ豆、デシひよこ豆）、用途別（家庭用、食品生産、その他）

乾燥ひよこ豆は、栄養価の高い豆類の一種であり、世界中で広く利用されています。主に中東、インド、南アジアの料理において重要な食材として知られています。ひよこ豆は、特に高いタンパク質含有量や食物繊維、ビタミン、ミネラルを含むため、健康志向の人々にとって多くの利益があります。

ひよこ豆の定義は、マメ科の植物である「Cicer arietinum」の熟した種子のことを指します。乾燥ひよこ豆は、収穫後に水分を取り除かれた形態で販売されています。この乾燥された状態は、長期間の保存が可能であり、料理の際に水に浸したり、煮たりすることで元の食材に戻り、さまざまな料理に利用されます。

ひよこ豆の特徴として、まずその形状が挙げられます。小さく丸みを帯びた形をしており、色はクリーム色から黄褐色、黒、緑、紫など多様です。特に一般的なものはクリーム色のものです。また、外皮はしっかりしており、内部には滑らかな食感の豆が入っています。乾燥ひよこ豆は、その栄養価の高さから植物性蛋白源として重宝されており、肉類の代替品としても利用されています。

栄養成分の面でも乾燥ひよこ豆は優れています。一般的に、ひよこ豆は100グラムあたり約20グラムのタンパク質と、約60グラムの炭水化物を含んでいます。また、食物繊維が豊富であるため、腸内環境を整える効果も期待できます。さらに、ビタミンB群や鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラルも含まれており、健康をサポートする食材として注目されています。

ひよこ豆にはいくつかの種類がありますが、一般的には「ガルバンゾ豆」として知られる通常の品種が最も広く流通しています。その他にも、日本で利用される「緑ひよこ豆」や、特定の地域で栽培される「黒ひよこ豆」などが存在します。これらの品種は、色や味、食感が異なるため、料理によって使い分けが可能です。

ひよこ豆の用途は非常に広範囲に渡ります。料理においては、スープ、カレー、サラダ、煮込み料理、さらにはペースト状にしたホムスなど、多彩なメニューにおいて活用されています。ホムスやファラフェルは、中東料理の代表的な料理として国外でも人気があります。また、ひよこ豆の粉は、グルテンフリーの料理に利用されることが多く、特にインド料理（例えば、バサンと呼ばれるひよこ豆粉）として知られています。

また、ひよこ豆は最近では健康食品として、スナックやプロテインバー、さらにはパスタに変身することもあります。高タンパク、低糖質の食品が求められる現代において、ひよこ豆はそのニーズに応える食材としての役割を果たしています。さらに、ベジタリアンやヴィーガンの方々にとって、重要な動物性蛋白質の代替品として位置づけられています。

乾燥ひよこ豆の調理には、いくつかの関連技術があります。ひよこ豆は通常、水で浸して数時間から一晩かけて戻した後、調理されます。このプロセスは、豆が水分を吸収して柔らかくなることで、調理時間を短縮し、食感を向上させます。また、圧力鍋を利用することで、さらに迅速に調理することも可能です。加えて、最近は、乾燥ひよこ豆をそのまま使った調理法や、蒸し調理も注目されています。

乾燥ひよこ豆は、保存性に優れており、適切に保存することで長期にわたって利用可能です。直射日光を避け、湿気の少ない場所で保存することが推奨されます。また、乾燥した状態でも長期間保存できることから、非常時の備蓄食材としても適しており、現代社会において非常に役立つ食材となっています。

近年では、持続可能な農業や遺伝子組換え問題などがクローズアップされる中、ひよこ豆はその栽培が比較的環境に優しい作物であることも評価されています。乾燥ひよこ豆は、地球温暖化の影響を受けにくく、少ない水分で育つため、地域の農業においても注目される存在です。さらに、肥料としての効果もあり、他の作物との輪作にも利用されることがあります。

以上のように、乾燥ひよこ豆は、その栄養価や調理の多様性、環境への配慮から、今後も多くの人々に愛され続けるでしょう。様々な料理や健康食品への利用が増え、さらなる需要の拡大が期待されている食材であることは間違いありません。このようなひよこ豆が、今後の食生活の中でますます重要な役割を果たすことが望まれます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の乾燥ひよこ豆市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の乾燥ひよこ豆市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

乾燥ひよこ豆の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥ひよこ豆の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥ひよこ豆のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥ひよこ豆の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 乾燥ひよこ豆の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の乾燥ひよこ豆市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、India Growers、Myanmar Growers、Austrilia Growers、Ethiopia Growers、Turkey Growers、Russia Growersなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

乾燥ひよこ豆市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
カブリひよこ豆、デシひよこ豆

[用途別市場セグメント]
家庭用、食品生産、その他

[主要プレーヤー]
India Growers、Myanmar Growers、Austrilia Growers、Ethiopia Growers、Turkey Growers、Russia Growers

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、乾燥ひよこ豆の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの乾燥ひよこ豆の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、乾燥ひよこ豆のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、乾燥ひよこ豆の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、乾燥ひよこ豆の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの乾燥ひよこ豆の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、乾燥ひよこ豆の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、乾燥ひよこ豆の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の乾燥ひよこ豆のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
カブリひよこ豆、デシひよこ豆
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の乾燥ひよこ豆の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
家庭用、食品生産、その他
1.5 世界の乾燥ひよこ豆市場規模と予測
1.5.1 世界の乾燥ひよこ豆消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の乾燥ひよこ豆販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の乾燥ひよこ豆の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：India Growers、Myanmar Growers、Austrilia Growers、Ethiopia Growers、Turkey Growers、Russia Growers
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの乾燥ひよこ豆製品およびサービス
Company Aの乾燥ひよこ豆の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの乾燥ひよこ豆製品およびサービス
Company Bの乾燥ひよこ豆の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別乾燥ひよこ豆市場分析
3.1 世界の乾燥ひよこ豆のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の乾燥ひよこ豆のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の乾燥ひよこ豆のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 乾燥ひよこ豆のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における乾燥ひよこ豆メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における乾燥ひよこ豆メーカー上位6社の市場シェア
3.5 乾燥ひよこ豆市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 乾燥ひよこ豆市場：地域別フットプリント
3.5.2 乾燥ひよこ豆市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 乾燥ひよこ豆市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の乾燥ひよこ豆の地域別市場規模
4.1.1 地域別乾燥ひよこ豆販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 乾燥ひよこ豆の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 乾燥ひよこ豆の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の乾燥ひよこ豆の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の乾燥ひよこ豆の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の乾燥ひよこ豆の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の乾燥ひよこ豆の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの乾燥ひよこ豆の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の乾燥ひよこ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の乾燥ひよこ豆のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の乾燥ひよこ豆のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の乾燥ひよこ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の乾燥ひよこ豆の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の乾燥ひよこ豆の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の乾燥ひよこ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の乾燥ひよこ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の乾燥ひよこ豆の国別市場規模
7.3.1 北米の乾燥ひよこ豆の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の乾燥ひよこ豆の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の乾燥ひよこ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の乾燥ひよこ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の乾燥ひよこ豆の国別市場規模
8.3.1 欧州の乾燥ひよこ豆の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の乾燥ひよこ豆の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の乾燥ひよこ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の乾燥ひよこ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の乾燥ひよこ豆の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の乾燥ひよこ豆の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の乾燥ひよこ豆の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の乾燥ひよこ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の乾燥ひよこ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の乾燥ひよこ豆の国別市場規模
10.3.1 南米の乾燥ひよこ豆の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の乾燥ひよこ豆の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの乾燥ひよこ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの乾燥ひよこ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの乾燥ひよこ豆の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの乾燥ひよこ豆の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの乾燥ひよこ豆の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 乾燥ひよこ豆の市場促進要因
12.2 乾燥ひよこ豆の市場抑制要因
12.3 乾燥ひよこ豆の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 乾燥ひよこ豆の原材料と主要メーカー
13.2 乾燥ひよこ豆の製造コスト比率
13.3 乾燥ひよこ豆の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 乾燥ひよこ豆の主な流通業者
14.3 乾燥ひよこ豆の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の乾燥ひよこ豆のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乾燥ひよこ豆の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乾燥ひよこ豆のメーカー別販売数量
・世界の乾燥ひよこ豆のメーカー別売上高
・世界の乾燥ひよこ豆のメーカー別平均価格
・乾燥ひよこ豆におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と乾燥ひよこ豆の生産拠点
・乾燥ひよこ豆市場:各社の製品タイプフットプリント
・乾燥ひよこ豆市場:各社の製品用途フットプリント
・乾燥ひよこ豆市場の新規参入企業と参入障壁
・乾燥ひよこ豆の合併、買収、契約、提携
・乾燥ひよこ豆の地域別販売量(2020-2031)
・乾燥ひよこ豆の地域別消費額(2020-2031)
・乾燥ひよこ豆の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の乾燥ひよこ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の乾燥ひよこ豆のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の乾燥ひよこ豆のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の乾燥ひよこ豆の用途別販売量(2020-2031)
・世界の乾燥ひよこ豆の用途別消費額(2020-2031)
・世界の乾燥ひよこ豆の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の乾燥ひよこ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥ひよこ豆の用途別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥ひよこ豆の国別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥ひよこ豆の国別消費額(2020-2031)
・欧州の乾燥ひよこ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥ひよこ豆の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥ひよこ豆の国別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥ひよこ豆の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥ひよこ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥ひよこ豆の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥ひよこ豆の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥ひよこ豆の国別消費額(2020-2031)
・南米の乾燥ひよこ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥ひよこ豆の用途別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥ひよこ豆の国別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥ひよこ豆の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥ひよこ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥ひよこ豆の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥ひよこ豆の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥ひよこ豆の国別消費額(2020-2031)
・乾燥ひよこ豆の原材料
・乾燥ひよこ豆原材料の主要メーカー
・乾燥ひよこ豆の主な販売業者
・乾燥ひよこ豆の主な顧客

*** 図一覧 ***

・乾燥ひよこ豆の写真
・グローバル乾燥ひよこ豆のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル乾燥ひよこ豆のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル乾燥ひよこ豆の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥ひよこ豆の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの乾燥ひよこ豆の消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥ひよこ豆の消費額と予測
・グローバル乾燥ひよこ豆の販売量
・グローバル乾燥ひよこ豆の価格推移
・グローバル乾燥ひよこ豆のメーカー別シェア、2024年
・乾燥ひよこ豆メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・乾燥ひよこ豆メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル乾燥ひよこ豆の地域別市場シェア
・北米の乾燥ひよこ豆の消費額
・欧州の乾燥ひよこ豆の消費額
・アジア太平洋の乾燥ひよこ豆の消費額
・南米の乾燥ひよこ豆の消費額
・中東・アフリカの乾燥ひよこ豆の消費額
・グローバル乾燥ひよこ豆のタイプ別市場シェア
・グローバル乾燥ひよこ豆のタイプ別平均価格
・グローバル乾燥ひよこ豆の用途別市場シェア
・グローバル乾燥ひよこ豆の用途別平均価格
・米国の乾燥ひよこ豆の消費額
・カナダの乾燥ひよこ豆の消費額
・メキシコの乾燥ひよこ豆の消費額
・ドイツの乾燥ひよこ豆の消費額
・フランスの乾燥ひよこ豆の消費額
・イギリスの乾燥ひよこ豆の消費額
・ロシアの乾燥ひよこ豆の消費額
・イタリアの乾燥ひよこ豆の消費額
・中国の乾燥ひよこ豆の消費額
・日本の乾燥ひよこ豆の消費額
・韓国の乾燥ひよこ豆の消費額
・インドの乾燥ひよこ豆の消費額
・東南アジアの乾燥ひよこ豆の消費額
・オーストラリアの乾燥ひよこ豆の消費額
・ブラジルの乾燥ひよこ豆の消費額
・アルゼンチンの乾燥ひよこ豆の消費額
・トルコの乾燥ひよこ豆の消費額
・エジプトの乾燥ひよこ豆の消費額
・サウジアラビアの乾燥ひよこ豆の消費額
・南アフリカの乾燥ひよこ豆の消費額
・乾燥ひよこ豆市場の促進要因
・乾燥ひよこ豆市場の阻害要因
・乾燥ひよこ豆市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・乾燥ひよこ豆の製造コスト構造分析
・乾燥ひよこ豆の製造工程分析
・乾燥ひよこ豆の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Dry Chickpeas Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT446659
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact